Р
logo
Разведение оленей
Разведение и содержание благородного оленя. Описание технологии, технологических процессов. Подробный рассказ какие выгоды несёт занятие оленями и что для этого необходимо.
Р
logo
0
читателей

Разведение оленей  Разведение и содержание благородного оленя. Описание технологии, технологических процессов. Подробный рассказ какие выгоды несёт занятие оленями и что для этого необходимо.

About project View Subscription levels Filters Statistics Обновления проекта Contacts Share Tags
All projects
About project
Цикл рассказов подробно рассказывающие про разведение оленей. Для чего нужны олени, какая от них польза, как разводить и что нужно для начала. Учебник для начинающего оленевода
Публикации, доступные бесплатно
Subscription levels
Уровень 1 500₽ month

Subscribe
Filters
Statistics
Обновления проекта
Contacts
Share
Tags
Смотреть: 3+ мин
Р
logo
Разведение оленей
Unblock this post
by becoming a subscriber
Subscribe for 500₽ per month

Оленья ферма. Расходы на содержание

Смотреть: 12+ мин
Р
logo
Разведение оленей
Unblock this post
by becoming a subscriber
Subscribe for 500₽ per month

Оленья ферма. Продукция оленеводства

Смотреть: 5+ мин
Р
logo
Разведение оленей
Unblock this post
by becoming a subscriber
Subscribe for 500₽ per month

Оленья ферма. Строительство

Смотреть: 9+ мин
Р
logo
Разведение оленей
Unblock this post
by becoming a subscriber
Subscribe for 500₽ per month

Оленья ферма. Календарь

Смотреть: 8+ мин
Р
logo
Разведение оленей

Оленья ферма Станки

Продолжение ‎рассказа‏ ‎про ‎раскол. ‎Теперь ‎лекция ‎посвящена‏ ‎станкам, ‎управлению‏ ‎оленями‏ ‎на ‎весах ‎и‏ ‎при ‎фиксации,‏ ‎вариантам ‎организации ‎своего ‎раскола.‏ ‎Разбираем‏ ‎на ‎конкретном‏ ‎примере ‎раскола‏ ‎с ‎двумя ‎станками ‎для ‎фиксации‏ ‎оленей.

Простите‏ ‎за ‎отвратительную‏ ‎дикцию, ‎ну‏ ‎нет ‎у ‎меня ‎лучшего ‎голоса,‏ ‎а‏ ‎про‏ ‎оленей ‎никто‏ ‎другой ‎не‏ ‎расскажет.

Смотреть: 4+ мин
Р
logo
Разведение оленей

Оленья ферма раскол

Большинство ‎людей‏ ‎визуалы, ‎поэтому ‎картинки ‎лучше ‎воспринимаются,‏ ‎а ‎движущие‏ ‎картинки‏ ‎ещё ‎лучше. ‎Именно‏ ‎поэтому, ‎накопив‏ ‎некоторый ‎опыт ‎в ‎оленеводстве‏ ‎и‏ ‎отвечая ‎по‏ ‎сотни ‎раз‏ ‎на ‎одни ‎и ‎те ‎же‏ ‎вопросы,‏ ‎я ‎решил‏ ‎создать ‎ну‏ ‎что-то ‎типа ‎мультика ‎по ‎содержанию‏ ‎оленей.

Я‏ ‎долго‏ ‎делал, ‎учился,‏ ‎старался, ‎местами‏ ‎страдал ‎и‏ ‎матерился,‏ ‎но ‎сделал‏ ‎ролик ‎из ‎той ‎серии ‎обучающих‏ ‎роликов, ‎которые‏ ‎я‏ ‎задумал. ‎Естественно ‎как‏ ‎я ‎и‏ ‎предполагал, ‎наболтал ‎я ‎много‏ ‎лишнего,‏ ‎в ‎результатет‏ ‎звук ‎сильно‏ ‎порезал ‎и ‎убрал ‎эти ‎дополнения‏ ‎к‏ ‎основной ‎теме.

В‏ ‎результате ‎работы‏ ‎с ‎программами ‎SketchUp ‎Movavi ‎я‏ ‎создал‏ ‎то‏ ‎что ‎создал.

Ну‏ ‎а ‎как‏ ‎там ‎обычно‏ ‎принято‏ ‎говорить: ‎подписывайтесь‏ ‎на ‎канал ‎ставьте, ‎лайки, ‎колокольчики‏ ‎и ‎прочее.‏ ‎Хотите‏ ‎ставьте, ‎хотите ‎нет,‏ ‎у ‎меня‏ ‎другая ‎цель.

Почти ‎все ‎оленьи‏ ‎проекты‏ ‎к ‎которым‏ ‎я ‎приложил‏ ‎руку ‎или ‎просто ‎посещал ‎-‏ ‎предлагают‏ ‎услуги ‎консалтинга.‏ ‎Особенно ‎приятно‏ ‎смотреть ‎на ‎тех ‎кого ‎я‏ ‎сам‏ ‎учил‏ ‎4-5 ‎лет‏ ‎назад ‎и‏ ‎вот ‎он‏ ‎уже‏ ‎рекламируют ‎свои‏ ‎услуги.

Короче, ‎в ‎интернете ‎полно ‎предложений‏ ‎- ‎мы‏ ‎вам‏ ‎сделаем, ‎только ‎наймите,‏ ‎а ‎я‏ ‎решил ‎сразу ‎показать ‎суть‏ ‎и‏ ‎как ‎оно‏ ‎будет ‎делаться,‏ ‎убрав ‎нанос ‎загадочности ‎и ‎экслюзивности.‏ ‎Кто‏ ‎хочет, ‎пусть‏ ‎делает ‎сам‏ ‎ферму ‎по ‎картинкам, ‎ну ‎а‏ ‎те‏ ‎кто‏ ‎понимает, ‎что‏ ‎дьявол ‎скрывается‏ ‎в ‎деталях,‏ ‎там‏ ‎есть ‎мои‏ ‎контакты.

Читать: 7+ мин
Р
logo
Разведение оленей
Unblock this post
by becoming a subscriber
Subscribe for 500₽ per month

Элементы оленьего хозяйства. Ограда

Читать: 12+ мин
Р
logo
Разведение оленей

Отличие оленьего вольера от оленьей фермы

Интерес ‎к‏ ‎разведению ‎и ‎содержанию ‎благородного ‎оленя‏ ‎в ‎России‏ ‎растет‏ ‎год ‎от ‎года.‏ ‎Официально ‎этот‏ ‎вид ‎деятельности ‎именуется ‎«Содержание‏ ‎диких‏ ‎животных ‎в‏ ‎искусственно ‎созданной‏ ‎дикой ‎среде», ‎хотя ‎на ‎самом‏ ‎деле‏ ‎среда ‎действительно‏ ‎изначально ‎дикая.‏ ‎На ‎что ‎должен ‎в ‎первую‏ ‎очередь‏ ‎обратить‏ ‎внимание ‎потенциальный‏ ‎владелец ‎хозяйства?‏ ‎Как ‎ему‏ ‎распределить‏ ‎свои ‎силы‏ ‎и ‎стоит ‎ли ‎вообще ‎идти‏ ‎на ‎поводу‏ ‎у‏ ‎своего ‎неожиданно ‎возникшего‏ ‎желания ‎«хочу‏ ‎оленей»?

Формы ‎хозяйствования ‎могут ‎быть‏ ‎любыми,‏ ‎да ‎и‏ ‎сам ‎объект‏ ‎может ‎называться ‎как ‎угодно ‎(вольер,‏ ‎питомник,‏ ‎заказник, ‎ферма‏ ‎или ‎парк).‏ ‎Тем ‎не ‎менее ‎на ‎начальном‏ ‎этапе‏ ‎все‏ ‎они ‎представляют‏ ‎собой ‎единую‏ ‎огороженную ‎территорию,‏ ‎на‏ ‎которую ‎выпускают‏ ‎оленей. ‎Назовем ‎эту ‎стадию ‎развития‏ ‎«одноклеточной».

Итак, ‎территорию‏ ‎вы‏ ‎огородили, ‎оленей ‎выпустили,‏ ‎создав ‎по‏ ‎сути ‎новый ‎живой ‎организм‏ ‎со‏ ‎всеми ‎свойственными‏ ‎ему ‎признаками.‏ ‎Как ‎и ‎любой ‎организм, ‎он‏ ‎требует‏ ‎определенных ‎затрат‏ ‎времени ‎и‏ ‎ресурсов ‎на ‎уход ‎за ‎ним,‏ ‎а‏ ‎главное‏ ‎— ‎развивается‏ ‎по ‎своим‏ ‎правилам. ‎Понимание‏ ‎этого‏ ‎поможет ‎вам‏ ‎прогнозировать ‎развитие ‎хозяйства ‎и ‎избежать‏ ‎ошибок ‎в‏ ‎будущем.

