logo
7
читателей
Ходячая Энциклопедия  Исследуем настоящее, прошлое и будущее
Публикации Уровни подписки Контакты О проекте Фильтры Метки Статистика Контакты Поделиться
О проекте
В Дзене, ТГ и ряде прочих мест автор известен как Ходячая Энциклопедия / Дядюшка ХЭ.
В последнее время (года три с февраля 22-го, да) пишу больше про всякую геополитику, но вообще-то исходно были история, футурология, отчасти наука и искусство. Пишу на эти темы и теперь — и, наверное, когда-нибудь на них сосредоточусь. Но сейчас пока не время…
С другой стороны — и история, и будущее творятся на наших глазах…
Публикации, доступные бесплатно
Уровни подписки
Единоразовый платёж

Безвозмездное пожертвование без возможности возврата. Этот взнос не предоставляет доступ к закрытому контенту.

Помочь проекту
База 150 ₽ месяц 1 440 ₽ год
(-20%)
При подписке на год для вас действует 20% скидка. 20% основная скидка и 0% доп. скидка за ваш уровень на проекте Ходячая Энциклопедия
Доступны сообщения

Подписка по специальным условиям для ограниченного количества подписчиков.

Оформить подписку
Продвинутый уровень 300 ₽ месяц 3 060 ₽ год
(-15%)
При подписке на год для вас действует 15% скидка. 15% основная скидка и 0% доп. скидка за ваш уровень на проекте Ходячая Энциклопедия
Доступны сообщения

Можно задавать умные вопросы...

Оформить подписку
Высшая лига 490 ₽ месяц 4 998 ₽ год
(-15%)
При подписке на год для вас действует 15% скидка. 15% основная скидка и 0% доп. скидка за ваш уровень на проекте Ходячая Энциклопедия
Осталось 15 мест
Доступны сообщения

Гулять - так гулять: можно задавать любые вопросы...

Оформить подписку
Фильтры
Статистика
7 подписчиков
Обновления проекта
Метки
россия 23 история 19 сша 19 сво 14 война 12 украина 12 трамп 9 геополитика 8 красный день календаря 8 ссср 8 лытдыбр 7 вторая мировая война 6 Европа 6 турция 6 Ближний Восток 5 китай 5 Великая Отечественная Война 4 дипломатия 4 Израиль 4 переговоры 4 специальная военная операция 4 философия 4 британия 3 зеленский 3 история России 3 перемирие 3 прогнозы 3 Сирия 3 технологии 3 Третий Рейх 3 футурология 3 АИ 2 Альтернативная история 2 БПЛА 2 геоэкономика 2 германия 2 Глобалисты 2 демография 2 Долгая Ночь 2 дроны 2 запад 2 иран 2 ленин 2 литература 2 медицина 2 наука и техника 2 новый год 2 политика 2 православие 2 русская литература 2 РФ 2 фантастика 2 Холодная Война 2 христианство 2 япония 2 2025 1 Pax Americana 1 Pax Sovietica 1 аборты 1 авиация 1 азербайджан 1 арабо-израильские войны 1 Балтика 1 Большая Игра 1 будущее 1 великобритания 1 военные потери 1 военные технологии 1 войны 1 впк 1 вторая мировая война 1 геноцид 1 геокультура 1 Гиперзвук 1 декабристы 1 дзен 1 диссиденты 1 Ефремов 1 ЖЖ 1 забавное 1 здоровье 1 И. Валлерстайн 1 ИИ 1 Индия 1 ислам 1 историософия 1 история философии 1 история России 1 Йемен 1 казахстан 1 Калифорния 1 кальвинизм 1 канада 1 Кант 1 катастрофы 1 кино 1 коммунизм 1 конец глобализации 1 криминал 1 Крымская война 1 Кулинария 1 Маск 1 мигранты 1 мир после СВО 1 нато 1 научная фантастика 1 Научно-технический прогресс 1 нейросети 1 оружие 1 пасха 1 Первая Мировая война 1 переговоры о мире 1 писатели 1 победа 1 пожары 1 польша 1 предопределение 1 принцип Миланы 1 публицистика 1 Путин 1 распад СССР 1 революция 1 религия 1 роботизация 1 Рузвельт 1 русская культура 1 саакашвили 1 Солженицын 1 социальная философия 1 Спецслужбы 1 Сталин 1 Сталинградская битва 1 статистика 1 странное 1 странные вопросы 1 Стратегия 1 терроризм 1 тихоокеанская война 1 Франция 1 хамас 1 хуситы 1 ХЭ-теории 1 цивилизации 1 янсенизм 1 Больше тегов
Читать: 11+ мин
logo Ходячая Энциклопедия

Считаем наши потери на СВО: простой способ проверить любые цифры

Доступно подписчикам уровня
«База»
Подписаться за 150₽ в месяц

В отличие от потерь противника, наши потери не оглашаются. Но СВО идёт к концу... Прикинем, к чему примерно нам надо быть готовыми. И как, исходя из личного опыта, примерно понять, где правда. Как отличить если не вероятные, то правдоподобные цифры от заведомо ложных. Разнообразных манипулятивных оценок в Сети будет появляться много...

