Данный раздел небольшой, и направлен он в первую очередь на понимание, какие витамины могут быть использованы только в природном своем состоянии, а какие можно использовать в их синтезированном или синтетическом виде, и при каких условиях. А также хочется обратить внимание на некоторые сложившиеся стереотипы.
И первый стереотип, это витамин С и аскорбиновая кислота. Это не одно и тоже.
