Судак - диетическая рыба, которая может стать основным ингредиентом замечательного блюда. Главное - приготовить его с душой. Несмотря на простоту блюда, судак под зеленым соусом - изысканное блюдо. Рыба нежирная и легко усваивается, поэтому блюдо можно смело отнести к категории деликатесов.
