Нужен уровень «Платина». Доступ к публикациям этого уровня откроется через днейУже есть подписка?
Это антиоксидант или вернее даже сказать пигмент красного цвета из семейства каротиноидов, но отличаемых от них своей уникальной структурой. Водоросль Haematococcus pluvialis попадая из морских глубин на открытый воздух, быстро меняет свой зеленый цвет на красный, синтезируя окрашенный антиоксидант астаксантин, защищающий ее клетки от свободных радикалов и ультрафиолетовых лучей.
