20 окт 2023
6 минут

Нутрициолог - крутой спец или шарлатан?

Так уж получилось, что нутрициология у обычных людей в России и странах ближнего зарубежья ассоциируется с шарлатанством, а нутрициолог - это шаман с бубном, БАДами, мечами, железным бантом и, конечно же, ответом на все вопросы. Так ли это?

Давайте разбираться.

Изначально, што за перец такой ентот ваш нутрициолог и што такое, собсна нутрициология?

Нутрициология - это наука о питании здорового и условно здорового человека.

Исходя из оперделения выше, делаем вывод, что нутрициолог - это специалистЪ, который занимается построением питания здоровых и условно здоровых людей.

Вроде пока понятно?

А вот и не понятно! 😄

Очень... ОЧЕНЬ много у нас людей, у которых в голове совсем другое представление.

Давайте рассмотрим картину стереотипного типичного нутрициолога в России (так и напрашивается тут параллель с диалогами о рыбалке или с чем-то похожим, но я не хочу оскорблять диалоги о рыбалке):

  • Этот "специалист" отучился на месячном, двухмесячном, трёхмесячном курсе и считает, что ну типа хватит. Умеет считать BMI, составлять рационы на неделю, знает всё про "правильное и неправильное питание" и "живую и мёртвую еду" :]
  • Пропагандирует отказ от глютена, сахара, лактозы, мучного, калорийного, сырого, приготовленного, жидкого, твёрдого, мясного, красного, белого, (игристого), углеводного, жирного ну короче от всего, от чего можно отказаться, откажитесь и стопудов похудеете. В стопицот раз подтверждённую не одним десятилетием исследований теорию калорийности не верит вообще, либо верит при каких-то условиях, например при отказе от углеводов.
  • Для набора массы советует есть в 4 часа утра в Макдаке, потому что в 4 часа утра у нас максимальный анаболизм (нет)
  • Практикует и пропагандирует детоксы, чистки, соковые диеты и любые другие подобные "сеансы очищения"
  • Собирает марафоны и утверждает, что у него единственный в своём роде уникальный метод достижения результата, который, почему-то, тем не менее, работает абсолютно на всех. (что само по себе невозможно, почитайте на досуге про критерии антинаучности)
  • Верит, что только определённые танцы с бубном приведут к результату - разнообразные эзотерические медитации, ритуалы приёма пищи, заряженная еда и прочие радости для теменной доли и лимбической системы.
Тут надо подметить, что в ритуалах и медитациях нет ничего плохого, если им не придаётся какое-то сакральное и первостепенное значение. К тому же, медитации имеют под собой доказательную основу, а любой ритуал - это дисциплина. Но когда подобные вещи возводятся в абсолют - это теряет изначальный смысл и приобретает мистический подтекст, который вряд ли поможет в долгосрочной перспективе.

Что же плохого в таком специалисте? - спросите вы. Он же помогает (некоторым) людям достичь результата! (сомнительного результата и сомнительными методами, да и к тому же результат ещё удержать надо).

Ну смотрите, вы хотите перейти джунгли Амазонки. Вы предпочтёте в качестве гида человека, который знает джунгли вдоль и поперёк, сам их обошёл не раз и не два, знает каждый камешек, столкнулся со всеми имеющимися там опасностями лицом к лицу и вышел оттуда живым... или человека, который отучился на трёхмесячных курсах по прохождению Амазонки и носит с собой амулет защиты от крокодилов? :]

не бойся, мой мясной пирожок, я не кусаюсь..🐊 
не бойся, мой мясной пирожок, я не кусаюсь..🐊 
Вам может показаться, что прохождение джунглей Амазонки - это художественное преувеличение, но, поверьте, для некоторых людей достижение результата - это усилие ничуть не меньшее.

И нормальный специалист поможет вам перейти джунгли Амазонки. С анализом и построением стратегии решения вашей проблемы. Без последствий для всех участников сего похода. И с удержанием результата. И даже без регистрации и смс.

Я знаю, о чём вы думаете сейчас… и нет, крокодилы не вкусные. Наверное…

Ну а как же понять, что перед тобой этот самый квалифицированный проводник? НУ КОНЕЧНО ЖЕ, я вам расскажу, устраивайтесь поудобнее 😌

Итак, нормальный специалист:

  • Имеет профильное образование: нутрициология здорового человека - это от года-полутора до четырёх лет, в зависимости от специфики обучающей организации.
  • Работает в доказательном подходе.
  • Ставит на первое место ваше здоровье.
  • Не манипулирует вашими болями, страхами и предубеждениями. (Это вообще жуткий зашквар в нашей профессиональной среде и я не понимаю помогающих специалистов, которые себе такое позволяют)


классика. Мемасик из открытых источников.
классика. Мемасик из открытых источников.
  • Не пропагандирует какой-то один путь достижения результата - тот, который для него самого легче, например. Не заводит любимчиков. Имеет холодный научный взгляд на всё (кроме котиков). А на что наука не имеет взгляда, полагается на свой опыт.
А туда, где нет ни опыта, ни научного объяснения, просто не лезет и так и говорит - я не знаю! я не знаю, офицер, как тут оказался этот пакет с белым порошком внутри, вы ничево не докажете, меня подставили, я буду говорить только в присутствии своего авокадо.
  • С каждым клиентом общается лично: вы вместе собираете анамнез, проводите аналитику, ставите цели и после специалист предлагает выверенные методы достижения результата, потому что не бывает - услышьте меня, пожалуйста - НЕ БЫВАЕТ какой-то одной волшебной таблетки, которая бы работала для абсолютно всех людей на планете. Вы точно также индивидуальны в плане питания, как индивидуальны Ваши отпечатки и только скрупулёзный анализ чуть ли не всей вашей жизни сможет дать ответ как вы оказались в текущей ситуации и как из неё выбраться.
  • Ну и наконец - хороший специалист не стоит три копейки, потому что путь от начинающего специалиста до квалифицированного очень долгий, дорогой и тернистый и человек, который через это прошёл, просто не может стоить дёшево.

Это, пожалуй, ключевые критерии квалифицированного специалиста, на которые надо обращать внимание при его выборе. Ну и у вас, конечно, должен случиться рапорт. Если вы друг другу не подходите, тут уж неважно, какой великолепный перед вами специалист - к результату вы с ним не придёте.

Так что выбирайте специалиста умом и сердцем.

И будет вам счастье.

И результат!

💜

Бесплатный
Комментарии
Здесь будут комментарии к публикации