27 декабря ‎2003,‏ ‎Петербург

Предновогодний ‎поход, ‎совершённый ‎в ‎основном‏ ‎по ‎Красногвардейскому‏ ‎району‏ ‎и ‎окрестностям ‎Большеохтинского‏ ‎моста.

1. Импровизированный ‎ёлочный‏ ‎базар ‎в ‎районе ‎метро‏ ‎Новочеркасская.‏ ‎

2. Новочеркасский ‎проспект.‏ ‎Реклама: ‎«В‏ ‎Москве ‎мы ‎уже ‎всех ‎посадили,‏ ‎12‏ ‎декабря ‎мы‏ ‎возьмёмся ‎за‏ ‎вас». Если ‎кто ‎не ‎понял, ‎это‏ ‎открытие‏ ‎Икеи‏ ‎– ‎знаковое‏ ‎событие ‎для‏ ‎Петербурга. ‎

3. Афиша:‏ ‎что‏ ‎давали ‎в‏ ‎Петербурге ‎перед ‎Новым ‎годом. ‎В‏ ‎Ледовом ‎дворце‏ ‎на‏ ‎Хануке-5764 ‎участвуют ‎Кобзон,‏ ‎Вайкуле ‎и‏ ‎Клара ‎Новикова.

4. В ‎этом ‎походе‏ ‎меня‏ ‎сопровождала ‎мерзкая‏ ‎погода ‎с‏ ‎потеплением, ‎снежной ‎кашей ‎и ‎сильной‏ ‎оттепелью.‏ ‎Вот ‎такая‏ ‎ковшовая ‎загребушка‏ ‎убирает ‎снег. ‎Сейчас ‎их ‎почему-то‏ ‎нет,‏ ‎такие‏ ‎машины ‎куда-то‏ ‎исчезли.

5. Бывшая ‎площадь‏ ‎Брежнева, ‎а‏ ‎сейчас‏ ‎– ‎площадь‏ ‎перед ‎Большеохтинским ‎мостом. ‎Трамвайные ‎пути‏ ‎разбиты, ‎и‏ ‎сохранился‏ ‎ещё ‎заход ‎на‏ ‎мост.

6. Вагоновожатая ‎вручную‏ ‎переводит ‎стрелки. ‎Трамвай ‎уходит‏ ‎на‏ ‎мост. ‎Сейчас‏ ‎этой ‎развилки‏ ‎нет.

7. Ну ‎что ‎ж, ‎идём ‎на‏ ‎мост.‏ ‎

8. Вид ‎с‏ ‎Большеохтинского ‎моста‏ ‎через ‎Неву ‎на ‎корпуса ‎прядильно-ниточного‏ ‎комбината‏ ‎им.‏ ‎Кирова. ‎Здесь‏ ‎ещё ‎торчат‏ ‎трубы ‎и‏ ‎ещё‏ ‎нет ‎никаких‏ ‎единых ‎центров ‎документов ‎и ‎налоговых‏ ‎инспекций, ‎как‏ ‎это‏ ‎станет ‎в ‎недалёком‏ ‎будущем. ‎

9. Иду‏ ‎по ‎Большеохтинскому ‎мосту. ‎Очень‏ ‎колоритный‏ ‎мост ‎с‏ ‎ажурными ‎металлоконструкциями.‏ ‎Навстречу ‎едет ‎ЗИЛ-130, ‎ныне ‎–‏ ‎антикварный‏ ‎грузовик. ‎

10. Ну‏ ‎и ‎вообще‏ ‎поток ‎по ‎мосту, ‎как ‎видите,‏ ‎в‏ ‎большой‏ ‎степени ‎состоит‏ ‎из ‎Жигулей.

11. Взгляд‏ ‎назад, ‎на‏ ‎правый‏ ‎берег. ‎В‏ ‎потоке ‎видна ‎Волга-такси ‎ГАЗ-24.