Олений‏ ‎вольер ‎можно ‎сравнить‏ ‎со ‎щенком,‏ ‎которого ‎вы ‎вчера ‎принесли‏ ‎домой.‏ ‎Сегодня ‎он‏ ‎милый ‎и‏ ‎пушистый, ‎с ‎ним ‎весело ‎играют‏ ‎дети,‏ ‎а ‎завтра‏ ‎вырастает ‎в‏ ‎волкодава, ‎которому ‎уже ‎требуются ‎просторная‏ ‎конура,‏ ‎ошейник‏ ‎и ‎вообще‏ ‎отдельная ‎статья‏ ‎расходов ‎на‏ ‎содержание‏ ‎в ‎семейном‏ ‎бюджете. ‎Главное ‎помнить: ‎с ‎момента‏ ‎заселения ‎территории‏ ‎животными‏ ‎начинается ‎самая ‎настоящая‏ ‎гонка ‎между‏ ‎вами ‎и ‎вашими ‎оленями.‏ ‎Что‏ ‎пойдет ‎быстрее‏ ‎— ‎размножение‏ ‎поголовья ‎или ‎его ‎реализация?

Первым ‎делом‏ ‎учет‏ ‎и ‎контроль

Еще‏ ‎на ‎стадии‏ ‎планирования ‎хозяйства ‎надо ‎решить ‎основной‏ ‎вопрос:‏ ‎как‏ ‎контролировать ‎поголовье‏ ‎оленей. ‎Для‏ ‎этого ‎нужно‏ ‎знать,‏ ‎сколько ‎у‏ ‎нас ‎животных ‎и ‎какие ‎они.‏ ‎Это ‎знание‏ ‎даст‏ ‎ответы ‎на ‎следующие‏ ‎вопросы: ‎сколько‏ ‎надо ‎изъять, ‎как ‎изымать‏ ‎из‏ ‎вольера, ‎и,‏ ‎наконец, ‎самое‏ ‎важное ‎— ‎кому ‎реализовывать ‎изъятое.‏ ‎В‏ ‎противном ‎случае‏ ‎количество ‎оленей‏ ‎вскоре ‎может ‎стать ‎проблемой. ‎Ведь‏ ‎именно‏ ‎рост‏ ‎поголовья ‎и‏ ‎является ‎движущей‏ ‎силой ‎развития‏ ‎вольера.

Контроль‏ ‎за ‎животными‏ ‎необходим. ‎Во-первых, ‎это ‎наши ‎животные,‏ ‎за ‎них‏ ‎заплачены‏ ‎деньги ‎и ‎негоже‏ ‎позволять ‎инвестициям‏ ‎просто ‎так ‎разгуливать ‎где‏ ‎попало.‏ ‎Во-вторых, ‎информация,‏ ‎сколько ‎и‏ ‎каких ‎животных ‎гуляет ‎у ‎нас‏ ‎в‏ ‎вольере, ‎позволяет‏ ‎планировать ‎их‏ ‎реализацию ‎под ‎охоту ‎или ‎продажу,‏ ‎а‏ ‎заодно‏ ‎прикинуть ‎и‏ ‎ожидаемые ‎доходы‏ ‎хозяйства. ‎В-третьих‏ ‎(и‏ ‎это ‎немаловажно!),‏ ‎регулирование ‎поголовья ‎помогает ‎следить ‎за‏ ‎здоровьем ‎животных,‏ ‎избегать‏ ‎заболеваний, ‎травматизма, ‎неконтролируемого‏ ‎или ‎близкородственного‏ ‎размножения. ‎И, ‎наконец, ‎знание‏ ‎размеров‏ ‎поголовья ‎позволяет‏ ‎трезво ‎оценить‏ ‎нагрузку ‎на ‎вольер, ‎качество ‎животных‏ ‎и‏ ‎заранее ‎предпринять‏ ‎необходимые ‎меры.

Начинаем‏ ‎с ‎одноклеточных

Как ‎упоминалось ‎выше, ‎развитие‏ ‎вольера‏ ‎обычно‏ ‎начинается ‎с‏ ‎простейшего ‎этапа‏ ‎— ‎одноклеточной‏ ‎стадии.‏ ‎Ее ‎проходят‏ ‎практически ‎все ‎оленеводы. ‎На ‎этой‏ ‎стадии ‎мы‏ ‎имеем‏ ‎огороженную ‎территорию ‎и‏ ‎животных ‎внутри.‏ ‎Кормежка ‎там ‎естественная, ‎какая-либо‏ ‎инфраструктура‏ ‎для ‎контроля‏ ‎за ‎оленями‏ ‎отсутствует, ‎так ‎как ‎они ‎у‏ ‎нас‏ ‎«дикие», ‎для‏ ‎охоты.

Как ‎форма‏ ‎организации ‎хозяйства ‎такой ‎вольер ‎может‏ ‎существовать,‏ ‎если‏ ‎владельца ‎всё‏ ‎устраивает ‎и‏ ‎он ‎не‏ ‎стремится‏ ‎«хватать ‎звезды‏ ‎с ‎неба». ‎Но ‎и ‎тут‏ ‎его ‎подстерегают‏ ‎трудности:‏ ‎на ‎большой ‎неконтролируемой‏ ‎территории ‎нереально‏ ‎адекватно ‎оценить ‎количество ‎и‏ ‎половозрастной‏ ‎состав ‎содержащегося‏ ‎поголовья. ‎По‏ ‎вольеру ‎бегает ‎пара-тройка ‎хороших ‎рогачей,‏ ‎несколько‏ ‎самцов ‎помладше,‏ ‎у ‎которых,‏ ‎как ‎мы ‎надеемся, ‎имеется ‎неплохой‏ ‎потенциал,‏ ‎какое-то‏ ‎количество ‎самок‏ ‎и ‎молодняк‏ ‎нынешнего ‎и‏ ‎прошлого‏ ‎годов ‎рождения.‏ ‎Сколько ‎в ‎вольере ‎бегает ‎оленей‏ ‎и ‎каких‏ ‎именно,‏ ‎точно ‎сказать ‎невозможно.‏ ‎Фотоловушки ‎дадут,‏ ‎конечно, ‎некоторое ‎представление ‎о‏ ‎поголовье,‏ ‎но ‎не‏ ‎на ‎100%.‏ ‎И ‎это ‎еще ‎не ‎самое‏ ‎главное.‏ ‎Нельзя ‎забывать,‏ ‎что ‎содержание‏ ‎вольера ‎стоит ‎денег. ‎Соответственно ‎нужно‏ ‎научиться‏ ‎зарабатывать‏ ‎их ‎в‏ ‎достаточном ‎количестве‏ ‎либо ‎смириться‏ ‎с‏ ‎неизбежными ‎убытками.

Поскольку‏ ‎система ‎простейшая, ‎то ‎и ‎список‏ ‎потенциальных ‎источников‏ ‎дохода‏ ‎будет ‎ограничиваться ‎единственным‏ ‎пунктом. ‎Это‏ ‎охота. ‎Ничего ‎другого ‎при‏ ‎такой‏ ‎форме ‎организации‏ ‎вольера ‎получить‏ ‎не ‎удастся. ‎Продажа ‎животных ‎в‏ ‎другие‏ ‎вольеры, ‎племенная‏ ‎работа ‎или‏ ‎какой-либо ‎контроль ‎окажутся ‎неимоверно ‎сложными,‏ ‎затратными‏ ‎и‏ ‎травмоопасными ‎для‏ ‎животных ‎мероприятиями.‏ ‎Такая ‎форма‏ ‎хозяйства‏ ‎идеальна ‎лишь‏ ‎для ‎охотничьего ‎парка: ‎завезли ‎оленей‏ ‎под ‎охоту,‏ ‎расстреляли‏ ‎за ‎сезон ‎и‏ ‎можно ‎заполнять‏ ‎вольер ‎снова.

К ‎сожалению, ‎мой‏ ‎опыт‏ ‎работы ‎с‏ ‎оленьими ‎парками‏ ‎и ‎фермами ‎свидетельствует ‎о ‎наличии‏ ‎ряда‏ ‎проблем. ‎С‏ ‎одной ‎стороны‏ ‎охотники ‎на ‎трофеи ‎есть, ‎с‏ ‎другой‏ ‎—‏ ‎трофейных ‎животных‏ ‎мало, ‎а‏ ‎цены ‎неадекватны.‏ ‎Далеко‏ ‎не ‎все‏ ‎желают ‎охотиться ‎в ‎вольере ‎ради‏ ‎мяса, ‎предпочитая‏ ‎более‏ ‎привычного ‎кабана, ‎либо‏ ‎недорогую ‎лань‏ ‎или ‎пятнистого ‎оленя. ‎Да‏ ‎и‏ ‎тот ‎же‏ ‎лось ‎обходится‏ ‎дешевле, ‎а ‎по ‎мясу ‎оказывается‏ ‎куда‏ ‎выгоднее. ‎Так‏ ‎что ‎конкурентов‏ ‎у ‎благородного ‎оленя ‎в ‎плане‏ ‎«мясной»‏ ‎охоты‏ ‎вполне ‎достаточно.

Так‏ ‎как ‎на‏ ‎массовый ‎отстрел‏ ‎поголовья‏ ‎рассчитывать ‎пока‏ ‎не ‎приходится, ‎то ‎в ‎вольере‏ ‎всегда ‎будет‏ ‎«переходящий‏ ‎остаток» ‎на ‎следующий‏ ‎год. ‎Разнополым‏ ‎животным ‎на ‎свободном ‎выгуле‏ ‎размножаться‏ ‎не ‎запретишь,‏ ‎заклинание ‎«горшочек,‏ ‎не ‎вари» ‎тут ‎не ‎сработает.‏ ‎Поголовье‏ ‎будет ‎расти,‏ ‎причём ‎в‏ ‎геометрической ‎прогрессии.

