Я хочу рекомендовать моим подписчикам посмотреть нашу с Владимиром Мастеровым беседу на тему психо-нейро-физиологии. В ближайшее время мы с вами будем рассматривать эти вопросы здесь, на Спонсоре, детально и с большим погружением.
А это ссылка на беседу: https://www.youtube.com/watch?v=gMfFL0CyWJc&t=673s
Поздравляю все с праздниками!
Уважаемые пользователи!
Ко мне продолжают обращаться подписчики, которым не нравятся автоматические списания. Надо сказать, что я разделяю такое отношение. В связи с этим хочу дать вам простой совет. Откройте в Сбере новую карту, специально для участия в этом моём проекте. Держите на ней только деньги на подписки. Когда решите отписаться, снимите с карты все средства, а карту закройте. Вот и вся наука.
Гладков
Уважаемые подписчики уровня "бронза",
ваш уровень подписки является вводным, начальным. Он даёт доступ только к базовым материалам, которые находятся в самом начале ленты публикаций. Чтобы ознакомиться с ними, вам необходимо "перемотать" ленту в самое начало.
Но и среди последних публикаций, нацеленных, в основном, на уровень "золото", вы можете найти немало материалов, которые доступны и вам.
Если то, что вы найдёте на уровне "бронза" вас заинтересовало, переходите на "золотой" уровень.
Гладков
Дорогие друзья,
время от времени я получаю сигналы от пользователей о том, что на моём проекте практически нет полезной информации, одни заголовки. Я начинаю разбираться и оказывается, что эти подписчики привязывают оплату к одному эккаунту, а пытаются смотреть материалы с другого, или даже не удосуживаются войти в свой эккаунт. Естественно, им доступны только рекламные материалы.
На всякий случай сообщаю, что на моём проекте выставлены целая книга, десятки часов видео и несколько десятков (уже около 90) текстовых публикаций, содержащих несколько сотен фото. Конечно, вся полнота материалов доступна на золотом и платиновом уровнях. Бронзовый и серебряный уровень являются ознакомительными, как это и написано в информации об этих уровнях, которую вы можете прочитать в момент подписки. Но даже и на этих вводных уровнях информации достаточно много.
Ещё раз поздравляю всех с Новым Годом! Хорошего аппетита в новом году :-)
Гладков
Многие современные нам мудрецы постоянно жили (а некоторые из них и сейчас живут) в том самом "естественном" состоянии, на которое ссылается доктор Мирес. Когда им необходимо, они выходят из этого состояния, чтобы совершать свои обычные человеческие дела. А потом возвращаются - в ПОКОЙ.
На Youtube есть немало видео записей, из которых можно научиться этому состоянию, просто созерцая его. Я могу назвать такие имена, как Рамана Махарши, Пападжи, Гангаджи, Мадукар, Эндрю Коэн, Амма Мира. Я дам вам несколько ссылок, и дальше вы можете продолжить поиск самостоятельно.
Пусть вас не смущает, что в этих видео речь идёт о просветлении. Естественное состояние, просветление, абсолютное здоровье - это синонимы, которые употребляются в зависимости от обстоятельств. Эти ролики как раз о том, как погрузиться в то самое целительное состояние, о котором говорил доктор Мирес. А всё остальное - дополнительный приятный бонус.
Это удивительно, как с виду обычный человек прямо во время разговора вдруг как бы превращается в прозрачную светящуюся скалу покоя - на несколько секунд или минут. И начинает сиять. Вы нигде больше не увидите таких глаз. Это незабываемое ощущение: заметить подобное чудо и открыть ему дорогу в себе. К сожалению, многие видео-операторы стараются вырезать эти кадры, потому что они "неинформативные". Может быть, вам придётся немного перемотать видео, чтобы найти эти яркие моменты. И если всё же останется непонятным, о чём я рассказываю, пишите в комментариях. Я тогда попробую сам это изобразить, в меру моего понимания.
Если использовать научную терминологию, то это "естественное" состояние является негэнтропийной основой, из которой вырастает живое существо. И второй закон термодинамики ничего не может поделать! Этот факт промяукала современная естественная наука. Если держаться этого состояния, то вступаешь на дорогу победы над смертью. Практически это, конечно, очень трудно, потому что многичисленные связи, которые мы установили с миром, постоянно дёргают и выбивают из когерентного состояния.
Здесь мы сталкиваемся с великим обобщением понятия когерентности. Когерентность понимается как взаимосогласованность, действие многих различных сил и объектов по единому плану. Энергопотоки живого существа сплетаются в единый жгут, это называется "восхождение кундалини". Об этом хорошо знают практикующие йоги. Именно этой когерентностью сдерживается или побеждается рак в случаях, описанных доктором Миресом.
https://www.youtube.com/watch?v=A8dfKWis3eM
https://www.youtube.com/watch?v=gMkM77SypJc
https://www.youtube.com/watch?v=3AgImXeffZE
https://www.youtube.com/watch?v=S8cKAp6avxA
https://www.youtube.com/watch?v=96q7Mb3oVes
https://www.youtube.com/watch?v=Rw4ZInOA0lM
https://www.youtube.com/watch?v=QXeCvOY06JI
https://www.youtube.com/watch?v=UGGppGuTGPI
https://www.youtube.com/watch?v=sTwjBFADlG8
Уважаемые подписчики,
ваши вопросы - это важная обратная связь для меня. Они позволяют мне настраиваться на аудиторию и узнавать, какие проблемы вас интересуют. Не сомневайтесь, если что-то вас беспокоит или непонятно, как осуществлять то или иное действие. В моих публикациях могут быть недостаточно ясные места, и я несу за это ответственность.
