Ядовитый ресторанный бизнес по Русски

Здравствуйте. ‎Меня‏ ‎зовут ‎Антон ‎. ‎Вот ‎уже‏ ‎15 ‎лет‏ ‎я‏ ‎работаю ‎в ‎ресторанной‏ ‎сфере ‎шеф‏ ‎поваром. ‎Сегодня ‎я ‎хочу‏ ‎рассказать‏ ‎, ‎как‏ ‎ведётся ‎ресторанный‏ ‎бизнес ‎изнутри. ‎Практически ‎весь ‎ресторанный‏ ‎бизнес‏ ‎в ‎России‏ ‎теневой ‎и‏ ‎строится ‎исключительно ‎для ‎быстрой ‎прибыли.‏ ‎Как‏ ‎правило‏ ‎такие ‎проекты‏ ‎живут ‎1-2‏ ‎года. ‎Предприниматель‏ ‎открывает‏ ‎ресторан ‎и‏ ‎нанимает ‎к ‎себе ‎сотрудника ‎не‏ ‎неся ‎за‏ ‎него‏ ‎никакой ‎ответственности ‎.‏ ‎Маленькая ‎ремарка-‏ ‎если ‎бы ‎законодательство ‎не‏ ‎контролировало‏ ‎бизнес ‎,‏ ‎то ‎на‏ ‎все ‎права ‎сотрудников ‎в ‎90%‏ ‎случаях‏ ‎было ‎бы‏ ‎наплевать. ‎Как‏ ‎пример ‎открываем ‎любой ‎сайт ‎для‏ ‎поиска‏ ‎работы‏ ‎и ‎смотрим‏ ‎условия ‎работы‏ ‎, ‎практически‏ ‎все‏ ‎пишут ‎оформляем‏ ‎по ‎Тк ‎Рф ‎. ‎Но‏ ‎обратная ‎сторона‏ ‎этой‏ ‎реальности ‎такова ‎,‏ ‎что ‎на‏ ‎собеседовании ‎в ‎итоге ‎это‏ ‎минимальная‏ ‎зарплата ‎,‏ ‎что ‎бы‏ ‎не ‎переплачивать ‎государству ‎налоги. ‎В‏ ‎итоге‏ ‎сотрудники ‎становятся‏ ‎заложниками ‎ситуации‏ ‎. ‎В ‎любой ‎момент ‎работодатель‏ ‎может‏ ‎просто‏ ‎не ‎выплатить‏ ‎вам ‎“чёрную”‏ ‎часть ‎зарплаты‏ ‎под‏ ‎всяческими ‎предлогами‏ ‎, ‎а  ‎это ‎львиная ‎доля‏ ‎вашего ‎дохода.‏ ‎Далее‏ ‎все ‎наверное ‎попятно.‏ ‎При ‎отсутствие‏ ‎денег, ‎теперь ‎уже ‎бывший‏ ‎работник‏ ‎не ‎может‏ ‎защищать ‎свои‏ ‎права. ‎А ‎проблема ‎наших ‎дней‏ ‎такова‏ ‎, ‎что‏ ‎вся ‎квалифицированная‏ ‎помощь ‎стоит ‎баснословных ‎денег ‎для‏ ‎многих‏ ‎людей‏ ‎. ‎В‏ ‎итоге ‎многие‏ ‎срезаются ‎именно‏ ‎на‏ ‎этом ‎моменте,‏ ‎и ‎виновник ‎не ‎получает ‎своё‏ ‎наказание.  ‎Это‏ ‎«Русская‏ ‎зараза» ‎-надо ‎обмануть‏ ‎первым ‎или‏ ‎обманут ‎меня. ‎Я ‎считаю‏ ‎что‏ ‎в ‎нашей‏ ‎стране ‎может‏ ‎быть ‎хорошо, ‎когда ‎мы ‎пересмотрим‏ ‎наши‏ ‎взгляды ‎на‏ ‎происходящую ‎действительность.‏ ‎Что ‎бы ‎вы ‎понимали ‎за‏ ‎15‏ ‎лет‏ ‎работы ‎поваром‏ ‎, ‎я‏ ‎так ‎и‏ ‎не‏ ‎разу ‎не‏ ‎получал ‎всю ‎белую ‎зарплату. ‎50%‏ ‎да, ‎но‏ ‎не‏ ‎более. ‎Из ‎за‏ ‎того ‎что‏ ‎одни ‎считают ‎правильным ‎,‏ ‎другие‏ ‎страдают. ‎На‏ ‎моем ‎опыте‏ ‎было ‎такое ‎что ‎коллегам ‎не‏ ‎выплачивали‏ ‎зарплату ‎по‏ ‎3-4 ‎месяца‏ ‎и ‎в ‎итоге ‎просто ‎кидали‏ ‎на‏ ‎деньги.‏ ‎Многие ‎наверное‏ ‎осудят ‎таких‏ ‎. ‎Почему‏ ‎не‏ ‎ушли ‎сразу‏ ‎?Чего ‎ждали? ‎Почему ‎молчали ‎?‏ ‎И ‎много‏ ‎тому‏ ‎подобное. ‎Отвечаю ‎на‏ ‎эти ‎вопросы.‏ ‎Потому-что ‎это ‎психология ‎и‏ ‎многие‏ ‎просто ‎напросто‏ ‎не ‎замечают‏ ‎как ‎их ‎засасывают ‎обстоятельства. ‎А‏ ‎потом‏ ‎уже ‎безысходность‏ ‎и ‎вуаля‏ ‎сломанная ‎психика, ‎семья ‎или ‎Жизнь.‏ ‎А‏ ‎все‏ ‎потому, ‎что‏ ‎как ‎я‏ ‎уже ‎говорил‏ ‎предприниматели‏ ‎не ‎несут‏ ‎никакой ‎ответственности ‎перед ‎теми ‎кого‏ ‎«приручили». ‎Я‏ ‎бы‏ ‎мог ‎часами ‎говорить‏ ‎о ‎своём‏ ‎многолетнем ‎опыте ‎в ‎данном‏ ‎вопросе‏ ‎и ‎приводить‏ ‎примеры ‎с‏ ‎указанием ‎людей ‎и ‎организаций ‎которые‏ ‎так‏ ‎поступают ‎с‏ ‎людьми ‎.‏ ‎Жизнь ‎и ‎разочарование ‎многих,  ‎кто‏ ‎погорел‏ ‎на‏ ‎данном ‎рубеже‏ ‎своей ‎жизни.‏ ‎Народ ‎одумайтесь,‏ ‎ведь‏ ‎это ‎человеческие‏ ‎жизни ‎и ‎нельзя ‎ломать ‎или‏ ‎портить ‎их.‏ ‎Никто‏ ‎не ‎давал ‎вам‏ ‎право ‎на‏ ‎то, ‎что ‎бы ‎портить‏ ‎жизнь‏ ‎другим ‎ради‏ ‎своего ‎блага.‏ ‎Прекратите ‎!!!! ‎Вы ‎должны ‎давать‏ ‎людям‏ ‎хорошие ‎условия‏ ‎труда, ‎не‏ ‎зависимо ‎от ‎их ‎профессии ‎и‏ ‎специфики‏ ‎работы.‏ ‎

Итог ‎таков,‏ ‎что ‎мы‏ ‎не ‎прогрессирует‏ ‎,‏ ‎а ‎наоборот‏ ‎регрессируем, ‎как ‎общество. ‎И ‎с‏ ‎таким ‎подходом‏ ‎будем‏ ‎топтаться ‎на ‎месте.‏ ‎