К ‎чему ‎это ‎приведёт?‏ ‎К‏ ‎увеличению‏ ‎давления ‎на‏ ‎замкнутую ‎экосистему‏ ‎вольера. ‎В‏ ‎Новой‏ ‎Зеландии ‎завезённые‏ ‎когда-то ‎благородные ‎олени ‎стали ‎уничтожителями‏ ‎лесов. ‎И‏ ‎на‏ ‎нашей ‎с ‎вами‏ ‎огороженной ‎площади‏ ‎будет ‎то ‎же ‎самое.‏ ‎Постепенно‏ ‎поголовье ‎выест‏ ‎всю ‎растительность‏ ‎на ‎участке, ‎превратив ‎его ‎в‏ ‎чистое‏ ‎поле. ‎И‏ ‎тогда ‎придётся‏ ‎перейти ‎ко ‎второй ‎стадии ‎развития‏ ‎вольера‏ ‎—‏ ‎фермерской.

Заглянем ‎на‏ ‎оленью ‎ферму

Оленей‏ ‎придётся ‎подкармливать,‏ ‎сначала‏ ‎зерновыми ‎на‏ ‎зиму, ‎а ‎затем ‎и ‎грубыми‏ ‎кормами ‎(сено,‏ ‎сенаж).‏ ‎Начав ‎с ‎закупки‏ ‎кормов ‎в‏ ‎ближайшем ‎колхозе, ‎при ‎росте‏ ‎цен‏ ‎и ‎объемов‏ ‎вы ‎с‏ ‎большой ‎вероятностью ‎задумаетесь ‎о ‎собственной‏ ‎кормозаготовке.‏ ‎Потребуются ‎дополнительные‏ ‎расходы ‎на‏ ‎трактор ‎(1,5 ‎млн. ‎руб. ‎минимум)‏ ‎и‏ ‎навесное‏ ‎оборудование ‎к‏ ‎нему ‎(от‏ ‎600 ‎до‏ ‎1500‏ ‎тыс. ‎руб.).‏ ‎Нужно ‎иметь ‎в ‎виду, ‎что‏ ‎ради ‎быстрой‏ ‎окупаемости‏ ‎использовать ‎технику ‎придется‏ ‎по ‎максимуму,‏ ‎заготавливая ‎корма ‎в ‎объеме,‏ ‎которого‏ ‎хватит ‎на‏ ‎большее ‎поголовье.‏ ‎Для ‎маленького ‎хозяйства ‎своя ‎техника‏ ‎может‏ ‎оказаться ‎просто‏ ‎разорительной.

Не ‎стоит‏ ‎забывать ‎и ‎о ‎новых ‎территориях.‏ ‎Ведь‏ ‎заготавливать‏ ‎сено ‎внутри‏ ‎вольера ‎не‏ ‎дадут ‎сами‏ ‎олени.‏ ‎Значит ‎предстоит‏ ‎приобретение ‎участков ‎земли, ‎на ‎которых‏ ‎дикий ‎травостой‏ ‎необходимо‏ ‎заменить ‎на ‎культурные‏ ‎травосмеси ‎повышенной‏ ‎урожайности.

В ‎результате ‎на ‎данном‏ ‎этапе‏ ‎расходы ‎на‏ ‎содержание ‎вольера‏ ‎неизбежно ‎увеличатся, ‎а ‎доходы ‎останутся‏ ‎прежними,‏ ‎ведь ‎ничего,‏ ‎кроме ‎организации‏ ‎охоты ‎на ‎оленей, ‎вы ‎по-прежнему‏ ‎предложить‏ ‎потребителю‏ ‎не ‎сможете.‏ ‎Вольеров ‎станет‏ ‎больше, ‎число‏ ‎желающих‏ ‎отстреливать ‎оленей‏ ‎на ‎мясо ‎не ‎увеличится, ‎а‏ ‎трофейные ‎образцы‏ ‎нужно‏ ‎выращивать ‎еще ‎по‏ ‎крайней ‎мере‏ ‎5 ‎лет.

Продажа ‎животных ‎из‏ ‎таких‏ ‎хозяйств ‎сильно‏ ‎затруднена. ‎Невозможно‏ ‎гарантировать ‎заказчику ‎половозрастной ‎состав ‎животных.‏ ‎Тут‏ ‎все ‎решает‏ ‎случай: ‎кто‏ ‎выбежит ‎из ‎леса, ‎кого ‎смогут‏ ‎поймать‏ ‎—‏ ‎того ‎и‏ ‎ждет ‎судьба‏ ‎переселенца. ‎Существует‏ ‎практика‏ ‎продажи ‎«кота‏ ‎в ‎мешке», ‎то ‎есть ‎оленя‏ ‎в ‎вольере,‏ ‎когда‏ ‎покупатель ‎сам ‎отлавливает‏ ‎животное ‎и‏ ‎грузит ‎его ‎в ‎скотовоз.‏ ‎Это‏ ‎обходится ‎ему‏ ‎в ‎3-7‏ ‎тыс. ‎рублей ‎дополнительных ‎затрат ‎с‏ ‎каждой‏ ‎головы, ‎не‏ ‎говоря ‎уже‏ ‎о ‎затратах ‎времени. ‎Придется ‎столкнуться‏ ‎даже‏ ‎с‏ ‎нехваткой ‎квалифицированных‏ ‎специалистов, ‎способных‏ ‎усыпить ‎животное.‏ ‎Разумеется,‏ ‎в ‎таких‏ ‎условиях ‎ни ‎о ‎какой ‎генетике‏ ‎и ‎говорить‏ ‎не‏ ‎приходится.

И ‎вот ‎наш‏ ‎вольер, ‎изначально‏ ‎задуманный ‎как ‎охотничий, ‎превращается‏ ‎в‏ ‎фермерское ‎хозяйство‏ ‎со ‎всеми‏ ‎атрибутами: ‎трактор, ‎плуги, ‎сено, ‎кормозаготовка.‏ ‎Только‏ ‎потому, ‎что‏ ‎не ‎решён‏ ‎главный ‎вопрос ‎о ‎том, ‎как‏ ‎контролировать‏ ‎поголовье‏ ‎оленей. ‎Если‏ ‎и ‎далее‏ ‎откладывать ‎решение‏ ‎этого‏ ‎вопроса, ‎то‏ ‎вскоре ‎количество ‎оленей ‎станет ‎проблемой,‏ ‎выходом ‎из‏ ‎которой‏ ‎является ‎разве ‎что‏ ‎перевод ‎оленей‏ ‎из ‎охотничьего ‎ресурса ‎в‏ ‎сельскохозяйственные‏ ‎животные. ‎Тем‏ ‎более, ‎что‏ ‎в ‎2014 ‎году ‎благородный ‎олень‏ ‎внесён‏ ‎в ‎Общероссийский‏ ‎классификатор ‎продукции‏ ‎по ‎видам ‎экономической ‎деятельности ‎и‏ ‎теперь‏ ‎числится‏ ‎там ‎под‏ ‎кодировкой ‎01.49.19.130‏ ‎— ‎Олени‏ ‎благородные‏ ‎(европейские, ‎кавказские,‏ ‎маралы, ‎изюбри), ‎что ‎сильно ‎упрощает‏ ‎его ‎сельскохозяйственное‏ ‎разведение.

Приходим‏ ‎к ‎многоклеточным

Чтобы ‎каждый‏ ‎квадратный ‎метр‏ ‎вольера ‎работал ‎в ‎течение‏ ‎года‏ ‎с ‎максимальной‏ ‎эффективностью, ‎нужно‏ ‎перейти ‎к ‎многоклеточной ‎стадии, ‎когда‏ ‎внутри‏ ‎большой ‎единой‏ ‎территории ‎появляются‏ ‎перегородки, ‎создаётся ‎система ‎пастбищ ‎и‏ ‎прогонов.‏ ‎В‏ ‎этом ‎случае‏ ‎владелец ‎может‏ ‎рационально ‎использовать‏ ‎участки‏ ‎поля, ‎давая‏ ‎одним ‎из ‎них ‎отдохнуть ‎и‏ ‎перегоняя ‎группу‏ ‎оленей‏ ‎пастись ‎на ‎другие,‏ ‎где ‎уже‏ ‎восстановилась ‎растительность.

На ‎этом ‎этапе‏ ‎поголовье‏ ‎уже ‎полностью‏ ‎контролируется ‎по‏ ‎всем ‎параметрам, ‎вы ‎знаете ‎сколько‏ ‎у‏ ‎вас ‎животных,‏ ‎учитываете ‎их‏ ‎возрастные ‎и ‎половые ‎группы. ‎И‏ ‎тогда‏ ‎можно‏ ‎планировать ‎дальнейшее‏ ‎использование ‎оленей,‏ ‎оценивать ‎предстоящие‏ ‎расходы‏ ‎и ‎возможные‏ ‎доходы.

