В массовом сознании за жирами закрепилась репутация вредных продуктов, хотя это верно с точностью до наоборот.
Вредными можно считать только трансжиры, то есть растительные жиры, превращенные в твердую форму за счет определенной химической реакции. Грубо говоря, маргарины.
Жирорастворимые витамины
Остальные жиры являются полезными и необходимыми элементами нашего рациона. Причем как растительные, так и ж