Для лазаньи подходит любой сыр - твердый, полутвердый или мягкий, как моцарелла. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, не содержал заменителей молочного жира и хорошо плавился. Для этого рецепта можно использовать любую жаропрочную форму. Если используются силиконовые формы, их не нужно смазывать маслом или маргарином. А вот металлическую, керамическую или стеклянную посуду следует слегка смазать