Если ‎систему ‎вольеров ‎соединить ‎с‏ ‎сортировочным ‎центром,‏ ‎оснащённым‏ ‎фиксирующим ‎оборудованием, ‎то‏ ‎можно ‎существенно‏ ‎снизить ‎травматизм ‎у ‎животных‏ ‎во‏ ‎время ‎гона‏ ‎и ‎в‏ ‎зимний ‎период. ‎Кроме ‎того, ‎открывается‏ ‎новый‏ ‎источник ‎доходов‏ ‎— ‎продажа‏ ‎пантов. ‎Это ‎уже ‎полноценное ‎сельскохозяйственное‏ ‎производство.‏ ‎Впрочем,‏ ‎в ‎европейской‏ ‎части ‎России‏ ‎продажа ‎пантов‏ ‎скорее‏ ‎является ‎частью‏ ‎комплекса ‎«гостиничных»услуг, ‎нежели ‎полноценным ‎бизнесом.‏ ‎Ее ‎даже‏ ‎нельзя‏ ‎сравнить ‎с ‎Алтаем,‏ ‎где ‎и‏ ‎объем ‎предложения ‎совершенно ‎другой,‏ ‎и‏ ‎основные ‎покупатели‏ ‎— ‎Корея‏ ‎и ‎Китай ‎— ‎находятся ‎поближе.

Новозеландцы‏ ‎успешно‏ ‎совмещают ‎в‏ ‎своих ‎хозяйствах‏ ‎пантоводство ‎и ‎охоту. ‎Первые ‎7‏ ‎лет‏ ‎режут‏ ‎панты ‎самцу,‏ ‎затем ‎животное‏ ‎3 ‎года‏ ‎отвыкает‏ ‎от ‎этой‏ ‎процедуры ‎и ‎заодно ‎от ‎людей,‏ ‎а ‎уже‏ ‎потом,‏ ‎в ‎10-летнем ‎возрасте‏ ‎продают ‎охоту‏ ‎на ‎такого ‎оленя. ‎Специально‏ ‎созданная‏ ‎инфраструктура ‎помогает‏ ‎планировать ‎появление‏ ‎телят ‎так, ‎чтобы ‎(с ‎учетом‏ ‎продаж‏ ‎на ‎другие‏ ‎фермы ‎или‏ ‎под ‎охоту) ‎поголовье ‎в ‎хозяйстве‏ ‎держалось‏ ‎в‏ ‎разумных ‎пределах.‏ ‎Также ‎с‏ ‎ее ‎помощью‏ ‎можно‏ ‎следить ‎за‏ ‎генетическим ‎качеством ‎животных, ‎не ‎допуская‏ ‎близкородственного ‎скрещивания.‏ ‎С‏ ‎точки ‎зрения ‎продажи‏ ‎ценность ‎таких‏ ‎оленей ‎априори ‎выше, ‎чем‏ ‎случайно‏ ‎отловленных ‎в‏ ‎парке ‎с‏ ‎неизвестным ‎генетическим ‎набором.

Надеюсь, ‎со ‎временем‏ ‎оленьих‏ ‎парков ‎в‏ ‎нашей ‎стране‏ ‎будет ‎достаточно. ‎Тогда ‎утихнет ‎ажиотажный‏ ‎спрос‏ ‎на‏ ‎любых ‎по‏ ‎качеству ‎животных,‏ ‎а ‎владельцы‏ ‎хозяйств‏ ‎больше ‎внимания‏ ‎станут ‎уделять ‎генетике. ‎Но ‎готовиться‏ ‎к ‎этому‏ ‎нужно‏ ‎уже ‎сегодня. ‎Ведь‏ ‎племенная ‎карта‏ ‎— ‎это ‎минимум ‎3‏ ‎поколения,‏ ‎а ‎каждое‏ ‎поколение ‎животных‏ ‎— ‎минимум ‎2 ‎года ‎истории‏ ‎хозяйства.

Еще‏ ‎одно ‎направление‏ ‎развития ‎в‏ ‎будущем ‎— ‎производство ‎оленины. ‎Кстати,‏ ‎оно‏ ‎обеспечивает‏ ‎до ‎60%‏ ‎выручки ‎новозеландским,‏ ‎австралийским, ‎американским‏ ‎и‏ ‎канадским ‎фермерам.‏ ‎У ‎нас ‎же ‎фермеры ‎часто‏ ‎испытывают ‎сложности‏ ‎со‏ ‎сбытом ‎оленины, ‎а‏ ‎редкие ‎покупатели‏ ‎ввиду ‎невысокого ‎качества ‎отечественного‏ ‎мяса‏ ‎платят ‎за‏ ‎него ‎вдвое‏ ‎меньше, ‎чем ‎за ‎импортное.

Однако ‎пока‏ ‎в‏ ‎России ‎идёт‏ ‎процесс ‎становления‏ ‎хозяйств, ‎вопрос ‎реализации ‎избыточного ‎поголовья‏ ‎не‏ ‎будет‏ ‎актуальным ‎ещё‏ ‎в ‎течение‏ ‎5 ‎лет.‏ ‎Сейчас‏ ‎намного ‎выгоднее‏ ‎продавать ‎молодняк ‎живьем ‎в ‎другое‏ ‎хозяйство, ‎чем‏ ‎«заморачиваться»‏ ‎с ‎убоем, ‎разделкой‏ ‎и ‎упаковкой.‏ ‎То ‎есть ‎в ‎настоящее‏ ‎время‏ ‎предпосылок ‎к‏ ‎появлению ‎качественного‏ ‎мяса ‎благородного ‎оленя ‎на ‎столе‏ ‎у‏ ‎потребителя ‎нет.‏ ‎Да ‎и‏ ‎дешевое ‎мясо ‎северного ‎оленя ‎созданию‏ ‎этих‏ ‎предпосылок‏ ‎не ‎способствует.

Полноценное‏ ‎производство ‎оленины‏ ‎подразумевает ‎наличие‏ ‎большого‏ ‎поголовья, ‎что,‏ ‎в ‎свою ‎очередь, ‎ведет ‎к‏ ‎увеличению ‎кормовой‏ ‎нагрузки‏ ‎на ‎парк ‎и‏ ‎требует ‎максимально‏ ‎эффективного ‎использования ‎пастбищ. ‎Кроме‏ ‎того,‏ ‎не ‎обойтись‏ ‎без ‎вложений‏ ‎в ‎инфраструктуру ‎по ‎сортировке ‎животных,‏ ‎их‏ ‎забою ‎и‏ ‎разделке. ‎А‏ ‎это ‎действительно ‎серьезные ‎затраты, ‎на‏ ‎которые‏ ‎в‏ ‎рамках ‎одного‏ ‎хозяйства ‎пока‏ ‎никто ‎не‏ ‎решается.

На‏ ‎нынешнем ‎этапе‏ ‎оленьим ‎хозяйствам ‎целесообразно ‎задуматься ‎о‏ ‎кооперации ‎и‏ ‎симбиотических‏ ‎связях. ‎Например, ‎большая‏ ‎ферма ‎продаёт‏ ‎молодняк ‎парку, ‎у ‎которого‏ ‎охота‏ ‎поставлена ‎на‏ ‎поток. ‎Парк‏ ‎отстрелял ‎партию ‎и ‎закупает ‎следующую,‏ ‎оставляя‏ ‎функции ‎по‏ ‎содержанию ‎и‏ ‎развитию ‎поголовья ‎за ‎фермой. ‎В‏ ‎противном‏ ‎случае‏ ‎каждому ‎хозяйству‏ ‎придётся ‎нести‏ ‎слишком ‎большое‏ ‎финансовое‏ ‎бремя ‎или‏ ‎надолго ‎задержаться ‎в ‎в ‎ранней‏ ‎стадии ‎развития.

Читать: 26+ мин
Р
logo
Разведение оленей

Виды оленей пригодные для фермерского содержания

Не ‎смотря‏ ‎на ‎то ‎что ‎в ‎России‏ ‎и ‎на‏ ‎всём‏ ‎постсоветском ‎пространстве ‎оленевод‏ ‎чаще ‎всего‏ ‎ассоциируется ‎с ‎северным ‎оленем,‏ ‎во‏ ‎всём ‎мире‏ ‎на ‎фермах‏ ‎держат ‎разнообразные ‎виды ‎из ‎семейства‏ ‎оленевых‏ ‎и ‎делают‏ ‎это ‎достаточно‏ ‎успешно. ‎Поговорим ‎немного ‎об ‎этом.

Итак,‏ ‎начнём‏ ‎с‏ ‎основы, ‎в‏ ‎семействе ‎оленевых‏ ‎насчитывается ‎примерно‏ ‎51‏ ‎вид ‎животных,‏ ‎у ‎них ‎разнообразный ‎образ ‎жизни‏ ‎и ‎места‏ ‎обитания,‏ ‎поэтому ‎условно, ‎с‏ ‎точки ‎зрения‏ ‎фермерства ‎можно ‎разделить ‎на‏ ‎три‏ ‎группы: ‎пригодные‏ ‎для ‎содержания‏ ‎на ‎фермах, ‎пригодные ‎для ‎вольерного‏ ‎содержания‏ ‎и ‎виды‏ ‎которые ‎не‏ ‎держат ‎никак ‎на ‎фермах ‎или‏ ‎в‏ ‎вольерах‏ ‎по ‎разным‏ ‎причинам.

Рассмотрим ‎первую‏ ‎группу, ‎те‏ ‎которых‏ ‎содержат ‎на‏ ‎фермах.