Читать: 1+ мин
logo Ходячая Энциклопедия

Касательно соглашения «США — Украина»

Вообще ‎не‏ ‎понял, ‎чего ‎Зеленский ‎в ‎бутылку‏ ‎полез. ‎Для‏ ‎него‏ ‎ж ‎это ‎как‏ ‎раз ‎шанс‏ ‎был. ‎$500 ‎миллиардов? ‎И‏ ‎что?‏ ‎Свои ‎что‏ ‎ль ‎его‏ ‎отдать ‎просили?!.

Ответ ‎типа ‎«не ‎могу‏ ‎раздавать‏ ‎украинские ‎ресурсы»‏ ‎бессмысленен ‎—‏ ‎после ‎того, ‎как ‎он ‎отправил‏ ‎в‏ ‎утиль‏ ‎столько ‎украинских‏ ‎жизней. Тоже ‎мне‏ ‎— ‎«Хозяин‏ ‎Земли‏ ‎Украинской» ‎нашёлся…

Ему‏ ‎как ‎раз ‎следовало ‎ухватиться ‎за‏ ‎это ‎предложение.‏ ‎Мол,‏ ‎он ‎бы ‎с‏ ‎радостью, ‎но‏ ‎в ‎обществе, ‎в ‎политикуме‏ ‎и‏ ‎в ‎олигархате‏ ‎это ‎не‏ ‎найдёт ‎понимания. ‎Он ‎готов ‎всё‏ ‎подписать,‏ ‎но ‎для‏ ‎гарантии ‎выполнения‏ ‎крайне ‎желательно, ‎чтобы ‎он, ‎Зеленский,‏ ‎и‏ ‎дальше‏ ‎Украиной ‎управлял.‏ ‎Вы ‎уж‏ ‎в ‎обмен‏ ‎закройте‏ ‎глаза ‎на‏ ‎то, ‎как ‎именно ‎мы ‎выборы‏ ‎проводить ‎будем…

Ну,‏ ‎а‏ ‎то, ‎что ‎он‏ ‎уже ‎кому-то‏ ‎это ‎всё ‎«толкнул» ‎пару‏ ‎раз…‏ ‎Так ‎тут‏ ‎как ‎раз‏ ‎смело ‎на ‎Трампа ‎кивать ‎можно:‏ ‎мол,‏ ‎плетью ‎обуха‏ ‎не ‎перешибёшь,‏ ‎Сам ‎захотел… ‎«Туда ‎вопросы, ‎там‏ ‎ответы…»

Чисто‏ ‎на‏ ‎эмоциях, ‎в‏ ‎общем, ‎отреагировал‏ ‎— ‎и‏ ‎пропустил‏ ‎шанс ‎на‏ ‎неплохую ‎игру. ‎Нет, ‎наши ‎бы,‏ ‎конечно, ‎по‏ ‎деньгам‏ ‎перебили ‎бы ‎это,‏ ‎но ‎пришлось‏ ‎бы ‎некие ‎усилия ‎приложить.

Одним‏ ‎словом,‏ ‎не ‎гении‏ ‎Зе ‎с‏ ‎Ермаком ‎далеко.


PS: ‎Лытдыбр: ‎Выздоравливаю, ‎но‏ ‎медленно.‏ ‎Такими ‎темпами‏ ‎к ‎следующей‏ ‎неделе ‎в ‎минимальную ‎форму ‎приду.‏ ‎Стойкая‏ ‎у‏ ‎меня ‎пакость‏ ‎оказалась…

Читать: 4+ мин
logo Ходячая Энциклопедия

То ли «метапневмо-», то ли «корона-»…

В ‎общем,‏ ‎болею. ‎Какой-то ‎крайне ‎неприятный ‎вирусняк.‏ ‎Очень ‎высокая‏ ‎температура,‏ ‎с ‎трудом ‎сбивающаяся,‏ ‎плюс ‎давление‏ ‎тоже ‎часто ‎высокое.


ЕСЛИ ‎КОМУ‏ ‎ИНТЕРЕСНЫ‏ ‎ЧУЖИЕ ‎БОЛЯЧКИ

Началось‏ ‎очень ‎странно:‏ ‎явно ‎першение ‎в ‎трахее ‎возникло‏ ‎и‏ ‎связанный ‎с‏ ‎этим ‎кашель.‏ ‎Через ‎стадию ‎«горло ‎болит» ‎оно‏ ‎при‏ ‎том‏ ‎не ‎проходило‏ ‎абсолютно.

