logo
0
читателей

Мастерская шоколада  Все тонкости шоколадного дела

О проекте Просмотр Уровни подписки Фильтры Статистика Обновления проекта Контакты Поделиться Метки
Все проекты
О проекте
Развитие шоколадного бизнеса на примере реальной шоколатерии с более чем десятилетней историей.
Технические решения, рецепты, ошибки начинающего шоколатье с конкретными примерами.
Описание рабочих процессов от "я хочу заняться шоколадом" до открытия шоколатерии.

Публикации, доступные бесплатно
Уровни подписки
Единоразовый платёж

На шоколадные эксперименты.

Помочь проекту
Принципы приготовления десертов 1 000₽ месяц

Основные принципы работы с шоколадом: темперирование, заливка форм, детских сладостей. Техники приготовления начинок для конфет. Шоколадная фотопечать. Как приготовить зефир, мороженое, птичье молоко и драже. Два видео в месяц.

Оформить подписку
Рецепты 1 500₽ месяц

Рецепты трюфелей, начинок для корпусных и нарезных конфет, зефира, мороженого, драже. Два видео в месяц.

Оформить подписку
Как открыть шоколадное дело 3 000₽ месяц

Техническая сторона вопроса. Подробное описание оснащения цеха и магазина с описанием технических характеристик оборудования, налогообложение, наполнение витрины, зонирование, критерии выбора локации, ведение соцсетей. На что точно не нужно тратить деньги, хотя очень хочется. Четыре поста в месяц.

Оформить подписку
Личная консультация 6 000₽ месяц

Двухчасовая консультация через Zoom или Skype.

Оформить подписку
Фильтры
Статистика
Обновления проекта
Контакты
Поделиться
Смотреть: 2 мин
logo Мастерская шоколада

Рецепт "Белый трюфель"

Доступно подписчикам уровня
«Рецепты»
Подписаться за 1 500₽ в месяц

Рецепт базового трюфеля из белого шоколада. Один из фаворитов нашего ассортимента, по вкусу напоминающий эскимо.

Смотреть: 5+ мин
logo Мастерская шоколада

Изготовление плиток шоколада, декорирование и нанесение надписи.

Доступно подписчикам уровня
«Принципы приготовления десертов»
Подписаться за 1 000₽ в месяц

В видео мы подробно рассматриваем технику заливки плиток, выбираем декор и подписываем. Также поговорим об упаковке.

Смотреть: 3+ мин
logo Мастерская шоколада

Классический трюфель

Доступно подписчикам уровня
«Рецепты»
Подписаться за 1 500₽ в месяц

Рецепт классического трюфеля, на примере которого мы покажем основные принципы работы с ганашем.

Читать: 1+ мин
logo "Лана Mix рецептов"

Этот Пирог покорил меня с первой ложки: вкусный,нежный,готовлю его каждый выходной!

Доступно подписчикам уровня
«Серебрянный»
Подписаться за 100₽ в месяц

Читать: 7+ мин
logo Арт-киноклуб: сценарии творческих сессий по фильмам

12. Сценарий арт-киноклуба по фильму "Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту"

Доступно подписчикам уровня
«Уровень 1»
Подписаться за 1 375₽ в месяц

Вопросы. Вопросы. Вопросы. Вопросы. А потом за маленькими шедеврами - на кухню.

Читать: 1+ мин
logo FoodKor рецепты корейской и паназиатской кухни

ТРИ простых и быстрых КОРЕЙСКИХ САЛАТА | Как приготовить ПАНЧАН по-корейски? | Корейские закуски

Доступно подписчикам уровня
«Камсамнида»
Подписаться за 200₽ в месяц

Смотреть: 1+ мин
logo "Лана Mix рецептов"

Тесто как пух! Булочки с творожной начинкой, удачный рецепт выпечки

Доступно подписчикам уровня
«Серебрянный»
Подписаться за 100₽ в месяц

Смотреть: 6+ мин
logo FoodKor рецепты корейской и паназиатской кухни

Ледяной РАМЁН, холодная лапша НЭНРАМЁН, простой и вкусный рецепт 냉라면.

Доступно подписчикам уровня
«Камсамнида»
Подписаться за 200₽ в месяц

Сегодня покажу рецепт холодного Рамёна, который отлично подойдет в повседневную жаркую погоду! Обязательно попробуйте!

Смотреть: 3+ мин
logo "Лана Mix рецептов"

Вот как нужно готовить Кабачки

Доступно подписчикам уровня
«Серебрянный»
Подписаться за 100₽ в месяц

Читать: 1+ мин
logo "Лана Mix рецептов"

Готовлю вместо Пирожков "Хычины" с картошкой

Доступно подписчикам уровня
«Серебрянный»
Подписаться за 100₽ в месяц

Читать: 1+ мин
logo "Лана Mix рецептов"

Готовлю вместо пирожков Хычины с картошкой

Доступно подписчикам уровня
«Серебрянный»
Подписаться за 100₽ в месяц

Читать: 1+ мин
logo "Лана Mix рецептов"

Нашла применение крючкам и переросткам

Доступно подписчикам уровня
«Серебрянный»
Подписаться за 100₽ в месяц

Читать: 1+ мин
logo "Лана Mix рецептов"

Пирог из Капусты на сковороде

Доступно подписчикам уровня
«Серебрянный»
Подписаться за 100₽ в месяц

Смотреть: 3+ мин
logo "Лана Mix рецептов"

Котлеты теперь не готовлю, нашла способ попроще

Доступно подписчикам уровня
«Серебрянный»
Подписаться за 100₽ в месяц

Читать: 1+ мин
logo "Лана Mix рецептов"

Теперь Котлеты не готовлю нашла способ попроще

Доступно подписчикам уровня
«Серебрянный»
Подписаться за 100₽ в месяц

Смотреть: 1+ мин
logo "Лана Mix рецептов"

Беру кусок мяса и готовлю вкуснейший деликотес

Доступно подписчикам уровня
«Серебрянный»
Подписаться за 100₽ в месяц

Смотреть: 2+ мин
logo "Лана Mix рецептов"

Четыре Способа Заготовки ЧЕРНИКИ на Зиму

Доступно подписчикам уровня
«Серебрянный»
Подписаться за 100₽ в месяц

Смотреть: 1+ мин
logo "Лана Mix рецептов"

Заморозьте Бананы и вы будете в восторге! Десерт в жаркие летние дни!

Доступно подписчикам уровня
«Серебрянный»
Подписаться за 100₽ в месяц

Смотреть: 2+ мин
logo "Лана Mix рецептов"

Эти Пышки можно есть губами: вкусные мягкие и нежные

Доступно подписчикам уровня
«Серебрянный»
Подписаться за 100₽ в месяц

Читать: 1+ мин
logo "Лана Mix рецептов"

Самая Вкусная и Нежная Картошка в духовке

Доступно подписчикам уровня
«Серебрянный»
Подписаться за 100₽ в месяц

Показать еще

Подарить подписку

Будет создан код, который позволит адресату получить бесплатный для него доступ на определённый уровень подписки.

Оплата за этого пользователя будет списываться с вашей карты вплоть до отмены подписки. Код может быть показан на экране или отправлен по почте вместе с инструкцией.

Будет создан код, который позволит адресату получить сумму на баланс.

Разово будет списана указанная сумма и зачисленна на баланс пользователя, воспользовавшегося данным промокодом.

Добавить карту
0/2048