12. Прохожу ‎мимо‏ ‎второй ‎башенки.‏ ‎Обратил‏ ‎внимание ‎на ‎железную‏ ‎дверь ‎со‏ ‎звонком, ‎ведущую ‎во ‎внутренние‏ ‎помещения‏ ‎для ‎разводки‏ ‎моста. ‎Пройдёт‏ ‎почти ‎14 ‎лет ‎с ‎момента‏ ‎этого‏ ‎снимка, ‎и‏ ‎я ‎тоже‏ ‎приобщусь ‎к ‎внутренностям ‎моста ‎и‏ ‎поучаствую‏ ‎в‏ ‎его ‎разводке.‏ ‎Но ‎это‏ ‎будет ‎очень‏ ‎нескоро - 9 июля‏ ‎2017 ‎года.‏ ‎Кстати, ‎интересно, ‎что ‎пролёты ‎моста‏ ‎сделаны ‎в‏ ‎Варшаве.

13. Вид‏ ‎с ‎моста ‎на‏ ‎Неву ‎и‏ ‎прядильно-ниточный ‎комбинат, ‎который ‎уже‏ ‎не‏ ‎работает ‎по‏ ‎назначению, ‎но‏ ‎ещё ‎не ‎стал ‎лофтом. ‎Нева‏ ‎частично‏ ‎оттаяла, ‎и‏ ‎у ‎левого‏ ‎берега ‎чистая ‎вода. ‎Оттепель.

14. Перешёл ‎на‏ ‎левый‏ ‎берег.‏ ‎Навстречу ‎мне‏ ‎едет ‎самый‏ ‎настоящий ‎ностальгический‏ ‎Икарус!‏ ‎Как-то ‎они‏ ‎незаметно ‎исчезли ‎в ‎конце ‎нулевых.

15. Реклама‏ ‎Земфиры, ‎выступающей‏ ‎в‏ ‎манеже ‎кадетского ‎корпуса.‏ ‎

16. Иду ‎мимо‏ ‎Смольного ‎и ‎его ‎пропилей.‏ ‎

17. На‏ ‎левобережье ‎вдоль‏ ‎Тверской ‎улицы‏ ‎снесена ‎красная ‎линия ‎домов ‎и‏ ‎строится‏ ‎новая. ‎Через‏ ‎десять ‎лет‏ ‎это ‎место ‎изменится ‎до ‎неузнаваемости.‏ ‎

18. Дальше‏ ‎я‏ ‎дошёл ‎до‏ ‎Чернышевской ‎и‏ ‎уехал ‎к‏ ‎себе‏ ‎на ‎Старую‏ ‎Деревню ‎(тогда ‎ещё ‎не ‎было‏ ‎станции ‎"Комендантский‏ ‎проспект"‏ ‎и ‎фиолетовая ‎линия‏ ‎кончалась ‎тут).‏ ‎На ‎выходе ‎из ‎вестибюля‏ ‎видно‏ ‎колоритное ‎гнездо‏ ‎маршруток-"Газелей", ‎которых‏ ‎тогда ‎в ‎Питере ‎было ‎полным-полно.‏ ‎

19. Новогодняя‏ ‎торговля ‎у‏ ‎Старой ‎Деревни.‏ ‎Идёт ‎мерзкая ‎морозь, ‎поэтому ‎торговцы‏ ‎прикрывают‏ ‎свой‏ ‎товарец ‎полиэтиленовой‏ ‎плёнкой. ‎Ещё‏ ‎привлекает ‎внимание‏ ‎телефон-раскладушка‏ ‎на ‎рекламном‏ ‎столбе ‎метро.

13-20 декабря ‎2003‏ ‎г., ‎Петербург

1. Пассаж ‎на ‎Невском ‎проспекте‏ ‎с ‎ёлочкой‏ ‎над‏ ‎фронтоном. ‎Обратите ‎внимание‏ ‎на ‎припаркованные‏ ‎машины ‎и ‎их ‎состояние.‏ ‎Автопарк‏ ‎в ‎Питере‏ ‎был, ‎прямо‏ ‎скажем, ‎не ‎особо… ‎

2. Продажа ‎путёвок‏ ‎на‏ ‎пригороды ‎у‏ ‎Гостиного ‎двора.‏ ‎Надпись ‎у ‎киоска ‎Роспечати: ‎«Санкт-Петербуг.‏ ‎Elle».