Однако мне уже встретились два подписчика, которые невероятно гиперактивны и не в состоянии концентрироваться. Они выстреливают десятки вопросов, на которые они могли бы получить ответ сами, стоило бы им хотя бы немного подумать либо перечитать прошлые посты. Это плохой пример для подражания. Мой ресурс - это не детский сад, где детей обучают основам социального поведения и отвечают на нескончаемые вопросы "почемучек". Я стараюсь помочь вам решить ПРОБЛЕМЫ, связанные с вашим питанием. Поэтому ваши вопросы - это важный ресурс, которым вы располагаете. И тратить его надо осмотрительно, с пользой и для вас, и для меня.
Надеюсь, это сообщение не помешает вам задавать продуманные, важные для вас вопросы. Также, не сомневаясь, указывайте мне на мои ошибки или неточности, я вам буду за это благодарен.
Гладков
Уважаемые подписчики,
мне хотелось бы получить от вас обратную связь. Хотите ли вы, чтобы я продолжал просто публиковать рецепты ГФ блюд, либо вы заинтересованы в том, чтобы узнавать из моих постов о некоторых тайнах Природы и о налаживании связей с природными стихиями? Ваши пожелания можно оставлять в комментариях, а можно прислать мне по электронной почте: sghappylab@mail.ru.
Ваши ответы определят направление дальнейшего джвижения.
Гладков
Мне не раз приходилось слышать от людей вроде бы вполне здравомыслящих, что главный критерий правильности методов питания – это близость к Природе. Вот если вы едите, что называется, с куста, то это правильно, а если хоть что-то со своей пищей делаете сами, то это уже нарушение законов Природы и извращение ума.
Это очень ясная и простая точка зрения, тем она и привлекательна. Не надо мучить себя сложными вопросами, вы просто отвергаете всё, что вышло из рук человека, и всё! К сожалению, такая точка зрения ведёт по пути деградации, при всей своей природности.
Прежде всего, хочется спросить таких упрощенцев: а вы сами себя включаете в Природу, или как? Или вы считаете людей находящимися вне Природы? Но если люди вне Природы, то она им ни помочь, ни помешать не в состоянии. А если человечество в Природе, то и то, что люди создают, есть часть природных процессов. И тогда надо уважать даже гамбургеры.
Нам важно разобраться с этим вопросом, так как на пути Горячего Ферментирования мы довольно существенно вмешиваемся в процесс питания и создаём пищу, которой в Природе не существует. Точнее говоря, не существовало до сегодняшнего момента!
Прежде чем обстоятельно развивать эту тему, я хочу напомнить об одном случае с Порфирием Ивановым. Однажды, когда он находился на Чувилкином бугре, он запретил своим ученикам даже приближаться к себе. Он сказал: «Из меня сейчас в Природу такая мощь идёт, что вы в ней сгорите». Это очень важный момент. Оказывается, человек, по крайней мере, духовно преображённый человек, не только от Природы берёт блага, но и является для неё донором благ! Преображённый человек вносит в дикую, косную природу некоторые силы, которые в Природе до сих пор отсутствовали.
Это называется благословением. Ведь на самом деле Природа очень неоднородна. Есть природа, в которой сознание едва светится и есть Природа – яркая субъективность, фонтан сознания. И то, что стоит выше по своему развитию, бескорыстно помогает тому, что находится ниже.
В Учении Вечной Истины, которое с незапамятных лет известно на Востоке, к природе относят пять стихий и всё, что из них может быть создано. Это стихии (элементы) земли, воды, огня, воздуха и эфира (пространства). Это – материальность Природы, её тело. И есть два высших принципа: блаженство и сознание, которые образуют душу и Дух Природы. Это высшая субъектность, которой принадлежит вся власть. Можно сказать так, что Дух Природы управляет телом Природы, то есть неодухотворённой природой. Мы сразу же можем сказать, что искусственный интеллект (ИИ) может охватить только пять стихий, но в нём нет внутреннего потенциала, чтобы подняться до двух высших принципов. ИИ может лишь встроиться между ними и оставшейся частью природы и паразитировать, если его правильно не запрячь и не научиться использовать во благо Жизни.
Дух Природы находит для себя путь через высоко развитых людей, которые являются его сотворцами. Жизнь в течение миллиардов лет строила и усовершенствовала этот биологический интерфейс Духа, и в результате Дух проявляет себя как осознанность человека. Дух не может войти в микросхемы, и поэтому надежды «перенести сознание» человека в роботов – это несбыточные мечты неосведомлённых людей. Перенести можно лишь информацию. А вот вы, ваше ощущение жизни и бытия всё равно останется привязанным к биологическому телу.
Чем выше осознанность, тем выше человек стоит в своих творческих способностях, и тем больше он имеет прав и власти над природой. Такие люди помогают отставшим природным царствам развиваться. Это и есть задача Алхимии, понимаемой в широком смысле. Алхимик – это сотворец Духа.
В Индии мудреца, который поднялся до сознательного контроля над природными стихиями, называют Даттатреей. Это слово можно перевести как «Троица». Даттатрею иногда изображают с тремя головами, что символизирует осознание всех трёх миров природы. Матерью Даттатреи считается Трипурасундари, Вечная мудрость, что в православии нашло своё отражение как София.
Другое дело, что большинство людей в своём развитии недалеко ушли от домашних или даже диких животных. Они живут инстинктами и телесными потребностями. И если уж такие люди берутся за технологии, то они-то и создают ГМО или глифосат. В конечном счёте, важно то, кто и с какой целью вмешивается в природные процессы. Имеет ли он понимание путей эволюции и силу, чтобы это понимание осуществить на практике.
