Введение в общую микронутриентологию. Пищевые вещества. Углеводы. Часть I.
Нужен уровень «Серебро». Доступ к публикациям этого уровня откроется через днейУже есть подписка? Углеводы поступают в организм человека в виде различных соединений: крахмал, гликоген, сахароза или фруктоза и др. Все эти вещества распадаются в процессе пищеварения до простого сахара глюкозы, всасываются ворсинками тонкого кишечника и попадают в кровь. Глюкоза необходима для нормальной работы мозга.