Потом ‎постепенно‏ ‎зона ‎поражения,‏ ‎по‏ ‎ощущениям, ‎стала‏ ‎смещаться ‎вверх ‎и ‎вниз ‎одновременно‏ ‎— ‎и‏ ‎в‏ ‎горло, ‎и ‎в‏ ‎бронхи. ‎Когда‏ ‎затронуло ‎горло, ‎оказалось, ‎что‏ ‎кашель‏ ‎очень ‎болезненный.

В‏ ‎общем, ‎ситуация,‏ ‎когда ‎болезнь ‎поражает ‎сразу ‎трахею-бронхи,‏ ‎нам‏ ‎всем ‎сейчас‏ ‎прекрасно ‎знакома:‏ ‎ковид ‎в ‎изначальном ‎«уханьском» ‎варианте‏ ‎так‏ ‎начинался.‏ ‎Но ‎я‏ ‎болел ‎ковидом‏ ‎как ‎минимум‏ ‎дважды‏ ‎— ‎и‏ ‎у ‎меня ‎оно ‎проходило ‎не‏ ‎так. ‎:‏ ‎-/

В‏ ‎общем, ‎основная ‎проблема‏ ‎— ‎температура.‏ ‎38-39 ‎— ‎норма. ‎Вдруг‏ ‎утром‏ ‎«выстреливает» ‎до‏ ‎38.7, ‎39.4‏ ‎и ‎т. ‎п. ‎— ‎и‏ ‎пока‏ ‎не ‎приложишь‏ ‎титанические ‎усилия,‏ ‎скушав ‎тонну ‎ибупрофена ‎с ‎парацетамолом‏ ‎и‏ ‎пр,‏ ‎не ‎снижается.‏ ‎Работоспособность ‎слабо‏ ‎отличается ‎от‏ ‎нуля.

При‏ ‎этом ‎вообще-то‏ ‎просто ‎высокая ‎температура ‎(ну, ‎до‏ ‎38 ‎включительно)‏ ‎меня‏ ‎не ‎особо ‎напрягает‏ ‎обычно. ‎Новое‏ ‎что-то ‎придумывать ‎становится ‎сложно,‏ ‎но‏ ‎спокойно ‎расписывать‏ ‎по ‎пунктам‏ ‎то, ‎что ‎уже ‎давно ‎придумал,‏ ‎становится‏ ‎даже ‎проще:‏ ‎не ‎отвлекаешься‏ ‎на ‎новые ‎идеи. ‎А ‎тут‏ ‎именно‏ ‎что‏ ‎по ‎мозгам‏ ‎бьёт ‎(что‏ ‎тоже ‎напоминает‏ ‎ковид…).

И‏ ‎упускать ‎время‏ ‎— ‎нельзя. ‎Все ‎знают ‎правило:‏ ‎мол, ‎пока‏ ‎температура‏ ‎не ‎станет ‎38.5,‏ ‎снижать ‎не‏ ‎надо, ‎так ‎выздоровеешь ‎раньше.‏ ‎Тут‏ ‎это ‎было‏ ‎плохой ‎идеей:‏ ‎начнёшь ‎снижать ‎на ‎38.5 ‎—‏ ‎она‏ ‎ещё ‎на‏ ‎градус ‎по‏ ‎инерции ‎подскочит, ‎пока ‎таблетки ‎сработают.

Ну‏ ‎и‏ ‎ломота‏ ‎везде ‎небольшая.‏ ‎Челюсть, ‎пальцы,‏ ‎ноги… ‎Никакой‏ ‎логики:‏ ‎в ‎общем,‏ ‎везде. ‎Сейчас ‎уже ‎нет, ‎но‏ ‎это, ‎похоже,‏ ‎я‏ ‎просто ‎ибупрофен ‎употребляю.

И‏ ‎слабость ‎ещё.‏ ‎Рука ‎подломилась, ‎когда ‎из‏ ‎ванны‏ ‎вставал ‎—‏ ‎долбанулся ‎боком‏ ‎об ‎ручку ‎ванны, ‎синяк ‎с‏ ‎яблоко‏ ‎размером ‎теперь…

Вторую‏ ‎неделю ‎это‏ ‎всё ‎уже.