С этой точки зрения эволюция предстаёт перед нами не как игра случая и борьба за выживание, а как процесс взаимопомощи и взаимной поддержки, в котором более мудрые помогают тем, что ещё не нашёл своего пути. И в руках мудрецов оживают и становятся полезными любые методы воздействия: и физические, и химические, и биологические. И даже магические! Потому что направляет их правильное намерение, ведущее к наивысшей цели.
И поэтому даже нам с вами не возбраняется использовать ферменты и готовить с их помощью пищу, которой до сих пор не было в природе! Не было, а теперь есть. И благодаря этому мир стал лучше, чем был до этого.
Некоторые, быть может, захотят спросить: а что же это за Истина, о которой я всё время рассуждаю? Попробую подвести итог следующим образом. В условиях современности можно сказать, что вся Природа – это единое Живое Существо, частями которого мы все являемся. У этого существа есть тело (природа), душа (Ноосфера) и Дух (Сознание). И наша осознанность – это прямое продолжение лучей Духа. Это и делает нас живыми. Бог не где-то там, Он прямо здесь! Он сияет как наше сознание.
Моя мама ушла… А вместе с ней ушла целая эпоха… Не так часто рождаются по-настоящему сильные люди, способные воодушевлять других к победе… Моя мама не смутилась бы и рядом с английской королевой – такая в ней была внутренняя сила…
Когда я приползал к ней, в очередной раз сражённый болезнями, она не жалела меня в общепринятом смысле. Она говорила: соберись, сконцентрируйся, осмотрись. Решение рядом, ты его найдёшь. Мне становилось стыдно, я собирался, концентрировался… и побеждал! Но не сам по себе, а воодушевлённый её энергией…
О моей маме можно было бы написать художественную книгу или снять прекрасный фильм. Она восемь месяцев жила в реанимации, где лежал мой отец. Днём она служила ему как реанимационная медсестра, а ночью спала у двери больничной палаты, сидя на стульчике, ловя каждый его вздох. Но разве можно исправить то, что делает медицина с людьми…
Она была первым дегустатором блюд горячего ферментирования, разделяя со мной последствия моих ошибок. Но и торжествуя со мной, когда я попадал в точку.
Мера моей мамы исполнилась… Ей было почти 98 лет.
Светлая ей память!
Уважаемые подписчики,
До сих пор мы с вами обсуждали базовые процессы и методы, применяемые при горячем ферментировании. Мы познакомились со свойствами и особенностями основных продуктов, которые чаще всего используются для ГФ.
А вот теперь начинается самое интересное: мы переходим к кулинарии ГФ. Нас теперь будут интересовать не пищевые субстраты, а блюда и вкусы. Мы закончили ступень анализа и теперь начинаем заниматься синтезом пищи.
Первое, что я хочу вам предложить – пшенично-ореховое блюдо, которое язык уже не поворачивается назвать «каша». Это утончённое блюдо, которое не только насыщает, но и радует нас своими запахами и вкусом.
Продолжение следует, не пропустите!
Настало время передать мои благословения подписчикам этого ресурса, которые своими платежами помогают мне не останавливаться на месте, а продолжать идти дальше. Вы понимаете, что творческие поиски, особенно те, которые надо доводить до практической зрелости, отнимают огромное количество сил и средств.
Казалось бы, я ничего не теряю, публикуя результаты моих экспериментов. У некоторых людей на этот счёт есть целая теория: раздача информации практически не требует затрат, поэтому за новые знания не следует платить. Действительно, я ничего не теряю, делясь информацией. Кроме своего здоровья, которое я потратил на то, чтобы добиться результата, и которое желательно как-то восполнять. Так что ваши платежи идут как раз на это: поддержать моё здоровье и создать мне благоприятные условия для работы. И за это я благословляю вас на прямой контакт с Матерью-Природой, которая есть Жизнь. Почувствуйте тёплую свежесть, запах мёда и цветов, ощутите солнечный дымок и лёгкое жжение озона! Сейчас, в разгар весеннего цветения, вбирайте в себя всё это цветущее пространство, и пусть это поможет вам вступить на новую ступень эволюции.
Для тех недобросовестных, нечестных людей, которые организуют нелегальный доступ к моим платным информационным материалам, размещённым на http://Sponsr.ru, а также для тех, кто этим доступом пользуются, у меня будет иное благословение. Они должны будут заплатить следующим образом.
Организаторы нелегального доступа должны отдать треть своей жизненной энергии. Эта энергия направляется для поддержки здоровья и творчества всех авторов, работающих на пути Света. Те, кто только пользуется нелегальным доступом, должны отдать на упомянутые цели одну тридцать третью часть своей жизненной силы. Пусть справедливость восторжествует!
Мои благословения вступают в действие с момента их опубликования.
Наложенные моей волей санкции снимаются, если нелегальный пользователь заплатит за похищенный им контент или пожертвует такую же сумму на благотворительные цели. Однако отданная им до этого момента жизненная энергия не возвращается.
Отменить или изменить данные условия могу только я.
Во благо Единой Жизни!
Хари ОМ Тат Сат
Уважаемые подписчики!
Благодарю вас за то, что вы своими подписками поддерживаете мои исследования и поиски. Это позволяет мне не останавливаться на достигнутом и идти вперёд, не отвлекаясь. Вы – соучастники моих исследований.
Уровень «бронза» предназначен для тех, кто только что познакомился с горячим ферментированием и хочет испытать силу этого метода. На этом уровне доступ даётся к основным вводным материалам – текстам и изображениям. Материала здесь достаточно много. Так что если вы сможете приготовить хотя бы некоторые из описанных здесь блюд, это придаст вам уверенности. После этого вам предстоит решить: оставаться со мной и переходить на более высокие уровни, либо продолжить плавание самостоятельно. Конечно, публикации для уровня "Бронза" будет продолжаться, но они будут ориентированы больше на оздоровительные проблемы. Более высокие уровни подписки будут посвящены поднятию энергии для раскрытия творческих способностей.