3. Подземный‏ ‎переход‏ ‎под ‎Садовой‏ ‎улицей. ‎Курс‏ ‎доллара ‎–‏ ‎29.00.

4. Продажа‏ ‎пирожков ‎и‏ ‎мороженого ‎на ‎Невском. ‎Тогда ‎ещё‏ ‎не ‎было‏ ‎никакого‏ ‎утверждённого ‎брендинга ‎для‏ ‎этой ‎зоны,‏ ‎как ‎сейчас. ‎

5. Проход ‎к‏ ‎Казанскому‏ ‎собору ‎и‏ ‎Гостиному ‎двору.

6. Фонтанка‏ ‎в ‎середине ‎декабря. ‎Никакого ‎намёка‏ ‎на‏ ‎снег ‎и‏ ‎лёд. ‎А‏ ‎самое ‎интересное ‎– ‎это ‎то,‏ ‎что‏ ‎ещё‏ ‎дымит ‎старая‏ ‎царская ‎электростанция.‏ ‎

7. У ‎Пяти‏ ‎Углов.‏ ‎Развилка ‎Рубинштейна‏ ‎и ‎Загородного ‎проспекта. ‎На ‎легендарном‏ ‎здании ‎–‏ ‎реклама‏ ‎Sony.

8. Магазин ‎«Питерская ‎обувь»‏ ‎на ‎Загородном.‏ ‎

9. А ‎вот ‎почему ‎тут‏ ‎реклама‏ ‎Sony ‎–‏ ‎на ‎Рубинштейна‏ ‎их ‎фирменный ‎магазин. ‎Справа ‎–‏ ‎вывеска‏ ‎игрового ‎клуба.‏  ‎

10. Устрашающий ‎"Салон‏ ‎причёсок" ‎в ‎одном ‎из ‎дворов‏ ‎Загородного‏ ‎проспекта‏ ‎(кстати, ‎само‏ ‎сочетание ‎такого‏ ‎названия ‎парикмахерских‏ ‎-‏ ‎чиста ‎питерское).‏ ‎

11. Снова ‎продажа ‎пирожков. ‎Теперь ‎у‏ ‎метро ‎"Владимирская".‏ ‎И‏ ‎снова ‎маячит ‎курс‏ ‎доллара, ‎он‏ ‎тогда ‎был ‎везде.

12. Суровый ‎портал‏ ‎Кузнечного‏ ‎рынка.

13. Кузнечный ‎рынок‏ ‎и ‎Кузнечный‏ ‎переулок. ‎Что-то ‎выгружают. ‎Обратите ‎внимание‏ ‎на‏ ‎автопарк ‎и‏ ‎как ‎паркуются.‏ ‎

14. Целая ‎вереница ‎старушек, ‎торгующих ‎в‏ ‎промежутке‏ ‎между‏ ‎метро ‎Владимирская‏ ‎и ‎Кузнечным‏ ‎рынком. ‎

15. Устрашающе‏ ‎обшарпанный‏ ‎Музей ‎Арктики‏ ‎и ‎Антарктики. ‎Надо ‎бы ‎ремонт‏ ‎дать...

16. Невский ‎проспект‏ ‎с‏ ‎растяжками. ‎21 ‎декабря‏ ‎2003 ‎выступает‏ ‎Семен ‎Альтов.

17. Вид ‎на ‎замёрзшую‏ ‎Неву‏ ‎и ‎Октябрьскую‏ ‎набережную. ‎Левее‏ ‎– ‎Киновиевское ‎кладбище. ‎

А ‎в‏ ‎самом ‎деле ‎- ‎как? ‎Ведь‏ ‎есть ‎же‏ ‎культовые‏ ‎питерские ‎названия. ‎Там,‏ ‎шаверма ‎вместо‏ ‎шаурмы, ‎кура ‎вместо ‎курицы,‏ ‎греча‏ ‎вместо ‎гречки,‏ ‎пышка ‎вместо‏ ‎пончика. ‎Булка ‎хлеба ‎опять ‎же...

А‏ ‎с‏ ‎чебуреком-то ‎как?‏ ‎Почему ‎это‏ ‎название ‎в ‎Питере ‎никак ‎не‏ ‎отличается‏ ‎от‏ ‎московского? ‎Это‏ ‎что ‎за‏ ‎безобразие? ‎Что‏ ‎за‏ ‎безыдейщина?