ЕСЛИ ‎КОМУ ‎НЕ ‎ИНТЕРЕСНЫ‏ ‎ЧУЖИЕ‏ ‎БОЛЯЧКИ

В‏ ‎общем, ‎по‏ ‎описанию ‎похоже‏ ‎на ‎«новый‏ ‎метапневмовирус».‏ ‎Который ‎вроде‏ ‎как ‎нашем ‎регионе ‎не ‎фиксировался,‏ ‎но ‎эти‏ ‎данные‏ ‎могут ‎быть ‎и‏ ‎устаревшими:

Метапневмовирус ‎—‏ ‎это ‎вирус, ‎который ‎относится‏ ‎к‏ ‎семейству ‎Paramyxoviridae‏ ‎и ‎является‏ ‎одним ‎из ‎возбудителей ‎респираторных ‎инфекций.‏ ‎3
Метапневмовирусная‏ ‎инфекция ‎—‏ ‎это ‎вирусное‏ ‎заболевание, ‎сопровождающееся ‎поражением ‎верхних ‎и‏ ‎нижних‏ ‎респираторных‏ ‎путей. ‎Чаще‏ ‎протекает ‎в‏ ‎виде ‎ОРЗ‏ ‎с‏ ‎гиперемией ‎зева,‏ ‎насморком, ‎кашлем, ‎лихорадкой. ‎У ‎детей‏ ‎и ‎ослабленных‏ ‎пациентов‏ ‎метапневмовирус ‎вызывает ‎бронхит,‏ ‎бронхиолит, ‎бронхопневмонию.‏ ‎1
Вирус ‎передаётся ‎воздушно-капельным ‎путём‏ ‎при‏ ‎близком ‎контакте,‏ ‎кашле ‎или‏ ‎чихании, ‎а ‎также ‎контактно-бытовым ‎через‏ ‎прикосновения,‏ ‎например, ‎при‏ ‎рукопожатии ‎или‏ ‎прикосновении ‎к ‎загрязнённым ‎поверхностям. ‎3
В‏ ‎группе‏ ‎риска‏ ‎находятся: ‎дети‏ ‎до ‎5‏ ‎лет, ‎особенно‏ ‎новорождённые,‏ ‎лица ‎старше‏ ‎65 ‎лет, ‎лица ‎с ‎ослабленным‏ ‎иммунитетом. ‎2
Основные‏ ‎симптомы:‏ ‎кашель, ‎насморк, ‎повышение‏ ‎температуры ‎выше‏ ‎38 ‎°С. ‎Дополнительные ‎симптомы‏ ‎могут‏ ‎включать: ‎вялость,‏ ‎слабость, ‎головную‏ ‎боль, ‎боль ‎в ‎горле, ‎одышку,‏ ‎лимфаденопатию‏ ‎(увеличение ‎лимфоузлов),‏ ‎конъюнктивит, ‎тонзиллит,‏ ‎экзантему ‎(точечные ‎кровоизлияния ‎на ‎коже‏ ‎лица,‏ ‎груди‏ ‎и ‎спины),‏ ‎цианоз ‎(синюшность‏ ‎кожных ‎покровов).‏ ‎2
Для‏ ‎подтверждения ‎диагноза‏ ‎берут ‎мазок ‎из ‎зева ‎и‏ ‎носоглотки ‎и‏ ‎исследуют‏ ‎методом ‎ПЦР. ‎2
Лечение‏ ‎симптоматическое, ‎применяются‏ ‎противовирусные, ‎бронхо- ‎и ‎муколитические‏ ‎препараты.‏ ‎В ‎случае‏ ‎тяжёлого ‎течения‏ ‎болезни ‎может ‎потребоваться ‎госпитализация. ‎15

Я‏ ‎не‏ ‎старик ‎и‏ ‎не ‎ребёнок,‏ ‎но ‎у ‎меня ‎по ‎лёгким‏ ‎—‏ ‎группа‏ ‎риска… ‎😕

Ну‏ ‎а ‎в‏ ‎обновлённом ‎варианте‏ ‎—‏ ‎всё ‎так‏ ‎же, ‎но ‎круче. ‎Продолжается ‎4-13‏ ‎дней. ‎То‏ ‎есть‏ ‎вполне ‎могло ‎бы‏ ‎уже ‎и‏ ‎закончиться. ‎Видимо, ‎мне ‎в‏ ‎этом‏ ‎отношении ‎не‏ ‎повезло. ‎:‏ ‎-/

Но, ‎в ‎принципе, ‎может ‎быть‏ ‎и‏ ‎нетипичный ‎ковид.‏ ‎Тоже ‎совсем‏ ‎уж ‎исключать ‎нельзя.

В ‎общем, ‎такие‏ ‎события‏ ‎интересные,‏ ‎а ‎я‏ ‎не ‎в‏ ‎форме…

Ладно, ‎следующий‏ ‎светлый‏ ‎промежуток ‎посвящу‏ ‎чем-нибудь ‎полезному.