«Серебряный» уровень отличается от «Бронзы» тем, что здесь возможно оставлять комментарии и задавать вопросы по теме изложения, на которые обязательно будет дан ответ.
«Золотой» уровень даёт полный доступ ко всем опубликованным материалам, загруженным файлам и видео-лекциям. Это основной, рабочий уровень подписки.
На "Платиновом" уровне вы получаете доступ ко всему публикуемому мной контенту: текстам, фотографиям, видео и загруженным файлам (например, к некоторым моим книгам). Кроме этого, вы получаете право на ежемесячную бесплатную получасовую консультацию по Скайпу, либо возможность раз в неделю беседовать со мной по телефону в течение 10 минут.
Как оказалось, есть довольно много людей, которые хотят воспользоваться моими знаниями и технологиями, но участвовать в их создании не хотят. Они приобретают доступ в складчину: покупают одну подписку, а смотрят по ней двадцать или более человек. Этих людей я предупреждаю о том, что им всё равно придётся внести плату, но иным путём. Часть их жизненных сил придёт ко мне, чтобы помочь делать мою работу. Мне кажется, гораздо проще легально подписаться.
Прошу понять меня правильно. На моих ресурсах я активно делюсь результатами своего творчества: музыкальными и поэтическими произведениями, книгами на общественно-политические и научные темы. Я делаю это бесплатно. Но рецепты, которые способны исцелить и дать новый импульс к жизни – это уже кармическая область. Чтобы избежать образования новых долгов, самый простой способ – легально подписаться.
Уважаемые подписчики,
Материалы, которые я публикую в моих постах в проекте «Горячее Ферментирование для Всех», защищены копирайтом, поскольку являются моей интеллектуальной собственностью.
Вы можете просматривать эти материалы, использовать в своей бытовой кулинарной практике. Вы можете распечатывать материалы в количестве до 5 экземпляров и в распечатанном виде делиться ими со своими родственниками и друзьями.
Запрещается копирование этих материалов в электронном виде и публикация их в сетевых или иных изданиях, типографское тиражирование, рассылка, озвучивание в виде аудио-книг, трансляция, продажа или аренда. Любое коммерческое использование этих материалов разрешается только на основе договора, заключённого со мной в письменном виде.
Вы также должны иметь в виду, что я не могу рекомендовать или назначать вам использование тех или иных моих методик или рецептов. Я просто делюсь с вами своим собственным опытом, который я приобрёл в результате десятилетних усилий. Созданные мной подходы опробованы лично мной и моими последователями. Однако решение вопроса о том, надо ли применять мои подходы в вашем конкретном случае, остаётся целиком на вас, в рамках вашей личной ответственности.
Полагайтесь на свой здравый смысл, ваши знания и интуицию, консультируйтесь со специалистами. В любом случае, вы сами отвечаете за последствия, которые могут наступить. Не пытайтесь выступать в качестве посредников и назначать мои рецепты другим людям. Вы можете только обратить внимание потенциально заинтересованных людей и адресовать их к моим информационным ресурсам.
Человек, у которого нарушилась ассимиляция пищи, выглядит и действует так же, как и человек с дисбалансом вата доши.
Согласно Аюрведе, вата доша – это один из аспектов системной организации человеческого организма. Он отвечает за усвоение и распространение в организме потоков информации. Древние целители называли эти потоки информации телесными «ветрами». Потому что сигналы, текущие по нервам, по достижении высокой интенсивности так и воспринимаются: как холодный или горячий ветер внутри тела.
При выходе вата доши из равновесия человек становится постоянно перевозбуждённым. Его эмоции взвинчены, реакции чрезмерно обострены. В уме постоянно вращаются тревожные мысли, воображаются всякого рода несчастья. Вследствие такого постоянного перевозбуждения возможности телесной биохимии быстро исчерпываются, и начинаются дегенеративные болезни: аллергия, атеросклероз, диабет, рак.
Нервная система, вместо того чтобы запускать в организме целительные процессы, наоборот, раскачивает ситуацию, и недомогания обостряются. Поэтому первая мера при воспалении пищеварительных органов – это снятие возбуждения и устранение внешних тревожащих обстоятельств.
В Аюрведе есть немало лекарственных средств для успокоения вата доши. Но многие такие средства состоят из горьких и вяжущих трав. Их использование при наличии воспалительных процессов в пищеварительном тракте довольно мучительно.
Поэтому аюрведические и тибетские состявы надо применять с анупаной, то есть специально подобранным носителем. Травяные пилюли надо тщательно измельчить, растерев в фарфоровой ступке. Затем добавить немного воды, снова растереть. Затем наступает черёд миндального масла и мёда, добавляемых в небольших количествах. Полученная паста по вкусу напоминает шоколад, а её целительные свойства только возрастают. Обычно рекомендуют ашвагандху, брами и шанкхапушпу.
Отечественные успокоительные травы также могут применяться. Это, в первую очередь, валериана, затем мелисса. Их можно готовить аналогичным способом, а также употреблять в виде чаёв. Очень неплохо себя показал аптечный препарат новопассит.
Никогда нельзя забывать о главном принципе природного целительства: мы только создаём необходимые условия, а организм лечит себя сам, при помощи Природы.
Приступая к освоению Горячего Ферментирования, истощённые и ослабленные люди должны понимать, что правильное питание – это лишь тридцать процентов успеха. Остальное таится в наших привычных отношениях с окружающей средой – как биологической, так и социальной.