В ‎нашей ‎стране ‎это ‎северный‏ ‎олень, ‎благородный‏ ‎олень‏ ‎разных ‎подвидов, ‎пятнистый‏ ‎олень ‎и‏ ‎лань. ‎В ‎последнее ‎время‏ ‎стали‏ ‎появляться ‎энтузиасты‏ ‎которые ‎держат‏ ‎белохвостого ‎оленя.

Северный ‎олень ‎(Rangifer ‎tarandus)‏ ‎Reindeer – самый‏ ‎многочисленный ‎в‏ ‎России, ‎да‏ ‎и ‎территория ‎его ‎распространения ‎самая‏ ‎обширная,‏ ‎так‏ ‎что ‎будет‏ ‎логично, ‎если‏ ‎с ‎него‏ ‎мы‏ ‎и ‎начнём.‏ ‎Поголовье ‎северного ‎оленя, ‎согласно ‎данным‏ ‎на ‎2018‏ ‎год‏ ‎составляет ‎1,7 ‎млн‏ ‎голов, ‎хотя‏ ‎достоверность ‎этих ‎данных ‎по‏ ‎ряду‏ ‎причин ‎вызывает‏ ‎сомнения, ‎и‏ ‎число ‎это ‎может ‎быть ‎несколько‏ ‎завышено.

Взрослый‏ ‎самец ‎северного‏ ‎оленя

Популярность ‎этого‏ ‎оленя ‎в ‎том, ‎что ‎он‏ ‎приспособился‏ ‎жить‏ ‎в ‎тех‏ ‎условиях ‎где‏ ‎не ‎может‏ ‎содержаться‏ ‎ни ‎одно‏ ‎другое ‎сельскохозяйственное ‎животное. ‎Содержать ‎этого‏ ‎оленя ‎можно‏ ‎не‏ ‎только ‎на ‎севере,‏ ‎но ‎и‏ ‎в ‎гораздо ‎южных ‎регионах‏ ‎России,‏ ‎вплоть ‎до‏ ‎Северного ‎Кавказа.‏ ‎Правда ‎в ‎таком ‎случае ‎никакого‏ ‎промышленного‏ ‎использования ‎оленя‏ ‎не ‎будет,‏ ‎вся ‎его ‎цель ‎это ‎сфера‏ ‎развлечений‏ ‎и‏ ‎зимней ‎экзотики.‏ ‎Мясо ‎северного‏ ‎оленя ‎обладает‏ ‎специфическим‏ ‎вкусом, ‎в‏ ‎силу ‎специфики ‎обитания ‎оленя, ‎оно‏ ‎достаточно ‎жёсткое.‏ ‎Панты,‏ ‎по ‎сравнению ‎с‏ ‎другими ‎видами‏ ‎оленей, ‎ценности ‎не ‎имеют.‏ ‎На‏ ‎севере ‎его‏ ‎держать ‎сотнями,‏ ‎а ‎то ‎и ‎тысячами, ‎в‏ ‎Средней‏ ‎полосе ‎России‏ ‎речь ‎будет‏ ‎идти ‎о ‎десятке ‎для ‎зимних‏ ‎покатушек.

Благородный‏ ‎олень‏ ‎сибирский ‎подвид‏ ‎(марал) ‎(Cervis‏ ‎elaphus ‎sibiricus)‏ ‎Siberian‏ ‎red ‎deer — второй‏ ‎по ‎численности ‎вид ‎оленя ‎в‏ ‎России. ‎На‏ ‎данный‏ ‎момент ‎его ‎содержат‏ ‎в ‎хозяйствах,‏ ‎около ‎220 ‎000 ‎голов.‏ ‎80%‏ ‎поголовья ‎содержится‏ ‎в ‎Республике‏ ‎Алтай ‎и ‎4 ‎районах ‎Алтайского‏ ‎края.‏ ‎Это ‎сибирский‏ ‎олень, ‎в‏ ‎диком ‎виде ‎обитает ‎он ‎на‏ ‎юге‏ ‎Сибири.‏ ‎Высота ‎в‏ ‎холке ‎1,5‏ ‎метра ‎высота‏ ‎в‏ ‎холке, ‎масса‏ ‎тела ‎250-300 ‎кг. ‎Рога ‎марала‏ ‎имеют ‎мощный‏ ‎основной‏ ‎ствол, ‎небольшое ‎количество‏ ‎отростков, ‎в‏ ‎конце ‎рога ‎немного ‎загибаются‏ ‎назад.‏ ‎В ‎отличие‏ ‎от ‎европейского‏ ‎благородного ‎оленя, ‎алтаец ‎имеет ‎серую‏ ‎окраску.

Рогач‏ ‎алтайского ‎марала

Традиционно‏ ‎алтайского ‎марала‏ ‎держат ‎ради ‎его ‎пантов. ‎Дело‏ ‎в‏ ‎том,‏ ‎что ‎благодаря‏ ‎множеству ‎факторов‏ ‎они ‎исторически‏ ‎ценятся‏ ‎выше ‎остальных‏ ‎на ‎рынке ‎Юго-Восточной ‎Азии. ‎Большое‏ ‎поголовье ‎маралов‏ ‎на‏ ‎Алтае ‎держать ‎не‏ ‎получается ‎по‏ ‎ряду ‎причин, ‎очень ‎мало‏ ‎ровных‏ ‎участков ‎земли‏ ‎на ‎которых‏ ‎можно ‎заготовить ‎корма ‎на ‎зиму,‏ ‎зерновые‏ ‎приходится ‎завозить‏ ‎с ‎соседнего‏ ‎региона.Пастбища, ‎хоть ‎и ‎богаты ‎по‏ ‎разнообразию‏ ‎трав,‏ ‎но ‎по‏ ‎количеству ‎питательных‏ ‎веществ ‎они‏ ‎уступают‏ ‎равнинным. ‎Поэтому‏ ‎мараловодам ‎приходится ‎огораживать ‎большие ‎пространства‏ ‎под ‎поголовье‏ ‎и‏ ‎уменьшать ‎количество ‎оленей‏ ‎на ‎один‏ ‎гектар ‎(2 ‎гектара ‎земли‏ ‎на‏ ‎1 ‎оленя),‏ ‎так ‎что‏ ‎панты ‎– ‎это ‎самый ‎эффективный‏ ‎способ‏ ‎«снять» ‎с‏ ‎оленя ‎максимальную‏ ‎прибыль. ‎Хотя ‎алтайский ‎олень ‎подходит‏ ‎не‏ ‎только‏ ‎для ‎этих‏ ‎целей. ‎Учитывая,‏ ‎что ‎он‏ ‎крупнее‏ ‎благородного ‎оленя,‏ ‎как ‎источник ‎оленины ‎он ‎более‏ ‎интересен. ‎Правда,‏ ‎из-за‏ ‎климата ‎у ‎мяса‏ ‎марала ‎есть‏ ‎небольшое ‎отличие ‎от ‎мяса‏ ‎от‏ ‎европейского ‎оленя‏ ‎– ‎его‏ ‎жир ‎имеет ‎более ‎высокую ‎температуру‏ ‎плавления.‏ ‎Возможно, ‎причина‏ ‎сугубо ‎генетическая,‏ ‎но ‎весьма ‎вероятно, ‎что ‎это‏ ‎способ‏ ‎приспособления‏ ‎к ‎суровому‏ ‎климату.

Благородный ‎олень‏ ‎европейский ‎подвид‏ ‎(Cervus‏ ‎elaphus ‎hippelaphus)‏ ‎Red ‎deer. Благородный ‎олень ‎– ‎эвритоп‏ ‎(eurytope) [греч. eurys — широкий ‎и topos — место,‏ ‎местность]‏ ‎— ‎организм, ‎способный‏ ‎существовать ‎в‏ ‎самых ‎разнообразных ‎условиях ‎среды,‏ ‎т.‏ ‎е. ‎обладающий‏ ‎широкой ‎экологической‏ ‎валентностью. ‎Поэтому ‎его ‎можно ‎разводить‏ ‎практически‏ ‎в ‎любом‏ ‎регионе ‎нашей‏ ‎страны, ‎за ‎исключением ‎уж ‎совсем‏ ‎сурового‏ ‎климата,‏ ‎который ‎покорился‏ ‎лишь ‎северному‏ ‎оленю. ‎А‏ ‎так‏ ‎от ‎холодной‏ ‎Карелии ‎до ‎жаркого ‎Ростова, ‎леса,‏ ‎поля, ‎холмистая‏ ‎местность‏ ‎или ‎совсем ‎горы‏ ‎– ‎всё‏ ‎сгодится ‎для ‎содержания, ‎и‏ ‎везде‏ ‎олень ‎будет‏ ‎чувствовать ‎себя‏ ‎уверенно. ‎Размеры ‎оленей ‎тоже ‎разнятся:‏ ‎от‏ ‎крупных ‎карпатских‏ ‎кровей ‎до‏ ‎мелких ‎островных ‎английской ‎или ‎шотландской‏ ‎генетики.

Самцы‏ ‎благородного‏ ‎европейского ‎оленя‏ ‎английской ‎селекции

Самец‏ ‎благородного ‎европейского‏ ‎оленя‏ ‎немецкой ‎селекции

Это‏ ‎самый ‎привычный ‎вид ‎оленя ‎на‏ ‎европейских ‎фермах,‏ ‎именно‏ ‎его ‎представляют ‎европейцы‏ ‎когда ‎говорят‏ ‎про ‎оленеводов.

