Как наш мозг мешает нам соблюдать диету?

Эволюционно так сложилось, что нам нужно быстро принимать множество решений, делать быстрые выборы. И как правило, первичный выбор мы принимаем не на основе логики, а на основе эмоционального отклика. В древности кто решал быстро — тот выживал, кто долго выбирал — мог не получить еду вообще.

Разберем, какие сложности бывают при соблюдении диеты и что можно сделать:

⛔Многозадачность

Нужно следить за множеством показателей. Кроме того, что нужно следить за давлением, при диабете — за сахаром, при ХБП — за белком, так еще и при повышении стадии ХБП надо следить за натрием, калием, кальцием, фосфором, нередко за жидкостью, да и в целом весом. Питание влияет и на анализы крови, и на анализы мочи. Держать все в руках очень непросто. 

✔️Выход: помощь диетолога. Нефролог без диетологического образования часто не может выделить достаточно информации, да и времени на приеме, чтобы оптимизировать диету под конкретного человека. Задача нефролога — дать целевые показатели, которые должны быть соблюдены. Задача диетолога — придумать, как именно эти показатели в питании поддерживать.

⛔Шашлык — это культура

Эволюционно и культурно заложено в подсознании, что белок — это сила, мышцы, энергия. Плюс сейчас белок на пике моды — в любом продуктовом есть белковые напитки, батончики, обогащенные молочные продукты. Эта предвзятость мешает воспринимать низкобелковую диету как полноценную. Но факт в том, что диета требует большой индивидуальной настройки, усилий и специалистов, и пациента. А при должном уровне стараний она может восполнять все потребности организма.  

✔️Выход: Изучать доказательные рекомендации, а не популярные мифы. Работать с нефрологом и диетологом. Контролировать лабораторные показатели и объективные данные измерения, а не ориентироваться на ощущения. То, что может быть хорошо для абсолютно здорового человека, может быть опасно для пациента с ХБП.

⛔А блогер сказал..

Яркие блогеры, спортсмены или популярные врачи могут казаться более убедительными, чем официальные рекомендации. Авторские диеты или сборники продуктов и блюд, которые предлагают блогеры, выглядят легкими, яркими, гарантирующими успех, доступными. На их фоне научные занудные принципы строгого учета выглядят скучно и неприменимо к жизни.  

✔️Выход: Проверять, основаны ли рекомендации на клинических исследованиях. Доверять специалистам по ХБП, а не популярности автора. Помнить, что универсальных диет при хронической болезни почек не существует.