Читать: 2+ мин
logo Ходячая Энциклопедия

О мигрантах: зарисовка с натуры

Лытдыбр

В ‎общем,‏ ‎вызвал ‎Тындекс-такси. ‎Там ‎есть ‎вариант‏ ‎— ‎поездка‏ ‎с‏ ‎попутчиком, ‎это ‎самый‏ ‎дешёвый ‎тариф.‏ ‎Иногда ‎выгоды ‎почти ‎нет,‏ ‎иногда‏ ‎— ‎в‏ ‎полтора ‎раза‏ ‎(как ‎повезёт). ‎Но ‎есть ‎и‏ ‎минусы:‏ ‎ездить ‎можно‏ ‎строго ‎по‏ ‎одному ‎и ‎без ‎багажа.

Так ‎вот.‏ ‎Вызываю.‏ ‎Приезжает‏ ‎— ‎останавливается‏ ‎с ‎противоположной‏ ‎стороны ‎квартала‏ ‎(но‏ ‎это ‎ладно).‏ ‎Подхожу ‎к ‎машине ‎— ‎передняя‏ ‎(пассажирская) ‎дверь‏ ‎открывается,‏ ‎выходит ‎парень ‎среднеазиатского‏ ‎типа ‎—‏ ‎и ‎садится ‎на ‎заднее‏ ‎сидение.‏ ‎Я ‎обычно‏ ‎сажусь ‎сзади,‏ ‎но, ‎в ‎конце ‎концов, ‎это‏ ‎не‏ ‎принципиально.

Сажусь. ‎И‏ ‎оказываюсь ‎в‏ ‎середине ‎лекции, ‎которую ‎водитель ‎—‏ ‎Уктамжон‏ ‎(условное‏ ‎имя, ‎не‏ ‎хочу, ‎чтобы‏ ‎у ‎человека‏ ‎проблемы‏ ‎возникли, ‎к‏ ‎нему ‎особых ‎претензий ‎нет), ‎таджик,‏ ‎судя ‎по‏ ‎всему,‏ ‎читает ‎пацанам, ‎которые‏ ‎сзади ‎сидят.‏ ‎Внешне ‎я ‎бы ‎сказал,‏ ‎что‏ ‎они ‎похожи‏ ‎на ‎узбеков,‏ ‎так ‎что ‎неудивительно, ‎что ‎водитель-таджик‏ ‎говорил‏ ‎с ‎ними‏ ‎по-русски. ‎Цитирую‏ ‎близко ‎к ‎тексту:

— Повезло ‎вам, ‎что‏ ‎мужик‏ ‎сел.‏ ‎Женщина ‎была‏ ‎бы ‎—‏ ‎точно ‎бы‏ ‎скандал‏ ‎устроила, ‎потребовала‏ ‎бы, ‎чтоб ‎вы ‎вышли. ‎Один‏ ‎человек ‎по‏ ‎этому‏ ‎тарифу ‎ехать ‎может!

Ну‏ ‎и ‎что-то‏ ‎в ‎этом ‎духе. ‎Говорил‏ ‎Уктамжон,‏ ‎что ‎характерно,‏ ‎с ‎сильным‏ ‎акцентом, ‎но ‎при ‎том ‎грамматически‏ ‎правильно‏ ‎(то ‎есть‏ ‎общается ‎в‏ ‎нерабочее ‎время ‎больше ‎на ‎таджикском,‏ ‎но‏ ‎русский‏ ‎в ‎целом‏ ‎знает ‎неплохо).

В‏ ‎итоге ‎мы‏ ‎подъехали‏ ‎к ‎какому-то‏ ‎развлекательному ‎заведению, ‎на ‎заднем ‎сидении‏ ‎стали ‎говорить‏ ‎между‏ ‎собой ‎(видимо, ‎на‏ ‎узбекском), ‎и‏ ‎тут ‎Я ‎ЕЩЁ ‎И‏ ‎ЖЕНСКИЙ‏ ‎ГОЛОС ‎СЛЫШУ!‏ ‎То ‎есть‏ ‎они ‎втроём ‎втиснулись ‎(это ‎объяснило,‏ ‎почему‏ ‎сначала ‎один‏ ‎на ‎переднем‏ ‎сидении ‎был). ‎Вышли ‎— ‎точно:‏ ‎два‏ ‎пацана‏ ‎и ‎девчонка‏ ‎(все ‎трое‏ ‎— ‎явно‏ ‎не‏ ‎старше ‎20-ти).

Полагаю,‏ ‎они ‎действительно ‎не ‎специально ‎смухлевать‏ ‎пытались: ‎просто,‏ ‎плохо‏ ‎зная ‎язык, ‎вызвали‏ ‎тот ‎тариф,‏ ‎который ‎был ‎дешевле. ‎И‏ ‎тон,‏ ‎которым ‎тот,‏ ‎кто ‎платил,‏ ‎с ‎Уктамжоном ‎говорил, ‎явно ‎был‏ ‎извиняющимся.

Дальше‏ ‎половину ‎оставшейся‏ ‎дороги ‎водитель‏ ‎рассуждал ‎о ‎безграмотных ‎понаехавших…

В ‎общем,‏ ‎забавно‏ ‎вышло.