Олень ‎подходит ‎буквально‏ ‎под‏ ‎любое ‎направление‏ ‎оленьей ‎фермы.‏ ‎Оленина ‎благородного ‎оленя ‎традиционно ‎пользуется‏ ‎большим‏ ‎спросом ‎и‏ ‎потребление ‎её‏ ‎растёт, ‎особенно ‎в ‎странах ‎Западной‏ ‎Европы.‏ ‎Благородного‏ ‎оленя ‎испокон‏ ‎веков ‎считали‏ ‎королевским ‎трофеем.‏ ‎Панты‏ ‎по ‎результатам‏ ‎лабораторных ‎исследований ‎мало ‎чем ‎уступают‏ ‎пантам ‎алтайского‏ ‎марала.

Направление‏ ‎оленеводства ‎по ‎странам‏ ‎Европы.

Пятнистый ‎олень‏ ‎(Cervus ‎nippon) ‎Sika ‎deer — разведение‏ ‎пятнистого‏ ‎оленя ‎на‏ ‎фермах ‎широко‏ ‎популярно ‎в ‎странах ‎Юго-Восточной ‎Азии.‏ ‎В‏ ‎России ‎тоже‏ ‎были ‎многочисленные‏ ‎фермы ‎на ‎Алтае ‎и ‎в‏ ‎Приморье,‏ ‎но‏ ‎из-за ‎экономической‏ ‎ситуации ‎количество‏ ‎и ‎резко‏ ‎сократилось.‏ ‎На ‎данный‏ ‎момент ‎пятнистый ‎олень ‎популярен ‎лишь‏ ‎как ‎вольерное‏ ‎животное‏ ‎на ‎которое ‎проводятся‏ ‎довольно ‎интересные‏ ‎охоты.

Самец ‎и ‎самка ‎пятнистого‏ ‎оленя‏ ‎в ‎расколе‏ ‎перед ‎обработкой

Олень‏ ‎так ‎же ‎имеет ‎разнообразное ‎практическое‏ ‎применение:‏ ‎оленина ‎считается‏ ‎вкуснее ‎чем‏ ‎у ‎благородного ‎оленя. ‎Панты ‎пятнистого‏ ‎стоят‏ ‎дороже‏ ‎чем ‎у‏ ‎благородного, ‎но‏ ‎имеют ‎гораздо‏ ‎меньший‏ ‎размер. ‎Охота‏ ‎на ‎пятнистого ‎пользуется ‎популярностью ‎как‏ ‎в ‎качестве‏ ‎добычи,‏ ‎так ‎и ‎в‏ ‎плане ‎доступности.‏ ‎Содержание ‎на ‎фермах ‎возможно,‏ ‎при‏ ‎условии ‎длительного‏ ‎приручения ‎вольерных‏ ‎и ‎диких ‎особей.

Ферма ‎пятнистого ‎оленя‏ ‎в‏ ‎Китае

Лань ‎(Lama‏ ‎lama) ‎Fallow‏ ‎deer — Учитывая, ‎что ‎земли ‎в ‎Европе‏ ‎очень‏ ‎мало,‏ ‎средний ‎размер‏ ‎фермы ‎в‏ ‎зависимости ‎от‏ ‎страны‏ ‎составляет ‎4-5‏ ‎гектар. ‎Если ‎держать ‎на ‎таком‏ ‎клочке ‎земли‏ ‎благородного‏ ‎оленя, ‎это ‎маленькое‏ ‎стадо ‎будет‏ ‎нерентабельным, ‎поэтому ‎не ‎удивительно,‏ ‎что‏ ‎европейские ‎оленеводы‏ ‎предпочитают ‎лань,‏ ‎её ‎плотность ‎может ‎достигать ‎15‏ ‎голов‏ ‎на ‎1‏ ‎гектар.

Согласно ‎статистике‏ ‎ассоциации ‎оленеводов ‎Европы ‎FEDFA ‎за‏ ‎2010‏ ‎год‏ ‎владельцев ‎благородного‏ ‎оленя ‎было‏ ‎75 ‎150,‏ ‎а‏ ‎владельцев ‎лани‏ ‎204 ‎550.

Самец ‎лани ‎на ‎ферме

Так‏ ‎же ‎у‏ ‎оленя‏ ‎широкое ‎фермерское ‎применение:‏ ‎оленина, ‎охота,‏ ‎некоторые ‎части ‎используются ‎в‏ ‎традиционной‏ ‎Китайской ‎медицине.‏ ‎В ‎России‏ ‎лань ‎пока ‎не ‎получила ‎широкое‏ ‎фермерское‏ ‎применение, ‎тут‏ ‎у ‎неё‏ ‎есть ‎конкуренты ‎в ‎виде ‎пятнистого‏ ‎оленя,‏ ‎но‏ ‎своё ‎очарование‏ ‎у ‎оленя‏ ‎есть.

Поголовье ‎благородного‏ ‎оленя‏ ‎и ‎лани‏ ‎на ‎европейских ‎фермах

Белохвостый ‎американский ‎олень‏ ‎(Odocoileus ‎virginianus)‏ ‎White‏ ‎taled ‎deer ‎— ходит‏ ‎в ‎тоже‏ ‎самое ‎подсемейство, ‎что ‎и‏ ‎косуля,‏ ‎в ‎принципе‏ ‎по ‎некоторым‏ ‎признакам ‎поведения ‎они ‎схожи. ‎По‏ ‎некоторым‏ ‎данным ‎на‏ ‎2017 ‎год‏ ‎в ‎России ‎было ‎600 ‎голов‏ ‎белохвостого‏ ‎оленя.‏ ‎Его ‎высота‏ ‎в ‎холке‏ ‎1,1 ‎метр,‏ ‎масса‏ ‎тела ‎достигает‏ ‎до ‎130 ‎кг. ‎Олень ‎американский,‏ ‎поэтому ‎сильно‏ ‎разрекламирован‏ ‎американской ‎маркетинговой ‎машиной.‏ ‎Он ‎имеет‏ ‎характерные ‎рога, ‎которые ‎ни‏ ‎с‏ ‎чем ‎не‏ ‎спутаешь ‎–‏ ‎заострённые ‎концы ‎сразу ‎смотрят ‎вперёд.

Самцы‏ ‎белохвостого‏ ‎оленя ‎на‏ ‎ферме

Белохвостый ‎олень‏ ‎– ‎самый ‎редкий ‎гость ‎на‏ ‎наших‏ ‎фермах.‏ ‎В ‎2014‏ ‎году ‎при‏ ‎расширении ‎классификатора‏ ‎сельскохозяйственных‏ ‎животных ‎в‏ ‎перечень ‎добавляли ‎оленей, ‎разводимых ‎в‏ ‎России, ‎но‏ ‎белохвостого‏ ‎там ‎не ‎было.

В‏ ‎Америке ‎и‏ ‎Канаде ‎этот ‎олень ‎очень‏ ‎популярен‏ ‎в ‎качестве‏ ‎фермерского ‎животного.‏ ‎У ‎этого ‎оленя ‎самая ‎большая‏ ‎плодовитость‏ ‎следи ‎других‏ ‎описанных ‎мною‏ ‎видов, ‎до ‎170 ‎телят ‎от‏ ‎100‏ ‎самок,‏ ‎при ‎этом‏ ‎двойни ‎–‏ ‎это ‎обыденность,‏ ‎нередки‏ ‎и ‎тройни.‏ ‎В ‎Америке ‎дикую ‎популяцию ‎трудно‏ ‎посчитать, ‎но‏ ‎ежегодно‏ ‎охотники ‎добывают ‎10,9‏ ‎млн ‎голов‏ ‎белохвостого ‎оленя. ‎Охотничья ‎индустрия‏ ‎США‏ ‎приносит ‎33,7‏ ‎млрд ‎долларов‏ ‎в ‎казну, ‎и ‎помимо ‎этого‏ ‎там‏ ‎есть ‎фермы,‏ ‎на ‎которых‏ ‎разводят ‎белохвостого ‎оленя. ‎Фермерская ‎оленья‏ ‎индустрия‏ ‎достигает‏ ‎4 ‎млрд‏ ‎долларов, ‎американские‏ ‎фермеры ‎достигли‏ ‎хороших‏ ‎результатов ‎в‏ ‎генетике ‎оленя.

60% дохода ‎канадских ‎и ‎американских‏ ‎фермеров ‎состоит‏ ‎из‏ ‎продажи ‎мяса, ‎но‏ ‎также ‎они‏ ‎пытаются ‎занять ‎своё ‎место‏ ‎на‏ ‎рынке ‎китайской‏ ‎медицины, ‎продавая‏ ‎панты ‎и ‎сухую ‎кровь ‎животных.‏ ‎Организуются‏ ‎и ‎трофейные‏ ‎охоты ‎на‏ ‎хорошие ‎экземпляры. ‎Заводчики ‎отмечают ‎нежнейший‏ ‎вкус‏ ‎мяса,‏ ‎хотя ‎когда‏ ‎я ‎интересовался‏ ‎этим ‎вопросом‏ ‎у‏ ‎американских ‎охотников,‏ ‎они ‎особого ‎восторга ‎не ‎выражали‏ ‎– ‎видимо,‏ ‎на‏ ‎вкус ‎и ‎цвет‏ ‎и ‎здесь‏ ‎товарищей ‎не ‎нашлось.

