Маленькая историческая справка. Здоровое питание на Руси: традиции и современность.

Начну ‎с‏ ‎маленькой ‎исторической ‎справки. ‎В ‎следующих‏ ‎статьях ‎и‏ ‎публикациях‏ ‎расскажу ‎о ‎себе.‏ ‎А ‎далее‏ ‎мы ‎постепенно ‎окунемся ‎в‏ ‎мир‏ ‎здорового ‎питания.

Здоровое‏ ‎питание ‎–‏ ‎это ‎не ‎только ‎модный ‎тренд,‏ ‎но‏ ‎и ‎важный‏ ‎аспект ‎здорового‏ ‎образа ‎жизни ‎в ‎наше ‎время.‏ ‎На‏ ‎Руси‏ ‎всегда ‎уделяли‏ ‎большое ‎внимание‏ ‎питанию, ‎ведь‏ ‎от‏ ‎этого ‎зависело‏ ‎здоровье ‎и ‎долголетие ‎человека. ‎Традиции‏ ‎здорового ‎питания‏ ‎на‏ ‎Руси ‎имеют ‎глубокие‏ ‎корни ‎и‏ ‎до ‎сих ‎пор ‎остаются‏ ‎актуальны‏ ‎и ‎весьма‏ ‎востребованы.

Основу ‎рациона‏ ‎на ‎Руси ‎всегда ‎составляли ‎овощи,‏ ‎фрукты,‏ ‎ягоды, ‎грибы,‏ ‎мед, ‎рыба‏ ‎и ‎мясо. ‎Большое ‎внимание ‎уделялось‏ ‎крупам‏ ‎и‏ ‎хлебу ‎из‏ ‎цельнозерновой ‎муки.‏ ‎В ‎рационе‏ ‎присутствовали‏ ‎молочные ‎продукты:‏ ‎творог, ‎сметана, ‎масло. ‎

Особенностью ‎русской‏ ‎кухни ‎является‏ ‎использование‏ ‎большого ‎количества ‎специй‏ ‎и ‎пряностей.‏ ‎Они ‎не ‎только ‎придают‏ ‎блюдам‏ ‎неповторимый ‎вкус,‏ ‎но ‎и‏ ‎обладают ‎полезными ‎свойствами. ‎Например, ‎лавровый‏ ‎лист,‏ ‎гвоздика, ‎корица,‏ ‎имбирь, ‎кардамон,‏ ‎мускатный ‎орех, ‎черный ‎и ‎красный‏ ‎перец‏ ‎–‏ ‎все ‎эти‏ ‎специи ‎помогают‏ ‎улучшить ‎пищеварение‏ ‎и‏ ‎укрепить ‎иммунитет.

Кроме‏ ‎того, ‎использование ‎в ‎питании ‎продуктов‏ ‎животного ‎происхождения‏ ‎от‏ ‎одной ‎особи. ‎Именно‏ ‎от ‎одной!‏ ‎( ‎корова, ‎бычок, ‎коза,‏ ‎и.т.‏ ‎д), ‎сводило‏ ‎к ‎минимуму‏ ‎образование ‎онкологических ‎процессов. ‎Об ‎этом‏ ‎подробно‏ ‎будет ‎изложено‏ ‎в ‎следующих‏ ‎статьях. ‎Не ‎пропустите! ‎Подписывайтесь, ‎читайте,‏ ‎вы‏ ‎обязательно‏ ‎найдёте ‎для‏ ‎себя ‎много‏ ‎интересного ‎и‏ ‎полезного.