Но ‎я‏ ‎всегда ‎был ‎сторонником ‎принципа ‎"критикуешь‏ ‎- ‎предлагай".‏ ‎Поэтому‏ ‎я ‎сейчас ‎не‏ ‎буду ‎ныть‏ ‎об ‎утрате ‎уникальной ‎питерской‏ ‎атмосферы‏ ‎- ‎я‏ ‎предложу ‎решение:

Чебурек‏ ‎по-питерски ‎должен ‎называться ‎ЧЕБУРГ ‎(ударение‏ ‎на‏ ‎"у"). ‎Ибо:

1. ЧЕБУРГ‏ ‎звучит ‎гораздо‏ ‎величественнее ‎и ‎солиднее, ‎чем ‎какой-то‏ ‎там‏ ‎плебейский‏ ‎необразованный ‎"чубурек".

2. ЧЕБУРГ‏ ‎имеет ‎питерскую‏ ‎специфику: ‎ЧЕБ(урек)+(петер)БУРГ.

3. ЧЕБУРГ‏ ‎-‏ ‎очень ‎продуктивное‏ ‎слово. ‎От ‎него ‎множно ‎много‏ ‎чего ‎образовать.‏ ‎Например:

- чебургомистр‏ ‎- ‎шеф-повар ‎по‏ ‎чебургам;

- чебуржец ‎-‏ ‎потребитель ‎чебургов;

- чебуржьЁ ‎-консультант, ‎какую‏ ‎водку‏ ‎подавать ‎к‏ ‎какому ‎чебургу;

- чебуржьер‏ ‎- ‎курьер, ‎приносящий ‎чебурги ‎на‏ ‎дом‏ ‎или ‎в‏ ‎офис;

- чебуржуйка ‎-‏ ‎специальная ‎печь ‎для ‎приготовления ‎чебургов;

- чебургские‏ ‎зонтики‏ ‎-‏ ‎летнее ‎кафе‏ ‎с ‎чебургами‏ ‎(зонтики, ‎разумеется,‏ ‎в‏ ‎виде ‎чебургов).

Опять‏ ‎же, ‎разнообразие ‎меню.

Например, ‎"чебург ‎по-ленински"‏ ‎- ‎подается‏ ‎завернутым‏ ‎в ‎сено ‎от‏ ‎шалаша, ‎водка‏ ‎- ‎в ‎разлив. ‎Сюда‏ ‎же:‏ ‎"чебург ‎смольный"‏ ‎- ‎подается‏ ‎наткнутым ‎на ‎штык ‎от ‎трехлинейки‏ ‎+‏ ‎пустой ‎чайник.‏ ‎За ‎кипяточком‏ ‎клиент ‎ходит ‎сам.

"Чебуржуин" ‎- ‎чебург‏ ‎с‏ ‎ананасами‏ ‎и ‎рябчиками.‏ ‎Подается ‎завернутым‏ ‎в ‎листки‏ ‎от‏ ‎календаря.

"Чебург ‎по-московски"‏ ‎- ‎с ‎салатом ‎"Цезарь" ‎с‏ ‎курицей. ‎Подается‏ ‎завернутым‏ ‎в ‎расписание ‎поездов‏ ‎до ‎Москвы.

"ЧебургОрюшка"‏ ‎- ‎чебург ‎с ‎питерской‏ ‎корюшкой‏ ‎и ‎горькой‏ ‎настойкой ‎на‏ ‎рукколе.

"ЧебурдЕц" ‎- ‎холодная ‎версия ‎чебурга.‏ ‎Подается‏ ‎с ‎холодцом‏ ‎внутри ‎и‏ ‎с ‎чебурдой.

"Чебурген" ‎- ‎чебург ‎с‏ ‎пургеном,‏ ‎для‏ ‎пищеварения. ‎Подается‏ ‎в ‎конце‏ ‎вечерней ‎трапезы.‏ ‎После‏ ‎чего ‎начинается‏ ‎"чебургиева ‎ночь".

Разумеется, ‎белая ‎(Питер ‎все-таки).