Читать: 3+ мин
logo Ходячая Энциклопедия

Гений и злодейство, или Кулинарно-новогодний триллер…

Лытдыбр

В ‎общем,‏ ‎в ‎этот ‎раз ‎новогодняя ‎ночь‏ ‎у ‎меня‏ ‎прошла‏ ‎чуть ‎суматошнее, ‎чем‏ ‎обычно, ‎когда‏ ‎я ‎либо ‎с ‎ребёнком‏ ‎смотрел‏ ‎мультики, ‎либо‏ ‎— ‎когда‏ ‎все ‎уснут ‎— ‎научные ‎каналы.‏ ‎Тут‏ ‎у ‎нас‏ ‎31-е ‎прошло‏ ‎несколько ‎нештатно ‎— ‎и ‎в‏ ‎итоге‏ ‎не‏ ‎удалось ‎купить‏ ‎ТОРТ. ‎А‏ ‎это, ‎с‏ ‎точки‏ ‎зрения ‎семьи,‏ ‎sine ‎qua ‎non. ‎Ну ‎да,‏ ‎тесть ‎с‏ ‎тёщей‏ ‎нам ‎передали ‎часть‏ ‎своего. ‎Но‏ ‎это ‎было ‎несерьёзно.

Так ‎что‏ ‎я‏ ‎— ‎из‏ ‎принципа ‎—‏ ‎решил ‎испечь ‎торт ‎сам.

Проблема ‎в‏ ‎том,‏ ‎что ‎ингредиентов‏ ‎для ‎торта‏ ‎тоже ‎было ‎негусто: ‎заранее ‎же‏ ‎не‏ ‎готовились…‏ ‎Мука ‎в‏ ‎доме ‎имелась,‏ ‎причём ‎разных‏ ‎видов.‏ ‎Яйца, ‎после‏ ‎приготовления ‎салатов, ‎тоже ‎оставались. ‎Молока‏ ‎— ‎полбутылки.‏ ‎Полпачки‏ ‎сливочного ‎масла. ‎Мёда‏ ‎грамм ‎сто.‏ ‎Несколько ‎пакетиков ‎ванилина ‎(ещё‏ ‎с‏ ‎Пасхи ‎остались).‏ ‎Недоеденная ‎дочей‏ ‎шоколадная ‎змея ‎— ‎символ ‎года‏ ‎(граммов‏ ‎70, ‎может;‏ ‎да, ‎в‏ ‎кулинарных ‎весах ‎сели ‎батарейки)… ‎Ну‏ ‎что‏ ‎ж,‏ ‎пришлось ‎играть‏ ‎теми ‎картами,‏ ‎какие ‎были.

Прогресс‏ ‎нам‏ ‎помог: ‎ГигаЧат‏ ‎по ‎имеющемуся ‎набору ‎продуктов ‎выдал‏ ‎оптимальный ‎рецепт‏ ‎—‏ ‎медовый ‎торт ‎с‏ ‎шоколадным ‎кремом.‏ ‎Всё ‎было ‎хорошо. ‎И‏ ‎правильно.‏ ‎Вот ‎только…

СОДЫ‏ ‎В ‎ДОМЕ‏ ‎НЕ ‎ОКАЗАЛОСЬ. ‎О ‎специальном ‎кулинарном‏ ‎разрыхлителе‏ ‎— ‎и‏ ‎говорить ‎нечего…

А‏ ‎без ‎них ‎— ‎если ‎кто‏ ‎не‏ ‎в‏ ‎курсе ‎—‏ ‎не ‎получится‏ ‎тесто, ‎способное‏ ‎«подниматься».‏ ‎Хоть ‎обычный‏ ‎хлеб, ‎хоть ‎бисквит ‎получаются ‎только‏ ‎в ‎том‏ ‎случае,‏ ‎если ‎в ‎тесте‏ ‎выделяется ‎углекислый‏ ‎газ ‎(иначе ‎выходит ‎не‏ ‎пористая‏ ‎хлебная ‎масса,‏ ‎а ‎плотная‏ ‎жёсткая ‎лепёшка). ‎Раньше ‎этого ‎добивались‏ ‎только‏ ‎с ‎помощью‏ ‎дрожжей. ‎А‏ ‎в ‎XX ‎веке ‎появились ‎химические‏ ‎разрыхлители‏ ‎(огрубляя,‏ ‎сода ‎+‏ ‎лимонная ‎кислота,‏ ‎которые ‎при‏ ‎нейтрализации‏ ‎выделяют ‎CO2).‏ ‎И ‎вот ‎соды ‎— ‎и‏ ‎разрыхлителя ‎—‏ ‎не‏ ‎было.

