Сегодня – советская ресторанная классика. Очень короткий рецепт, а блюдо получается замечательным. Я бы даже сказал, деликатесным, потому что в те времена эти продукты были далеко не повсеместные. И оттого блюдо готовилось не то, что не во всех регионах, но и не во всех республиках.
