Нутрициолог - крутой спец или шарлатан?

Так ‎уж‏ ‎получилось, ‎что ‎нутрициология ‎у ‎обычных‏ ‎людей ‎в‏ ‎России‏ ‎и ‎странах ‎ближнего‏ ‎зарубежья ‎ассоциируется‏ ‎с ‎шарлатанством, ‎а ‎нутрициолог‏ ‎-‏ ‎это ‎шаман‏ ‎с ‎бубном,‏ ‎БАДами, ‎мечами, ‎железным ‎бантом ‎и,‏ ‎конечно‏ ‎же, ‎ответом‏ ‎на ‎все‏ ‎вопросы. ‎Так ‎ли ‎это?

Давайте ‎разбираться.

Изначально,‏ ‎што‏ ‎за‏ ‎перец ‎такой‏ ‎ентот ‎ваш‏ ‎нутрициолог ‎и‏ ‎што‏ ‎такое, ‎собсна‏ ‎нутрициология?

Нутрициология ‎- ‎это ‎наука ‎о‏ ‎питании ‎здорового‏ ‎и‏ ‎условно ‎здорового ‎человека.

Исходя‏ ‎из ‎оперделения‏ ‎выше, ‎делаем ‎вывод, ‎что‏ ‎нутрициолог‏ ‎- ‎это‏ ‎специалистЪ, ‎который‏ ‎занимается ‎построением ‎питания ‎здоровых ‎и‏ ‎условно‏ ‎здоровых ‎людей.

Вроде‏ ‎пока ‎понятно?

А‏ ‎вот ‎и ‎не ‎понятно! ‎😄

Очень...‏ ‎ОЧЕНЬ‏ ‎много‏ ‎у ‎нас‏ ‎людей, ‎у‏ ‎которых ‎в‏ ‎голове‏ ‎совсем ‎другое‏ ‎представление.

Давайте ‎рассмотрим ‎картину ‎стереотипного ‎типичного‏ ‎нутрициолога ‎в‏ ‎России‏ ‎(так ‎и ‎напрашивается‏ ‎тут ‎параллель‏ ‎с ‎диалогами ‎о ‎рыбалке‏ ‎или‏ ‎с ‎чем-то‏ ‎похожим, ‎но‏ ‎я ‎не ‎хочу ‎оскорблять ‎диалоги‏ ‎о‏ ‎рыбалке):

• Этот ‎"специалист"‏ ‎отучился ‎на‏ ‎месячном, ‎двухмесячном, ‎трёхмесячном ‎курсе ‎и‏ ‎считает,‏ ‎что‏ ‎ну ‎типа‏ ‎хватит. ‎Умеет‏ ‎считать ‎BMI,‏ ‎составлять‏ ‎рационы ‎на‏ ‎неделю, ‎знает ‎всё ‎про ‎"правильное‏ ‎и ‎неправильное‏ ‎питание"‏ ‎и ‎"живую ‎и‏ ‎мёртвую ‎еду"‏ ‎:]
• Пропагандирует ‎отказ ‎от ‎глютена,‏ ‎сахара,‏ ‎лактозы, ‎мучного,‏ ‎калорийного, ‎сырого,‏ ‎приготовленного, ‎жидкого, ‎твёрдого, ‎мясного, ‎красного,‏ ‎белого,‏ ‎(игристого), ‎углеводного,‏ ‎жирного ‎ну‏ ‎короче ‎от ‎всего, ‎от ‎чего‏ ‎можно‏ ‎отказаться,‏ ‎откажитесь ‎и‏ ‎стопудов ‎похудеете.‏ ‎В ‎стопицот‏ ‎раз‏ ‎подтверждённую ‎не‏ ‎одним ‎десятилетием ‎исследований ‎теорию ‎калорийности‏ ‎не ‎верит‏ ‎вообще,‏ ‎либо ‎верит ‎при‏ ‎каких-то ‎условиях,‏ ‎например ‎при ‎отказе ‎от‏ ‎углеводов.
• Для‏ ‎набора ‎массы‏ ‎советует ‎есть‏ ‎в ‎4 ‎часа ‎утра ‎в‏ ‎Макдаке,‏ ‎потому ‎что‏ ‎в ‎4‏ ‎часа ‎утра ‎у ‎нас ‎максимальный‏ ‎анаболизм‏ ‎(нет)
• Практикует‏ ‎и ‎пропагандирует‏ ‎детоксы, ‎чистки,‏ ‎соковые ‎диеты‏ ‎и‏ ‎любые ‎другие‏ ‎подобные ‎"сеансы ‎очищения"
• Собирает ‎марафоны ‎и‏ ‎утверждает, ‎что‏ ‎у‏ ‎него ‎единственный ‎в‏ ‎своём ‎роде‏ ‎уникальный ‎метод ‎достижения ‎результата,‏ ‎который,‏ ‎почему-то, ‎тем‏ ‎не ‎менее,‏ ‎работает ‎абсолютно ‎на ‎всех. ‎(что‏ ‎само‏ ‎по ‎себе‏ ‎невозможно, ‎почитайте‏ ‎на ‎досуге ‎про ‎критерии ‎антинаучности)
• Верит,‏ ‎что‏ ‎только‏ ‎определённые ‎танцы‏ ‎с ‎бубном‏ ‎приведут ‎к‏ ‎результату‏ ‎- ‎разнообразные‏ ‎эзотерические ‎медитации, ‎ритуалы ‎приёма ‎пищи,‏ ‎заряженная ‎еда‏ ‎и‏ ‎прочие ‎радости ‎для‏ ‎теменной ‎доли‏ ‎и ‎лимбической ‎системы.