В Аюрведе считается, что здоровье есть следствие характера человека и его поступков, в том числе и очень отдалённых по времени. В результате мы сами, своими руками выстраиваем в своём ближайшем окружении такие обстоятельства, которые начинают нас убивать. Например, агрессивный человек, не желающий направить свою энергию в созидательное русло, рано или поздно оказывается на театре военных действий, где его перемалывают инструменты войны.
Поэтому, начиная заниматься Горячим Ферментированием, внимательно осмотритесь вокруг и проанализируйте, что в вашей ближайшей среде может подталкивать к болезни. Часто то, что кажется нам чертами нашего характера, на самом деле определённым образом запрограммировано, и коды этой программы можно обнаружить поблизости.
Следующий шаг – начните избавляться от первичных аллергенов. Это те вещества и продукты, которые сами по себе не причиняют вреда, но они избыточно сенсибилизируют организм, и тогда возникает аллергия на другие продукты.
К первичным аллергенам обычно относят лук, чеснок, глютен, казеин и яичный белок. Например, стоит мне съесть кусочек яблочной пастилы (в которой содержится мизерное количество яичного порошка), то через день-два я начинаю чихать, стоит мне подойти к стогу сена. Большинство людей уж и забыли бы, что они ели два дня назад. А я записывал всё в дневник, и вот так обнаружил эту закономерность.
Очень важно употреблять как можно меньше гербицидов и пестицидов, которыми насыщены фрукты и зелень в супермаркетах. Простые дешёвые овощи гораздо меньше отравлены. В идеале, надо стремиться перейти на органическое питание, хотя бы на время лечения и восстановления.
Не забудьте про духовную практику. Медитативное состояние возрождает в человеке жизненные силы, которые есть синоним здорового иммунитета.
Постарайтесь найти возможность проводить больше времени на природе. Природная среда оказывает мощное целительное воздействие, даже если вы просто находитесь в покое. А если вы ещё и поёте Природе песни, то она передаст вам свою радость.
Ложитесь спать не позже 10 час. вечера. Первые часы сна особенно полезны.
Не ешьте ничего после 7 часов вечера. Старайтесь ужинать ГФ злаками. Но если голод не даёт спать, можно съесть 2-3 столовые ложки какой-либо ГФ каши.
Сладкое для вас – лишь вкусовая добавка к основному блюду. Никогда не пейте чай со сладостями в промежутках между едой. Лучше выпить горячей воды.
Найдите хорошего гомеопата, он наверняка вам поможет. Для меня гомеопатия настолько важна, что я каждый день минимум час посвящаю чтению гомеопатических книг и справочников.
И, наконец, не добавляйте ферменты в пищу, которую едите! Ферменты – это очень сильно раздражающий фактор. Их надо использовать в кастрюле, и после приготовления пищи они должны быть нейтрализованы кратковременным нагревом до 90 градусов по Цельсию.
Гладков Сергей Михайлович, к.ф.-м.н.
Университет Природолюбия
Москва
Версия 08 февраля 2023
В этой книге я делюсь своим опытом приготовления пищи с использованием ферментов. Такая пища сохраняет естественную свежесть и вкус сырых продуктов, и в то же время она так же легко усваивается, как если бы она была термически приготовлена. Кроме того, она не содержит вредных побочных продуктов, которые часто образуются при тепловой обработке.
Я практиковал сыроедение в течение семи лет. От него я перешел к своему новому методу приготовления пищи, назвав его «Горячая Ферментация». При комнатной температуре ферменты работают очень медленно. Однако если температуру поднять и точно установить на оптимальный для каждого фермента уровень, то процесс значительно ускоряется, и блюда готовятся за один час или меньше.
Это настоящее чудо, что такие вещества, как глютен, казеин и фитиновая кислота, проблемные для пищеварения, легко трансформируются ферментами. Таким образом, снимается большая нагрузка с поджелудочной железы и печени. В результате такая пища повышает силы и жизненный тонус здоровых людей и дает больным новые шансы на выздоровление.
Дальнейшее развитие этого способа приготовления пищи привело меня к более глубокому пониманию того, какая пища нужна человеку. Мы должны потреблять пищу не только для поддержания своего здоровья, но и для развития своих творческих и духовных способностей. Я называю эти методы приготовления пищи, открывающие дорогу эволюции, Диетической Алхимией. На этом пути человечество и природная среда проходят синхронную эволюцию.
Я также рассказываю о своём опыте раскрытия творческих способностей. Я уверен, что таким образом можно разбудить интуицию, открывающую двери к тайному знанию об эволюции.
Эта книга защищена авторским правом. Книга в целом, а также ее части не могут распространяться или воспроизводиться, продаваться или передаваться в эфир. Ни на бумаге, ни посредством электронных коммуникаций. Коммерческое использование рецептов, приведенных в книге, допускается только с письменного разрешения автора.
Вы можете найти мои публикации на моём Youtube канале: https://www.youtube.com/@user-ej3kq9pc1c/videos, на ВК: https://vk.com/gladkovsm, а также в Телеграме: https://t.me/prirodolubiesg.
Вы можете связаться со мной по электронной почте: sghappylab@mail.ru. Однако, пожалуйста, поймите, что из-за большого количества электронных писем мне может потребоваться некоторое время, чтобы ответить на все сообщения.
Автор.
