Докозагексаеновая кислота является доминирующей при решении вопросов, связанных с нервной системой, и в данном случаем, мы рассматриваем ее как структурный компонент мембран, и она может находиться в структуре фосфатидилхолина (лецитина) как R2. Она не является свободной жирной кислотой, информативно, все свободные жирные кислоты имеют отвратительный вкус и запах.
