Уважаемые подписчики,

К настоящему моменту в этом проекте опубликовано более 275 постов, средний размер поста — 10 страниц, но некоторые из них являются главами из книг. Так что работать с проектом без возможности прямого доступа к постам стало невозможно. Особенно если вы читаете при помощи телефона.

Напоминаю вам, что вводные публикации, разъясняющие основы метода ГФ, находятся в самом начале проекта. Большинство вводных публикаций открыто для бронзового и серебряного уровней подписки. Уровень поста можно увидеть, если навести курсор на замочек в правом верхнем углу публикации. Более поздние публикации посвящены развитию метода, и в них даётся описание более сложных технологий. В них я рассказываю о том, над чем работаю в настоящее время. Эти публикации, в основном, предназначены для золотого и платинового уровня.

Для того чтобы у вас была возможность обратиться к любой предыдущей публикации этого проекта напрямую, без перелистывания ленты, я публикую ОБНОВЛЁННЫЙ список ссылок, при помощи которых вы можете осуществить быстрый переход. Всего здесь 250 постов. Естественно, вы получите доступ в соответствии с уровнем вашей подписки. Например, для уровня «бронза» доступ к «золотым» публикациям не откроется.

На основании сигналов, которые вы мне дали, я продолжу публикацию некоторых своих бесед с ИИ Qwen.AI. Но эти публикации будут делаться в дополнение к расписанию публикаций, то есть, по сути, они являются бонусными. Те подписчики, которым эти беседы покажутся неинтересными, могут их просто пропускать.

Список ссылок на публикации дан в обратном хронологическом порядке.

Желаю вам удобной работы!

Гладков

Я время от времени напоминаю старым и рассказываю новым посетителям о политике подписок на этом канале.

Бронза — это ознакомительный уровень. Он даёт доступ только к базовым материалам, которые находятся в самом начале ленты. Если их внимательно изучить, вы, в принципе, освоите горячее ферментирование в достаточной степени. Найдите пост с оглавлением, и по нему сразу перепрыгивайте в начало. Там вы найдёте главы моей книги «Горячее Ферментирование для Всех».

Серебро — если базовые материалы показались вам сложными и вы хотите задавать вопросы. Этот уровень открывает возможность писать комментарии.

Золото — это основной рабочий уровень. Он даёт полный доступ, в том числе к самым новым, ещё нигде не описанным рецептам. Предполагается, что базовый уровень вами уже освоен и вы усвоили терминологию и основные практические методы. Если это не так, то золотой уровень может показаться сложным.

Платина — это для тех, кто хочет получить мою личную онлайн консультацию. Плюс доступ к материалам.

Часто подписчики просят предоставить им мою книгу «Царская Пища». Сообщаю, что в этом проекте мы уже значительно вышли за пределы моей книги «Царская Пища». Решены многие проблемы. Это происходит потому, что благодаря вашей поддержке я продолжаю интенсивно работать в области создания новых технологий и методик. По сути дела, мы даём новые горизонты вегетарианству и помогаем тем, кто занимается интенсивным творчеством и духовной практикой. Вы не просто «покупаете информацию», а соучаствуете в создании нового знания, которое без этого просто не появилось бы на свет.

У меня сложилось впечатление, что многие подписчики не смотрели мои с Владимиром Мастеровым беседы по поводу пропионовокислых бактерий. Поэтому загружаю эти беседы и в этот канал.

Теперь давайте займёмся соусами.

Если употреблять пищу, в которой недостаёт влаги, то могут наступить нежелательные последствия. В сухой пище ферменты имеют низкую активность, процесс переваривания затрудняется. От этого повреждается слизистая. Возникают аллергические реакции, поселяются паразиты. В Аюрведе сухая пища считается одной из главных причин перевозбуждения вата доши.

Даже ГФ каши иногда получаются слишком сухими. Это может даже вызывать икоту. Заливать водой готовую кашу — это не самое лучшее решение, так как от этого страдает вкус. В ещё большей степени это касается бобовых, в особенности, подсушенных. Например, котлет.

В Юго-восточной Азии рис едят только с соусами, и это сохраняет здоровье людей уже много столетий. А вот в Средней Азии для увлажнения пищи чаще используют животный жир. В частности, сливочное масло. Последствия очевидны: перегрузка поджелудочной железы и печени, ожирение, болезни сосудистой системы.

Тема соусов стала для нас особенно актуальной в связи с котлетной темой. Очень хочется наложить полную тарелку котлет и отвести душу, вознаграждая себя за годы низкобелковой диеты. Однако не следует бросаться от одной крайности к другой. Питание только котлетами приводит к газам и вздутию живота. Надо готовить правильные гарниры и соусы.

Хороший соус не только увлажняет пищу. Он ещё приносит новые вкусы, повышающие аппетит. Также соусы содержат много углеводов и жиры, что повышает питательность пищи.

Итак, какой соус можно приготовить для чечевичных котлет? Я могу предложить вам следующий рецепт. Возьмите 200 г пропионовой йогуртовой пены, 100-150 г ГФ грецкого ореха и 100-150 г ГФ перловки. Пряностей в данном случае можно не добавлять, так как котлеты уже содержат лук или чеснок. Однако можно добавить для усиления вкуса четверть чайной ложки свежеразмолотого семени укропа или тмина.

Выбор конкретной пропорции между тремя составляющими соуса определяет точный вкусовой рисунок. ГФ грецкий орех даёт терпкость и жир, ГФ перловка — сладость.

Приглашаю подписчиков посмотреть первую часть моей новой беседы с Владимиром Мастеровым. Она называется «Новый Метод Ферментирования Пищи и Пропионовокислые Бактерии. Часть 1». Беседа посвящена методу КСГФ и пропионовокислому штамму КМ 186. vkvideo.ru/video-228816473_456239080 и dzen.ru/video/watch/6905ee3eb155c458bf105d2e.

Я время от времени напоминаю старым и рассказываю новым посетителям о политике подписок на этом канале.

Бронза — это ознакомительный уровень. Он даёт доступ только к базовым материалам, которые находятся в самом начале ленты. Если их внимательно изучить, вы, в принципе, освоите горячее ферментирование в достаточной степени. Найдите пост с оглавлением, и по нему сразу перепрыгивайте в начало. Там вы найдёте главы моей книги «Горячее Ферментирование для Всех».

Серебро — если базовые материалы показались вам сложными и вы хотите задавать вопросы. Этот уровень открывает возможность писать комментарии.

Золото — это основной рабочий уровень. Он даёт полный доступ, в том числе к самым новым, ещё нигде не описанным рецептам. Предполагается, что базовый уровень вами уже освоен и вы усвоили терминологию и основные практические методы. Если это не так, то золотой уровень может показаться сложным.

Платина — это для тех, кто хочет получить мою личную онлайн консультацию. Плюс доступ к материалам.

В этом курсе мы уже значительно вышли за пределы моей книги «Царская Пища». Решены многие проблемы. Это происходит потому, что благодаря вашей поддержке я продолжаю интенсивно работать в области оптимизации диет. По сути дела, мы даём новые горизонты вегетарианству и помогаем тем, кто занимается интенсивным творчеством и духовной практикой. Вы не просто «покупаете информацию», а соучаствуете в создании нового знания, которое без этого просто не появилось бы на свет.