05 дек 2024
10 минут

Пищевые вещества. Жиры. Строение, расщепление.

preview_image
Нужен уровень «Золото». Доступ к публикациям этого уровня откроется через днейУже есть подписка?
Жир‏ ‎в ‎ротовой ‎полости ‎не‏ ‎переваривается, ‎не‏ ‎всасывается, ‎его ‎можно ‎долго‏ ‎не‏ ‎жевать,‏ ‎не ‎переваривается ‎он ‎и ‎в ‎желудке ‎у ‎взрослого ‎человека,‏ ‎у‏ ‎детей,‏ ‎на ‎определенном ‎этапе‏ ‎развития ‎имеется‏ ‎липаза ‎в‏ ‎желудке,‏ ‎это ‎особенности ‎педиатрической‏ ‎биохимии. ‎Переваривание ‎любого ‎жира‏ ‎начинается ‎в‏ ‎двенадцатиперстной‏ ‎кишке
Золото