Хрустящая снаружи и мягкая внутри, скона представляет собой "брак" между булочкой и бисквитом. В большинстве случаев скона имеет круглую форму. Традиционно выпекается на молоке и сливочном масле из бездрожжевого теста, подается к чаю, намазывается джемом и украшается свежим кремом.
