Пенне - это короткие трубчатые макароны диаметром 1 см и длиной 4 см, концы которых срезаны под углом. Название этой популярной пасты происходит от итальянского слова "penna", что означает "перо". Как правило, пенне следует варить аль денте. Макароны сварены, но еще не разварены и поэтому твердые внутри.