Аннотация. 2
Копирайт и авторские права. 3
Контакты и другие ресурсы.. 3
Содержание. 4
Ограничение ответственности. 7
Жизни Эликсир. 8
Глава 1. Новый подход к приготовлению пищи. 9
Введение. 9
Для кого предназначена эта книга?. 11
Глава 2. Зачем нам нужна Царская Пища?. 14
Правильная диета воспитывает идеального человека. 14
Как создается Царская Пища. 16
Что такое Диетическая Алхимия?. 17
Природа и творчество. 18
Природная кулинария. 20
Руки, ведомые природой. 21
Почему просто сыроедения недостаточно. 22
Уроки сыроедения. 23
Сыроедение — это скрытое голодание. 25
Дегенерация поджелудочной железы.. 25
Ослабление буферной системы.. 27
Вата доша вышла из равновесия. 28
Язва двенадцатиперстной кишки. 28
Дегенерация слизистых оболочек. 30
Только органические сырые продукты.. 32
Наполовину сырое, наполовину вареное?. 33
Ферменты спасут человечество. 33
Оптимальная температура для некоторых ферментов. 34
Горячее Ферментирование. 35
Глава 3. Малая кулинарная книга горячего ферментирования. 38
С пожеланиями успеха! 38
Переделка кухни. 39
Горячая ферментированная каша из ростков пшеницы.. 41
Рецепт № 1. 41
Любые ли злаки можно ферментировать?. 45
Куда делся глютен?. 46
Вы что, добавили мед?. 46
Что ещё я могу ферментировать?. 47
Алхимия белка. 48
Молочная алхимия. 49
Чудо-сыр из козьего молока. 50
Рецепт №2. 50
Свойства алхимического сыра. 53
Жидкий сыр. 54
Белки и углеводы в одном блюде. 56
ГФ бобовых: общие закономерности. 57
ГФ бобовых: практические аспекты.. 59
Основное блюдо из ГФ бобовых. 60
Рецепт № 3. 60
Введение в тему грибов. 63
Горячее ферментирование грибов. 63
Рецепт №4. 64
Ореховый крем кешью.. 67
Рецепт №5. 67
Финансовый момент. 68
Типовые ошибки. 69
Неравномерный нагрев. 69
Недостаточно ферментов. 71
Недостаточный помол. 71
Неправильная продолжительность ферментации. 71
Глава 4. Научные и духовные основы диетической алхимии. 73
Кулинарное озарение. 73
Как «увидеть» правильную пищу. 74
Проращивание нового блюда. 76
Введение в науку о ферментах. 77
Ферменты и окружающая среда. 79
Возрождение через диету. 81
Искоренение скотобоен. 82
Прионы и молочные продукты.. 83
Ваша продовольственная независимость. 84
Как выжить в городе. 85
Радость – это связь с природой. 86
Становясь на Царский Путь. 87
Дорогие читатели, следовать по пути Горячего Ферментирования – все равно, что водить автомобиль. Если вы соблюдаете правила дорожного движения, вы наслаждаетесь комфортом и быстрым прибытием. Но как только вы превысите скоростной режим, вероятность вылета на встречную полосу резко возрастает.
Алхимия диеты основана на глубоком понимании общих принципов, но в своем практическом применении она индивидуализирована и ориентирована на человека. И здесь очень важно сбалансировать принимаемые вами решения с глубиной вашей интуиции и осознанности. Разнообразие факторов, влияющих на конечный результат, делает диетическую алхимию сочетанием науки и искусства, в котором проявляется ваша индивидуальность.
Благодаря публикации моих книг, посвященных Диетической Алхимии, аудитория, к которой я обращаюсь, значительно увеличилась. Поэтому я не могу работать индивидуально с каждым читателем. Итак, я призываю вас всех тщательно оценивать, нужно ли вам применять тот или иной рецепт или нет. В любом случае, вы должны взять на себя полную ответственность. Экспериментируйте, но будьте очень вдумчивы. Постарайтесь собрать как можно больше информации из разных источников, помимо того, что вы найдете в этой книге.
Те, кто испытывал вместе со мной рецепты Диетической Алхимии, добились успеха. Многие люди восстановили силы, получили новый импульс к жизни и проснулись в творчестве. В том числе и я!
Я могу заключить, что не следует преувеличивать опасения, но благоразумие и вдумчивость всегда приводят к успешным результатам.
Желаю вам удачных и плодотворных экспериментов на пути эволюции!
Не просто пища –
Жизни Эликсир,
Он двери раскрывает
Дерзнувшему пойти
По радости дороге…
Вдыхайте свет и тёплый ветер,
И ароматы счастья заискрятся,
И солнце улыбнётся сквозь туман…
Но даже это не заменит
Путника шагов,
Вниманья глаз
И воли устремленья…
Глава 1. Новый подход к приготовлению пищи
Многие пытаются улучшить свою систему питания, переходя на натуральные продукты и минимизируя термическую обработку пищи. Они пытаются балансировать между двумя крайностями: сырой и приготовленной пищей. Однако хорошо известно, что сырые продукты плохо усваиваются и раздражают пищеварительную систему, тогда как термически обработанные содержат много опасных побочных продуктов, которые часто являются канцерогенами.
Во многих случаях простой компромисс между сырым и вареным не работает, и требуется принципиально новое решение.
Решение заключается в использовании ферментов для приготовления пищи при повышенных (но значительно ниже точки кипения воды) температурах.
Ферменты — это природные катализаторы, которые упрощают сложные белки и крахмалы сырых продуктов, превращая их в легко и безопасно усваиваемые вещества — пептиды, декстрины, аминокислоты, простые сахара и жирные кислоты. Однако при комнатной температуре такие процессы протекают очень медленно. Например, обычное брожение капусты длится неделю и более. Кроме того, при температуре окружающей среды очень сложно устранить бактерии, дрожжи и грибки, которые могут быть токсичными для человека.
Многие сыроеды твердо верят, что при нагревании выше 45 градусов по Цельсию все ферменты деактивируются. Но на самом деле это верно только для ферментов животного происхождения! Тогда как растительные, бактериальные и грибковые ферменты гораздо более устойчивы к нагреванию. Например, растительная альфа-амилаза имеет максимум своей эффективности при 72-75 градусах Цельсия, а это действительно довольно горячо! А многие бактериальные и грибковые ферменты сохраняют свою активность вплоть до температуры кипения воды.