Я ‎спросил ‎̶у̶̶‏ ‎̶̶«̶Т̶о̶п̶о̶л̶я̶»̶ ‎у‏ ‎ГигаЧата, ‎чем ‎их ‎можно‏ ‎заменить.‏ ‎Тот ‎не‏ ‎знал.

Ну, ‎я‏ ‎стал ‎думать ‎сам. ‎Перебрал ‎кучу‏ ‎вариантов.‏ ‎Ну ‎не‏ ‎мел ‎же‏ ‎дроблёный ‎добавлять, ‎в ‎самом ‎деле?!‏ ‎(Ацетат‏ ‎кальция‏ ‎хорошо ‎растворим‏ ‎в ‎воде,‏ ‎так ‎что‏ ‎если‏ ‎гасить ‎не‏ ‎лимонной ‎кислотой, ‎а ‎уксусом, ‎то,‏ ‎в ‎общем,‏ ‎вроде,‏ ‎ничего ‎ужасного ‎получиться‏ ‎не ‎должно…)

Я‏ ‎глотнул ‎вина. ‎И ‎вспомнил:‏ ‎у‏ ‎нас ‎же‏ ‎оставалась ‎одна‏ ‎витаминная ‎таблетка! ‎Оранжевенькая ‎такая, ‎с‏ ‎апельсиновым‏ ‎вкусом. ‎Её‏ ‎когда ‎заливаешь‏ ‎водой ‎— ‎она ‎пузырится, ‎напиток‏ ‎получается‏ ‎как‏ ‎бы ‎газированный…‏ ‎Вот ‎и‏ ‎разрыхлитель! ‎Размолоть‏ ‎в‏ ‎порошок ‎—‏ ‎и ‎добавить ‎в ‎тесто… ‎Медовый‏ ‎вкус ‎бисквита‏ ‎со‏ ‎вкусом ‎цитрусовых, ‎в‏ ‎общем, ‎не‏ ‎конфликтует…

И ‎кстати… ‎— ‎сообразил‏ ‎я‏ ‎чуть ‎позже.‏ ‎Во ‎я‏ ‎лошара! ‎ЛЮБОЙ ‎лимонадоподобный ‎напиток ‎—‏ ‎от‏ ‎колы ‎до‏ ‎шампанского ‎—‏ ‎теми ‎же ‎свойствами ‎обладает! ‎И‏ ‎уж‏ ‎они-то‏ ‎у ‎нас‏ ‎были! ‎Достаточно‏ ‎развести ‎тесто‏ ‎ими‏ ‎— ‎потом‏ ‎можно ‎загустить ‎дополнительным ‎количеством ‎муки‏ ‎— ‎и‏ ‎эффект‏ ‎выйдет ‎такой ‎же:‏ ‎при ‎нагревании‏ ‎весь ‎газ ‎из ‎лимонада‏ ‎выделится…

Но‏ ‎тут ‎Вселенная,‏ ‎похоже, ‎устрашилась‏ ‎масштабов ‎моего ‎кулинарного ‎гения ‎—‏ ‎и‏ ‎я ‎таки‏ ‎среди ‎нескольких‏ ‎пакетиков ‎с ‎ванилином ‎нашёл ‎один‏ ‎с‏ ‎разрыхлителем…

Так‏ ‎что ‎получилось‏ ‎проще.

Шоколада ‎для‏ ‎крема ‎оказалось‏ ‎мало.‏ ‎Так ‎что‏ ‎я ‎покрошил ‎в ‎крем ‎ещё‏ ‎и ‎шоколадного‏ ‎Деда‏ ‎Мороза, ‎который ‎с‏ ‎прошлого ‎года‏ ‎лежал ‎в ‎ёлочных ‎игрушках‏ ‎(у‏ ‎него ‎всё‏ ‎равно ‎на‏ ‎днях ‎срок ‎годности ‎истекал). ‎И‏ ‎всё‏ ‎равно ‎оказалось‏ ‎маловато, ‎крем‏ ‎пришлось ‎слегка ‎ржаной ‎и ‎овсяной‏ ‎мукой‏ ‎загущивать‏ ‎(ржаной ‎—‏ ‎потому ‎что‏ ‎она ‎более‏ ‎тёмная,‏ ‎чем ‎пшеничная;‏ ‎овсяной ‎— ‎потому ‎что ‎она‏ ‎более ‎вкусная…).