Ну ‎а‏ ‎теперь‏ ‎немного ‎о‏ ‎проблемах ‎этого‏ ‎вида. ‎Олень ‎достаточно ‎мелкий ‎по‏ ‎сравнению‏ ‎с ‎остальными‏ ‎видами ‎фермерских‏ ‎оленей, ‎и ‎из-за ‎этого ‎очень‏ ‎нервный‏ ‎и‏ ‎агрессивный. ‎Белохвостые‏ ‎олени ‎во‏ ‎время ‎гона‏ ‎устраивают‏ ‎дикие ‎бои‏ ‎до ‎летального ‎исхода, ‎могут ‎покалечить‏ ‎и ‎самок.‏ ‎Заводчики‏ ‎отмечают, ‎что ‎взрослые‏ ‎самцы ‎абсолютные‏ ‎собственники, ‎они ‎не ‎сбиваются‏ ‎в‏ ‎стада, ‎а‏ ‎соперников ‎изгоняют‏ ‎до ‎последнего, ‎поэтому ‎необходимо ‎держать‏ ‎их‏ ‎в ‎маленьких‏ ‎отдельных ‎вольерах.

С‏ ‎оленем ‎приходится ‎работать ‎в ‎полной‏ ‎темноте,‏ ‎чтобы‏ ‎хоть ‎как-то‏ ‎снизить ‎стресс‏ ‎у ‎животного.‏ ‎Далее‏ ‎отмечались ‎случаи‏ ‎очаговой ‎инфекции ‎во ‎внутренних ‎органах.‏ ‎Лабораторные ‎исследования‏ ‎пока‏ ‎не ‎выявили ‎причины,‏ ‎то ‎ли‏ ‎из-за ‎смены ‎климата, ‎то‏ ‎ли‏ ‎из-за ‎нервов‏ ‎олени ‎угнетают‏ ‎свою ‎иммунную ‎систему, ‎и ‎у‏ ‎них‏ ‎возникает ‎что-то‏ ‎вроде ‎аутоимунных‏ ‎заболеваний. ‎Пока ‎данных ‎по ‎содержанию‏ ‎этого‏ ‎оленя‏ ‎мало, ‎так‏ ‎что ‎и‏ ‎с ‎выяснением‏ ‎этиологии‏ ‎заболеваний ‎придется‏ ‎подождать.

Ну ‎и ‎самая ‎главная ‎причина‏ ‎непопулярности ‎белохвостого‏ ‎оленя‏ ‎на ‎наших ‎фермах‏ ‎– ‎его‏ ‎цена. ‎Первые ‎экземпляры ‎продавались‏ ‎по‏ ‎совершенно ‎неприличной‏ ‎цене ‎–‏ ‎сказывалась ‎авиатранспортировка. ‎Теперь ‎ценник ‎немного‏ ‎снизился,‏ ‎но ‎пока‏ ‎ещё ‎на‏ ‎уровне ‎хорошего ‎племенного ‎благородного ‎оленя,‏ ‎импортированного‏ ‎из‏ ‎Великобритании.

К ‎сожалению,‏ ‎опыта ‎у‏ ‎заводчиков ‎пока‏ ‎мало,‏ ‎поголовье ‎небольшое,‏ ‎но ‎благодаря ‎хорошей ‎фертильности ‎и‏ ‎приспособляемости ‎у‏ ‎этого‏ ‎оленя ‎неплохие ‎перспективы‏ ‎в ‎северных‏ ‎районах, ‎граничащих ‎с ‎ареалом‏ ‎разведения‏ ‎северного ‎оленя.

Теперь‏ ‎к ‎мировому‏ ‎опыту ‎оленеводства.

Аксис — Родина ‎этого ‎оленя ‎Индия‏ ‎Непал‏ ‎Шри-Ланка. ‎Самый‏ ‎распространённый ‎вид‏ ‎оленей ‎в ‎своём ‎ареале. ‎Аксисы‏ ‎были‏ ‎известны‏ ‎еще ‎римлянам‏ ‎и ‎позже‏ ‎завозились ‎в‏ ‎парки‏ ‎и ‎охотничьи‏ ‎хозяйства ‎Западной ‎Европы; ‎они ‎легко‏ ‎акклиматизировались ‎там,‏ ‎где‏ ‎не ‎бывает ‎сильных‏ ‎морозов ‎и‏ ‎продолжительного ‎высокого ‎снежного ‎покрова.‏ ‎В‏ ‎Европе ‎есть‏ ‎стада ‎аксисов,‏ ‎которые ‎живут ‎уже ‎более ‎150‏ ‎лет.‏ ‎В ‎1860-х‏ ‎годах ‎был‏ ‎завезён ‎в ‎Австралию, ‎в ‎1867‏ ‎году‏ ‎в‏ ‎Новую ‎Зеландию,‏ ‎но ‎поголовье‏ ‎быстро ‎росло‏ ‎и‏ ‎становилось ‎угрозой,‏ ‎так ‎что ‎поселенцы ‎передумали, ‎а‏ ‎вот ‎Техас,‏ ‎Бразилия,‏ ‎Аргентина ‎стали ‎новой‏ ‎родиной ‎для‏ ‎оленя ‎и ‎там ‎стали‏ ‎предметом‏ ‎охоты ‎.‏ ‎Внешне ‎похожи‏ ‎на ‎пятнистого ‎оленя, ‎но ‎мельче‏ ‎размером‏ ‎и ‎немного‏ ‎отличаются

Аксис ‎на‏ ‎ферме ‎в ‎Индии

Барасинга — индийский ‎олень ‎слово‏ ‎означает‏ ‎«олень‏ ‎с ‎двенадцатью‏ ‎рогами», ‎которые‏ ‎в ‎данном‏ ‎случае‏ ‎понимаются, ‎как‏ ‎отростки. ‎На ‎самом ‎деле ‎рога‏ ‎барасинг ‎могут‏ ‎иметь‏ ‎от ‎10 ‎до‏ ‎14, ‎а‏ ‎иногда ‎и ‎до ‎20‏ ‎отростков.‏ ‎Барасинга ‎большой‏ ‎олень ‎высота‏ ‎в ‎холке ‎110 ‎до ‎120‏ ‎см‏ ‎и ‎длиной‏ ‎тела ‎почти‏ ‎180 ‎см. ‎Олени ‎весят ‎170‏ ‎до‏ ‎280‏ ‎кг. ‎Самки‏ ‎менее ‎тяжелые,‏ ‎весом ‎около‏ ‎130‏ ‎до ‎145‏ ‎кг. ‎Крупные ‎самцы ‎весили ‎от‏ ‎210 ‎до‏ ‎260‏ ‎кг.

Барасинги ‎быстро ‎размножаются.‏ ‎Как ‎и‏ ‎у ‎многих ‎оленей ‎живущих‏ ‎в‏ ‎тропическом ‎климате‏ ‎у ‎них‏ ‎нет ‎чёткого ‎периода ‎размножения ‎и‏ ‎они‏ ‎могут ‎приносить‏ ‎телят ‎в‏ ‎течении ‎круглого ‎года, ‎но ‎в‏ ‎основном‏ ‎потомство‏ ‎появляется ‎после‏ ‎сезона ‎дождей‏ ‎в ‎октябре-ноябре,‏ ‎так‏ ‎как ‎в‏ ‎это ‎время ‎имеется ‎большое ‎количество‏ ‎сочной ‎зелени‏ ‎их‏ ‎основного ‎корма. ‎Большее‏ ‎распостранение ‎получили‏ ‎как ‎объект ‎вольерной ‎охоты,‏ ‎на‏ ‎фермах ‎держат‏ ‎редко

Беломордый ‎олень-‏ ‎Ещё ‎его ‎называют ‎Тибетским ‎благородным‏ ‎оленем,‏ ‎а ‎в‏ ‎английской ‎версии‏ ‎он ‎отчего ‎то ‎зовётся ‎Thorold’s‏ ‎deer.‏ ‎Что‏ ‎совсем ‎несправедливо,‏ ‎ибо ‎олень‏ ‎очень ‎малоизученный,‏ ‎но‏ ‎его ‎первое‏ ‎описание ‎дал ‎русский ‎путешественник ‎Пржевальский‏ ‎в ‎1883.‏ ‎В‏ ‎нашей ‎систематике ‎этот‏ ‎олень ‎на‏ ‎латыни ‎зовётся ‎Przewalskium ‎albirostris.‏ ‎Олень‏ ‎довольно ‎крупный,‏ ‎высота ‎130‏ ‎см, ‎длина ‎до ‎200 ‎см,‏ ‎вес‏ ‎до ‎200‏ ‎кг, ‎что‏ ‎сопоставимо ‎с ‎европейским ‎благородным ‎оленем.‏ ‎рога‏ ‎тоже‏ ‎белые, ‎имеют‏ ‎до ‎5‏ ‎отростков. ‎Отличает‏ ‎его‏ ‎от ‎остальных‏ ‎широкие ‎копыта, ‎благодаря ‎которым ‎этот‏ ‎олень ‎отлично‏ ‎лазает‏ ‎и ‎забирается ‎в‏ ‎горы ‎до‏ ‎5000 ‎м, ‎видимо ‎чтобы‏ ‎не‏ ‎мешать ‎остальным.‏ ‎Предпочитает ‎кустарники,‏ ‎но ‎питается ‎травой. ‎Поведение ‎схожее‏ ‎с‏ ‎европейцем, ‎пасутся‏ ‎мальчики ‎отдельно‏ ‎от ‎девочек, ‎мальчики ‎рогаты, ‎девочки‏ ‎нет,‏ ‎дети‏ ‎пятнистые. ‎Название‏ ‎получил ‎из-за‏ ‎белого ‎носа‏ ‎и‏ ‎губ, ‎выглядит‏ ‎как ‎будто ‎это ‎любопытное ‎животное‏ ‎ткнулось ‎носом‏ ‎в‏ ‎муку.