Это открывает новый способ приготовления пищи. Пища должна быть не сырой и не приготовленной, а преобразованной ферментами. Я называю этот процесс «Горячая Ферментация» (ГФ).
Ферменты обрабатывают пищу очень точно и деликатно, поэтому дефектные молекулы не образуются. Продукты этого превращения имеют правильную стереоизомерную форму и поэтому практически на 100% усваиваются организмом.
Благодаря умеренному нагреву горячее ферментативное превращение происходит очень быстро. При правильной организации процесса оно занимает около часа и меньше. Важно то, что это все еще ферментативное превращение, даже при повышенных температурах. Чтобы убедиться, что ферменты выполняют свою работу на пике своей производительности, мы должны установить для каждого фермента оптимальную температуру. Температуру следует контролировать с точностью до одного градуса. Это отличается от обычного приготовления с «медленным нагревом», где точная температура не имеет решающего значения.
Можно ли проводить «Горячую Ферментацию» в домашних условиях? ДА! Сделать это очень просто, используя мощный блендер (экстрактор) и программируемую мультиварку. С помощью мультиварки легко реализовать кривую роста температуры, устанавливая паузы в точках максимальной производительности фермента. Таким образом, можно производить пищу, наиболее благоприятную для человеческого организма.
Что можно сказать о вкусе такой еды? Я рад сообщить, что он превосходен! ГФ извлекает прекрасные ароматы и вкусы из скрытых глубин пищи. В зависимости от способа приготовления можно подчеркнуть сладость или горечь, либо придать еде оттенок хорошо проваренных макарон. Чистая растительная пища вдруг начинает пахнуть яичницей или печеночным паштетом. Или её можно превратить в карамель. Вы, наверное, понимаете, почему этот метод приготовления пищи также называют диетической алхимией!
Этот метод был создан и широко апробирован в России участниками популярного сайта «Университет Природолюбия». Многие тысячи людей открыли для себя преимущества этого метода питания. Среди них бывшие сыроеды, бизнесмены и творческие работники, военные и путешественники, йоги и монахи. А также многочисленные больные и ослабленные люди, у которых была нарушена ассимиляция. Они смогли восстановить свои жизненные силы, принимая этот вид чудо-пищи.
За последние годы многие жители России полюбили блюда, приготовленные при помощи Горячего Ферментирования. Тысячи людей протестировали этот подход, и я пока не получил ни одного отрицательного отзыва от тех, кто использовал его должным образом. Конечно, некоторые люди допускают ошибки, особенно в начале. Если у них достаточно терпения, чтобы учиться, они быстро придут к результатам, описанным в этой книге.
Я получил много положительных ответов. Многие люди благодарили меня за то, что я открыл двери этого знания. Итак, я думаю, сейчас самое время представить этот метод более широкой аудитории, чтобы дать возможность большему числу людей прикоснуться к этому чуду.
Изначально я предназначал эту книгу для сыроедов. Особенно для тех, кто стремится к 100% сыроедению. Большинство людей, перешедших на сыроедение, в течение первых года-двух испытывают прилив сил и духовный подъем, но затем начинают терять вес. А через несколько лет они достигают почти полного истощения. Это, конечно, не очень хорошо для их здоровья. Однако они не могут вернуться к традиционной приготовленной диете, так как их организм «забыл», как производить правильные ферменты. Анорексия становится для них реальной угрозой. Эти люди быстро выздоравливают, как только начинают есть пищу, приготовленную методом горячей ферментации. Буквально после первой порции каши из ГФ пшеницы они начинают ощущать тепло в теле, у них улучшается настроение и приходит ясность мышления. И начинается быстрое восстановление веса.
Некоторые люди беспокоятся: «Не наберу ли я на этом пути слишком много веса?» Уверяю вас: до сих пор это никому не удавалось! Как только ваш физиологически обоснованный вес установится, аппетит сразу же снизится. Вы не сможете съесть слишком много. У меня тоже был такой опыт, и я могу с уверенностью это подтвердить. Когда я был на 100% сыроедении, мне приходилось набивать желудок каждый час, иначе голод был невыносим. Но когда я перешёл на ГФ, достаточно было есть четыре раза в день. Год спустя я ел три раза в день. А сейчас я иногда просто забываю пообедать или поужинать – ведь энергия не убывает, а голода нет совсем!
Спустя некоторое время метод ГФ был опробован на нескольких хронически больных людях, имевших проблемы с усвоением пищи. Им тоже помогло чудо ГФ: кишечник заработал нормально, поджелудочная ожила, вес восстановился. Они перестали постоянно думать о глютене или казеине и снова начали наслаждаться кашами и молочными продуктами.
После этого началась настоящая лавина сообщений. Люди самых разных профессий и слоев общества стали активно подтверждать эффективность такого питания. В том числе и те люди, которые часто испытывают стресс и не имеют возможности регулярно питаться. Как следствие, их пищеварение находилось в плачевном состоянии. Но Горячая Ферментация вернула все на свои места.
И тут я понял, что если такую пользу получают те, у кого плохое пищеварение, то еще большую пользу могут получить здоровые люди! Сэкономленная физиологическая энергия идет на укрепление здоровья, на содействие творчеству и ускорение духовного развития. Например, тем, кто регулярно практикует молитву или медитацию, теперь не нужно поститься задолго до начала их практики! ГФ пища не подавляет духовность, а, наоборот, питает ее. Многие йоги рассказывали мне, что через полчаса после употребления такой пищи у них самопроизвольно начиналась медитация.
