Ядовитый ресторанный бизнес по Русски
Здравствуйте. Меня зовут Антон . Вот уже 15 лет я работаю в ресторанной сфере шеф поваром. Сегодня я хочу рассказать , как ведётся ресторанный бизнес изнутри. Практически весь ресторанный бизнес в России теневой и строится исключительно для быстрой прибыли. Как правило такие проекты живут 1-2 года. Предприниматель открывает ресторан и нанимает к себе сотрудника не неся за него никакой ответственности . Маленькая ремарка- если бы законодательство не контролировало бизнес , то на все права сотрудников в 90% случаях было бы наплевать. Как пример открываем любой сайт для поиска работы и смотрим условия работы , практически все пишут оформляем по Тк Рф . Но обратная сторона этой реальности такова , что на собеседовании в итоге это минимальная зарплата , что бы не переплачивать государству налоги. В итоге сотрудники становятся заложниками ситуации . В любой момент работодатель может просто не выплатить вам “чёрную” часть зарплаты под всяческими предлогами , а это львиная доля вашего дохода. Далее все наверное попятно. При отсутствие денег, теперь уже бывший работник не может защищать свои права. А проблема наших дней такова , что вся квалифицированная помощь стоит баснословных денег для многих людей . В итоге многие срезаются именно на этом моменте, и виновник не получает своё наказание. Это «Русская зараза» -надо обмануть первым или обманут меня. Я считаю что в нашей стране может быть хорошо, когда мы пересмотрим наши взгляды на происходящую действительность. Что бы вы понимали за 15 лет работы поваром , я так и не разу не получал всю белую зарплату. 50% да, но не более. Из за того что одни считают правильным , другие страдают. На моем опыте было такое что коллегам не выплачивали зарплату по 3-4 месяца и в итоге просто кидали на деньги. Многие наверное осудят таких . Почему не ушли сразу ?Чего ждали? Почему молчали ? И много тому подобное. Отвечаю на эти вопросы. Потому-что это психология и многие просто напросто не замечают как их засасывают обстоятельства. А потом уже безысходность и вуаля сломанная психика, семья или Жизнь. А все потому, что как я уже говорил предприниматели не несут никакой ответственности перед теми кого «приручили». Я бы мог часами говорить о своём многолетнем опыте в данном вопросе и приводить примеры с указанием людей и организаций которые так поступают с людьми . Жизнь и разочарование многих, кто погорел на данном рубеже своей жизни. Народ одумайтесь, ведь это человеческие жизни и нельзя ломать или портить их. Никто не давал вам право на то, что бы портить жизнь другим ради своего блага. Прекратите !!!! Вы должны давать людям хорошие условия труда, не зависимо от их профессии и специфики работы.
Итог таков, что мы не прогрессирует , а наоборот регрессируем, как общество. И с таким подходом будем топтаться на месте.