13 окт 2023
8 минут

Ферментная затравка при гидратации

preview_image
Подпишитесь на уровень «Золото»Уже есть подписка?
Я рассказываю, как научиться делать плотные ГФ каши даже для тех пищевых продуктов, у которых высокая температура клейстеризации.
Золото