Это позволяет мне утверждать, что Горячее Ферментирование является методом эволюционного питания человека. Если следовать терминологии Аюрведы, мы имеем дело с новым воплощением саттвической пищи.
Моя первая публикация на этой платформе посвящена тем, у кого нет времени для того, чтобы читать длинные тексты и разбираться со множеством деталей. Потому что рядом страдает близкий человек, и ему нужно срочно помочь.
Горячее Ферментирование нужно, в первую очередь, хронически больным, истощённым людям, которые практически утратили способность ассимилировать пищу и стремительно теряют вес.
Причины для этого могут быть самые разные. Стоит человеку пошатнуться, как печень, а затем и поджелудочная железа снижают обороты. Наступает ферментативная недостаточность, а за ней — аллергия, раздражение кишечника, нарушение микрофлоры. Вес начинает падать, а вместе с ним уходят и силы.
Суть метода ГФ состоит в том, что мы используем силу ферментов для того, чтобы правильно приготовить пищу ещё в кастрюле, и тем самым снимаем огромную нагрузку с нашей пищеварительной системы. Правильно приготовленная пища усваивается практически полностью, не порождая трудно выводимых отходов и шлаков. В результате печень и поджелудочная железа могут вздохнуть свободно и приступить к самовосстановлению.
Помимо трёх основных панкреатических ферментов (амилазы, протеазы и липазы), наш организм должен вырабатывать ещё множество других. Но эти три «пищеварительных» фермента для своего производства забирают немало сил. Так что если пища уже правильно подготовлена к усвоению, с организма снимается довольно значительная нагрузка. И человек получает шанс на выздоровление.
Я должен сразу отметить, что правильно подготовить пищу к усвоению не означает, что её необходимо разложить до аминокислот, сахаров и жирных кислот. Такая «пища» хороша для бактерий, дрожжей и плесеней, а также раковых клеток. В процессе ферментативного преобразования надо уметь в нужный момент остановиться. По моему наблюдению, наилучшей формой для усвоения являются декстрины (длинные сахара), пептиды (короткие белки) и эмульгированные жиры.
Правильно приготовленная ГФ пища удивительно вкусна! Порой даже не ожидаешь, что такие вкусы и ароматы могут находиться внутри банальных круп или традиционных овощей. Я сам был свидетелем, когда дети, привлечённые ароматами, бросали сникерс, хватали ложку и начинали энергично поедать кашу из ГФ пшеницы. Выглядит это примерно так.
И хотя в процессе приготовления исходный продукт должен перемалываться до мелкодисперсного состояния, это не означает, что мы сводим горячее ферментирование только к кашам и супам. При минимальной кулинарной фантазии можно приготовить хлеб, печенье, сухарики, фрикадельки и котлеты. Всё то, к чему привыкли наши глаза и язык. Об этом, собственно говоря, я и собираюсь рассказывать в моих публикациях.
То, что ГФ пища оптимально преобразована и подготовлена к усвоению, означает, что её аллергенный потенциал понижен на порядки величины. Так, в ГФ пшенице практически нет глютена! И люди с первой группой крови могут наслаждаться вкусами этого злака. То же самое можно сказать и о ГФ сыре: в нём отсутствует казеин! Почему? Да потому, что ферменты так измельчают эти вещества, что не остаётся характерной сигнатуры, которая порождает аллергическую реакцию.
ГФ питание можно даже вводить при помощи клизмы в тонкий кишечник (в жидком виде, конечно!), если есть проблемы с двенадцатиперстной кишкой или желудком. И спасать тем самым даже обречённых на голодную смерть людей.
Конечно, для здоровых людей ГФ питание также несёт ряд преимуществ. Ваш организм перестаёт бороться со съеденной пищей, и поэтому вас уже не клонит в сон после еды, но вы готовы немедленно приступить к творческой работе.
А уж для спортсменов, альпинистов, полярников, поэтов, духовных подвижников и прочих героев горячее ферментирование открывает просто заоблачные перспективы, раскрывая двери к подвигам и вдохновению.
Конечно, читателю не терпится приступить к приготовлению ГФ пищи по моим рецептам. Но я бы посоветовал вам не спешить и сначала хорошенько понять, что и как вы собираетесь готовить. Иначе вы рискуете понаделать ошибок и упустить благоприятные возможности.
Именно поэтому я начинаю с публикации моей новой книги "Горячее Ферментирование для Всех", в которой даётся необходимый минимум знаний. Чтобы не блуждать в потёмках, обязательно сначала прочтите первые две главы, где объясняется суть процесса ГФ. А уж после этого беритеь за третью главу, за Малую Кулинарную книгу ГФ. Огромную пользу для вас несёт четвёртая глава, в которой я рассказываю, как ко мне приходят эти необычные рецепты и связанные с ними знания. Прислушайтесь к своей интуиции, и вы сможете обходиться без авторитетов.
Я также собираюсь начать публикацию видео-лекций из Школы Горячего Ферментирования, которая проводилась на сайте Природолюбия..
Теперь о финансах и оплате. Предполагается, что некоторая часть публикаций будет бесплатной, для того чтобы дать возможность новым посетителям сориентироваться. Первый уровень подписки ("Бронза") гарантирует доступ к текстовым материалам — объяснениям, рецептам и т. д., а также к фотографиям. Второй уровень ("Золото") включает в себя доступ к видеоматериалам (моим тематическим лекциям), а также всякого рода справочным файлам.
Многие ищут источник жизни и молодости. А он спрятан внутри каждого человека! Я прикасаюсь к этому секрету и рассказываю о своём опыте.
Я рассказываю, как при помощи гомеопатии устранять накапливающиеся негативные воздействия со стороны пищи.
Vkontakte
Twitter
Одноклассники