Тут ‎надо‏ ‎подметить,‏ ‎что ‎в‏ ‎ритуалах ‎и‏ ‎медитациях ‎нет ‎ничего ‎плохого, ‎если‏ ‎им‏ ‎не ‎придаётся‏ ‎какое-то ‎сакральное‏ ‎и ‎первостепенное ‎значение. ‎К ‎тому‏ ‎же,‏ ‎медитации‏ ‎имеют ‎под‏ ‎собой ‎доказательную‏ ‎основу, ‎а‏ ‎любой‏ ‎ритуал ‎-‏ ‎это ‎дисциплина. ‎Но ‎когда ‎подобные‏ ‎вещи ‎возводятся‏ ‎в‏ ‎абсолют ‎- ‎это‏ ‎теряет ‎изначальный‏ ‎смысл ‎и ‎приобретает ‎мистический‏ ‎подтекст,‏ ‎который ‎вряд‏ ‎ли ‎поможет‏ ‎в ‎долгосрочной ‎перспективе.

Что ‎же ‎плохого‏ ‎в‏ ‎таком ‎специалисте?‏ ‎- ‎спросите‏ ‎вы. ‎Он ‎же ‎помогает ‎(некоторым)‏ ‎людям‏ ‎достичь‏ ‎результата! ‎(сомнительного‏ ‎результата ‎и‏ ‎сомнительными ‎методами,‏ ‎да‏ ‎и ‎к‏ ‎тому ‎же ‎результат ‎ещё ‎удержать‏ ‎надо).

Ну ‎смотрите,‏ ‎вы‏ ‎хотите ‎перейти ‎джунгли‏ ‎Амазонки. ‎Вы‏ ‎предпочтёте ‎в ‎качестве ‎гида‏ ‎человека,‏ ‎который ‎знает‏ ‎джунгли ‎вдоль‏ ‎и ‎поперёк, ‎сам ‎их ‎обошёл‏ ‎не‏ ‎раз ‎и‏ ‎не ‎два,‏ ‎знает ‎каждый ‎камешек, ‎столкнулся ‎со‏ ‎всеми‏ ‎имеющимися‏ ‎там ‎опасностями‏ ‎лицом ‎к‏ ‎лицу ‎и‏ ‎вышел‏ ‎оттуда ‎живым...‏ ‎или ‎человека, ‎который ‎отучился ‎на‏ ‎трёхмесячных ‎курсах‏ ‎по‏ ‎прохождению ‎Амазонки ‎и‏ ‎носит ‎с‏ ‎собой ‎амулет ‎защиты ‎от‏ ‎крокодилов?‏ ‎:]

Вам ‎может‏ ‎показаться, ‎что‏ ‎прохождение ‎джунглей ‎Амазонки ‎- ‎это‏ ‎художественное‏ ‎преувеличение, ‎но,‏ ‎поверьте, ‎для‏ ‎некоторых ‎людей ‎достижение ‎результата ‎-‏ ‎это‏ ‎усилие‏ ‎ничуть ‎не‏ ‎меньшее.

И ‎нормальный‏ ‎специалист ‎поможет‏ ‎вам‏ ‎перейти ‎джунгли‏ ‎Амазонки. ‎С ‎анализом ‎и ‎построением‏ ‎стратегии ‎решения‏ ‎вашей‏ ‎проблемы. ‎Без ‎последствий‏ ‎для ‎всех‏ ‎участников ‎сего ‎похода. ‎И‏ ‎с‏ ‎удержанием ‎результата.‏ ‎И ‎даже‏ ‎без ‎регистрации ‎и ‎смс.

Я ‎знаю,‏ ‎о‏ ‎чём ‎вы‏ ‎думаете ‎сейчас…‏ ‎и ‎нет, ‎крокодилы ‎не ‎вкусные.‏ ‎Наверное…

Ну‏ ‎а‏ ‎как ‎же‏ ‎понять, ‎что‏ ‎перед ‎тобой‏ ‎этот‏ ‎самый ‎квалифицированный‏ ‎проводник? ‎НУ ‎КОНЕЧНО ‎ЖЕ, ‎я‏ ‎вам ‎расскажу,‏ ‎устраивайтесь‏ ‎поудобнее ‎😌

Итак, ‎нормальный‏ ‎специалист:

