21 апр 2020
1 минута

Рецепт знаменитых тефтелек из IKEA

IKEA в рамках поддержки самоизоляции опубликовала рецепт любимых многими мясных тефтелей.


Ингредиенты для 4-х порций:

500 г говяжего фарша

250 г свиного фарша

1 мелко нарубленная луковица

1 долька измельчённого чеснока

100 г панировочных сухарей

1 яйцо

5 столовых ложек молока

соль

перец


Тщательно перемешайте мясной и свиной фарш. Добавьте лук, чеснок, панировочные сухари, яйцо, и перемешайте. Добавьте молоко, щедро посолите и поперчите.


Сформируйте небольшие шарики. Разложите на тарелке, накройте и подержите в холодильнике 2 часа (так они не развалятся при жарке).


Нагрейте в сковороде масло до средней температуры, затем аккуратно добавьте шарики и обжарьте со всех сторон.


Переложите обжаренные шарики в блюдо для духовки и накройте. Поместите в духовку, разогретую до 180 градусов (160 градусов с вентилятором) на 30 минут.


Знаменитый шведский крем-соус: растопите в сковороде 40 г сливочного масла, добавьте 40 г муки и мешайте 2 минуты. Добавьте 150 мл овощного бульона и 150 мл говяжьего бульона, и продолжайте помешивать. Добавьте 150 мл жирных сливок, 2 столовых ложки соевого соуса и 1 столовую ложку дижонской горчицы. Доведите до густого состояния на медленном огне.


Подавайте тефтельки с соусом и картошкой в любом виде.

Бесплатный
Комментарии
Здесь будут комментарии к публикации