В‏ ‎общем,‏ ‎всё ‎получилось. ‎Новый‏ ‎год ‎встречен‏ ‎по ‎плану…

Дочь ‎сказала, ‎что,‏ ‎глядя,‏ ‎как ‎я‏ ‎готовлю, ‎она‏ ‎вспоминает ‎повара-Воландеморта ‎из ‎фильма ‎«Меню».‏ ‎И‏ ‎ещё ‎что-то‏ ‎про ‎гений‏ ‎и ‎злодейство. ‎Да ‎уж, ‎неизобретальная‏ ‎молодёжь‏ ‎нынче.‏ ‎Чувствуется ‎отсутствие‏ ‎школы ‎1980-х‏ ‎— ‎90-х,‏ ‎когда‏ ‎народ ‎в‏ ‎целях ‎экономии ‎сначала ‎бодяжил ‎майонез‏ ‎сметаной, ‎а‏ ‎потом,‏ ‎через ‎несколько ‎лет,‏ ‎уже ‎сметану‏ ‎— ‎майонезом…

Читать: 1+ мин
logo Ходячая Энциклопедия

С Новым годом!

Ну ‎что,‏ ‎четверть ‎21-го ‎века ‎откачало ‎уже?))

С‏ ‎Новым ‎2025-м!

Картинка‏ ‎—‏ ‎в ‎качестве ‎ёлочки.‏ ‎Это ‎звёздное‏ ‎скопление ‎NGC ‎2264, ‎оно‏ ‎же‏ ‎— ‎Скопление‏ ‎Снежинка. ‎Красиво,‏ ‎да…  ‎❤

Итоги ‎года ‎подвести ‎не‏ ‎успел,‏ ‎занят ‎был‏ ‎последние ‎два‏ ‎дня. ‎Чуть ‎позже ‎будут.

Читать: 5+ мин
logo Ходячая Энциклопедия

Как Украина меня победила…

Доступно подписчикам уровня
«База»
Подписаться за 150₽ в месяц

"Ничто не слишком!"
Так себе из меня прогнозист... По крайней мере, если об Украине речь идёт.

Обновления проекта

Статистика

7 подписчиков

Метки

россия 23 история 19 сша 19 сво 14 война 12 украина 12 трамп 9 геополитика 8 красный день календаря 8 ссср 8 лытдыбр 7 вторая мировая война 6 Европа 6 турция 6 Ближний Восток 5 китай 5 Великая Отечественная Война 4 дипломатия 4 Израиль 4 переговоры 4 специальная военная операция 4 философия 4 британия 3 зеленский 3 история России 3 перемирие 3 прогнозы 3 Сирия 3 технологии 3 Третий Рейх 3 футурология 3 АИ 2 Альтернативная история 2 БПЛА 2 геоэкономика 2 германия 2 Глобалисты 2 демография 2 Долгая Ночь 2 дроны 2 запад 2 иран 2 ленин 2 литература 2 медицина 2 наука и техника 2 новый год 2 политика 2 православие 2 русская литература 2 РФ 2 фантастика 2 Холодная Война 2 христианство 2 япония 2 2025 1 Pax Americana 1 Pax Sovietica 1 аборты 1 авиация 1 азербайджан 1 арабо-израильские войны 1 Балтика 1 Большая Игра 1 будущее 1 великобритания 1 военные потери 1 военные технологии 1 войны 1 впк 1 вторая мировая война 1 геноцид 1 геокультура 1 Гиперзвук 1 декабристы 1 дзен 1 диссиденты 1 Ефремов 1 ЖЖ 1 забавное 1 здоровье 1 И. Валлерстайн 1 ИИ 1 Индия 1 ислам 1 историософия 1 история философии 1 история России 1 Йемен 1 казахстан 1 Калифорния 1 кальвинизм 1 канада 1 Кант 1 катастрофы 1 кино 1 коммунизм 1 конец глобализации 1 криминал 1 Крымская война 1 Кулинария 1 Маск 1 мигранты 1 мир после СВО 1 нато 1 научная фантастика 1 Научно-технический прогресс 1 нейросети 1 оружие 1 пасха 1 Первая Мировая война 1 переговоры о мире 1 писатели 1 победа 1 пожары 1 польша 1 предопределение 1 принцип Миланы 1 публицистика 1 Путин 1 распад СССР 1 революция 1 религия 1 роботизация 1 Рузвельт 1 русская культура 1 саакашвили 1 Солженицын 1 социальная философия 1 Спецслужбы 1 Сталин 1 Сталинградская битва 1 статистика 1 странное 1 странные вопросы 1 Стратегия 1 терроризм 1 тихоокеанская война 1 Франция 1 хамас 1 хуситы 1 ХЭ-теории 1 цивилизации 1 янсенизм 1 Больше тегов

Фильтры

Подарить подписку

Будет создан код, который позволит адресату получить бесплатный для него доступ на определённый уровень подписки.

Оплата за этого пользователя будет списываться с вашей карты вплоть до отмены подписки. Код может быть показан на экране или отправлен по почте вместе с инструкцией.

Будет создан код, который позволит адресату получить сумму на баланс.

Разово будет списана указанная сумма и зачислена на баланс пользователя, воспользовавшегося данным промокодом.

Добавить карту
0/2048