• Имеет ‎профильное‏ ‎образование: ‎нутрициология ‎здорового ‎человека‏ ‎-‏ ‎это ‎от‏ ‎года-полутора ‎до‏ ‎четырёх ‎лет, ‎в ‎зависимости ‎от‏ ‎специфики‏ ‎обучающей ‎организации.
• Работает‏ ‎в ‎доказательном‏ ‎подходе.
• Ставит ‎на ‎первое ‎место ‎ваше‏ ‎здоровье.
• Не‏ ‎манипулирует‏ ‎вашими ‎болями,‏ ‎страхами ‎и‏ ‎предубеждениями. ‎(Это‏ ‎вообще‏ ‎жуткий ‎зашквар‏ ‎в ‎нашей ‎профессиональной ‎среде ‎и‏ ‎я ‎не‏ ‎понимаю‏ ‎помогающих ‎специалистов, ‎которые‏ ‎себе ‎такое‏ ‎позволяют)

• Не ‎пропагандирует ‎какой-то ‎один‏ ‎путь‏ ‎достижения ‎результата‏ ‎- ‎тот,‏ ‎который ‎для ‎него ‎самого ‎легче,‏ ‎например.‏ ‎Не ‎заводит‏ ‎любимчиков. ‎Имеет‏ ‎холодный ‎научный ‎взгляд ‎на ‎всё‏ ‎(кроме‏ ‎котиков).‏ ‎А ‎на‏ ‎что ‎наука‏ ‎не ‎имеет‏ ‎взгляда,‏ ‎полагается ‎на‏ ‎свой ‎опыт.

А ‎туда, ‎где ‎нет‏ ‎ни ‎опыта,‏ ‎ни‏ ‎научного ‎объяснения, ‎просто‏ ‎не ‎лезет‏ ‎и ‎так ‎и ‎говорит‏ ‎-‏ ‎я ‎не‏ ‎знаю! ‎я‏ ‎не ‎знаю, ‎офицер, ‎как ‎тут‏ ‎оказался‏ ‎этот ‎пакет‏ ‎с ‎белым‏ ‎порошком ‎внутри, ‎вы ‎ничево ‎не‏ ‎докажете,‏ ‎меня‏ ‎подставили, ‎я‏ ‎буду ‎говорить‏ ‎только ‎в‏ ‎присутствии‏ ‎своего ‎авокадо.

• С‏ ‎каждым ‎клиентом ‎общается ‎лично: ‎вы‏ ‎вместе ‎собираете‏ ‎анамнез,‏ ‎проводите ‎аналитику, ‎ставите‏ ‎цели ‎и‏ ‎после ‎специалист ‎предлагает ‎выверенные‏ ‎методы‏ ‎достижения ‎результата,‏ ‎потому ‎что‏ ‎не ‎бывает ‎- ‎услышьте ‎меня,‏ ‎пожалуйста‏ ‎- ‎НЕ‏ ‎БЫВАЕТ ‎какой-то‏ ‎одной ‎волшебной ‎таблетки, ‎которая ‎бы‏ ‎работала‏ ‎для‏ ‎абсолютно ‎всех‏ ‎людей ‎на‏ ‎планете. ‎Вы‏ ‎точно‏ ‎также ‎индивидуальны‏ ‎в ‎плане ‎питания, ‎как ‎индивидуальны‏ ‎Ваши ‎отпечатки‏ ‎и‏ ‎только ‎скрупулёзный ‎анализ‏ ‎чуть ‎ли‏ ‎не ‎всей ‎вашей ‎жизни‏ ‎сможет‏ ‎дать ‎ответ‏ ‎как ‎вы‏ ‎оказались ‎в ‎текущей ‎ситуации ‎и‏ ‎как‏ ‎из ‎неё‏ ‎выбраться.
• Ну ‎и‏ ‎наконец ‎- ‎хороший ‎специалист ‎не‏ ‎стоит‏ ‎три‏ ‎копейки, ‎потому‏ ‎что ‎путь‏ ‎от ‎начинающего‏ ‎специалиста‏ ‎до ‎квалифицированного‏ ‎очень ‎долгий, ‎дорогой ‎и ‎тернистый‏ ‎и ‎человек,‏ ‎который‏ ‎через ‎это ‎прошёл,‏ ‎просто ‎не‏ ‎может ‎стоить ‎дёшево.

Это, ‎пожалуй,‏ ‎ключевые‏ ‎критерии ‎квалифицированного‏ ‎специалиста, ‎на‏ ‎которые ‎надо ‎обращать ‎внимание ‎при‏ ‎его‏ ‎выборе. ‎Ну‏ ‎и ‎у‏ ‎вас, ‎конечно, ‎должен ‎случиться ‎рапорт.‏ ‎Если‏ ‎вы‏ ‎друг ‎другу‏ ‎не ‎подходите,‏ ‎тут ‎уж‏ ‎неважно,‏ ‎какой ‎великолепный‏ ‎перед ‎вами ‎специалист ‎- ‎к‏ ‎результату ‎вы‏ ‎с‏ ‎ним ‎не ‎придёте.

Так‏ ‎что ‎выбирайте‏ ‎специалиста ‎умом ‎и ‎сердцем.

И‏ ‎будет‏ ‎вам ‎счастье.

И‏ ‎результат!

💜