Так ‎как ‎олень‏ ‎живёт ‎в‏ ‎Тибете, ‎то ‎есть ‎в‏ ‎Китае,‏ ‎то ‎естественно‏ ‎у ‎него‏ ‎нашли ‎кучу ‎чудо ‎действенных ‎частей‏ ‎тела‏ ‎и ‎оленя‏ ‎почти ‎истребили.‏ ‎На ‎данный ‎момент ‎в ‎олень‏ ‎живёт‏ ‎в‏ ‎зоопарках ‎и‏ ‎около ‎100‏ ‎000 ‎в‏ ‎труднопроходимой‏ ‎горной ‎местности.‏ ‎Объект ‎Красной ‎книги ‎поэтому ‎какое‏ ‎либо ‎хозяйственное‏ ‎действие‏ ‎с ‎этим ‎животным‏ ‎запрещено.

Болотный ‎олень — Marsh‏ ‎deer ‎если ‎кто-то ‎будет‏ ‎искать‏ ‎информацию ‎на‏ ‎английском. ‎Крупнейший‏ ‎олень ‎Южной ‎Америки, ‎масса ‎тела‏ ‎до‏ ‎150 ‎кг,‏ ‎высота ‎до‏ ‎120 ‎см, ‎длина ‎тела ‎180-200‏ ‎см,‏ ‎что‏ ‎примерно ‎сравнится‏ ‎с ‎английским‏ ‎благородным ‎оленем.‏ ‎Олень‏ ‎действительно ‎проводит‏ ‎много ‎времени ‎на ‎болоте, ‎там‏ ‎ему ‎и‏ ‎сочные‏ ‎корма, ‎и ‎защита‏ ‎от ‎хищников.‏ ‎Имеет ‎широкие ‎копыта ‎между‏ ‎которыми‏ ‎проходит ‎упругая‏ ‎мембрана. ‎Самцы‏ ‎малоагрессивны ‎по ‎отношению ‎друг ‎к‏ ‎другу,‏ ‎да ‎и‏ ‎за ‎самку‏ ‎особо ‎не ‎сражаются, ‎наверное ‎потому‏ ‎вид‏ ‎и‏ ‎находится ‎под‏ ‎угрозой. ‎Олень‏ ‎ведёт ‎скрытый‏ ‎образ‏ ‎жизни, ‎пасётся‏ ‎на ‎болотах, ‎питается ‎в ‎сумерках.‏ ‎Естественные ‎враги:‏ ‎ягуар,‏ ‎пума, ‎анаконда ‎и‏ ‎бродячие ‎собаки.‏ ‎Хотя ‎основная ‎угроза ‎этому‏ ‎оленю‏ ‎исходит ‎от‏ ‎охотников. ‎Объект‏ ‎Красной ‎книги ‎поэтому ‎какое ‎либо‏ ‎хозяйственное‏ ‎действие ‎с‏ ‎этим ‎животным‏ ‎запрещено.

Вапити — самый ‎крупный ‎олень, ‎крупнее ‎его‏ ‎в‏ ‎семействе‏ ‎оленевых ‎только‏ ‎лось. ‎По‏ ‎нашей ‎российской‏ ‎классификации‏ ‎вапити ‎относится‏ ‎к ‎благородному ‎оленю, ‎но ‎англоговорящие‏ ‎страны ‎выделяют‏ ‎его‏ ‎в ‎отдельный ‎вид‏ ‎Cervus ‎Canadensis‏ ‎олень ‎канадский, ‎куда ‎причисляют‏ ‎и‏ ‎нашего ‎марала,‏ ‎голоса ‎у‏ ‎них ‎чрезвычайно ‎схожи ‎и ‎сильно‏ ‎отличаются‏ ‎от ‎европейского‏ ‎оленя. ‎На‏ ‎фермах ‎Новой ‎Зеландии ‎этого ‎оленя‏ ‎держат‏ ‎для‏ ‎гибридизации ‎с‏ ‎европейским ‎благородным‏ ‎оленем, ‎для‏ ‎получения‏ ‎большего ‎размера‏ ‎рогов, ‎пантов ‎ну ‎и ‎оленины.

Самец‏ ‎вапити ‎в‏ ‎Новой‏ ‎Зеландии

Водяной ‎олень — Прекрасно ‎живёт‏ ‎в ‎парках‏ ‎Франции ‎и ‎Англии. ‎Там‏ ‎на‏ ‎него ‎иногда‏ ‎устраивают ‎охоты


Замбар — или‏ ‎как ‎его ‎зовут ‎в ‎англоговорящих‏ ‎странах‏ ‎Sambar ‎deer.‏ ‎Замбар ‎имеет‏ ‎несколько ‎подвидов, ‎самый ‎крупный ‎—‏ ‎индийский,‏ ‎самый‏ ‎мелкий ‎—‏ ‎филиппинский, ‎есть‏ ‎ещё ‎гривистые‏ ‎и‏ ‎прочие ‎эндемики‏ ‎островов. ‎Индийский ‎замбар ‎является ‎самым‏ ‎крупным ‎оленем‏ ‎Индии.‏ ‎Не ‎смотря ‎на‏ ‎свои ‎размеры,‏ ‎олень ‎передвигается ‎по ‎лесу‏ ‎почти‏ ‎бесшумно, ‎что‏ ‎вызывает ‎интерес‏ ‎у ‎охотников ‎к ‎такой ‎добыче.‏ ‎Из-за‏ ‎этого ‎в‏ ‎его ‎родном‏ ‎ареале ‎замбар ‎занесён ‎в ‎красную‏ ‎книгу,‏ ‎но‏ ‎в ‎1907‏ ‎году ‎его‏ ‎завезли ‎в‏ ‎Австралию‏ ‎и ‎Новую‏ ‎Зеландию, ‎где ‎в ‎отсутствии ‎хищников‏ ‎олень ‎прекрасно‏ ‎размножился,‏ ‎так ‎что ‎на‏ ‎него ‎устраивают‏ ‎круглогодичную ‎охоту.

Кабарга ‎или ‎мускусный‏ ‎олень — Так‏ ‎как ‎кабарга‏ ‎животное ‎одиночка,‏ ‎то ‎для ‎спаривания ‎самцы ‎привлекают‏ ‎самок‏ ‎при ‎помощи‏ ‎пахучей ‎железы‏ ‎— ‎мускуса, ‎ради ‎этой ‎железы,‏ ‎на‏ ‎кабаргу‏ ‎и ‎охотились‏ ‎всё ‎это‏ ‎время. ‎Струя‏ ‎кабарги‏ ‎стоит ‎до‏ ‎50$ ‎за ‎грамм, ‎а ‎за‏ ‎год ‎самец‏ ‎может‏ ‎накопить ‎максимум ‎20‏ ‎грамм ‎мускуса.‏ ‎Это ‎самое ‎дорогое ‎вещество‏ ‎получаемое‏ ‎от ‎животного‏ ‎в ‎природе.‏ ‎Опыт ‎разведения ‎идёт ‎с ‎1976,‏ ‎в‏ ‎неволе ‎получили‏ ‎около ‎200‏ ‎телят. ‎В ‎2019 ‎была ‎конференция‏ ‎на‏ ‎Горном‏ ‎Алтае, ‎решили‏ ‎вспомнить ‎опыт‏ ‎и ‎начать‏ ‎разводить‏ ‎кабаргу ‎более‏ ‎промышленно.

Косуля — она ‎же ‎коза, ‎латинское ‎название‏ ‎рода ‎Capreolus,‏ ‎на‏ ‎английском ‎его ‎зовут‏ ‎roe ‎deer,‏ ‎всё ‎таки ‎олень. ‎Это‏ ‎небольшое‏ ‎интересное ‎животное.‏ ‎В ‎России‏ ‎живёт ‎два ‎подвида ‎сибирская ‎и‏ ‎европейская‏ ‎в ‎мире‏ ‎всего ‎4.‏ ‎Вес ‎тела ‎от ‎23 ‎кг‏ ‎европейской,‏ ‎до‏ ‎60 ‎сибирской.‏ ‎Длина ‎тела‏ ‎100-150 ‎см,‏ ‎высота‏ ‎80-100 ‎см.‏ ‎Косуль ‎можно ‎разводить ‎на ‎фермах‏ ‎и ‎в‏ ‎парках,‏ ‎я ‎знаю ‎есть‏ ‎такие ‎хозяйства‏ ‎в ‎Чехии, ‎но ‎это‏ ‎очень‏ ‎нервное ‎животное‏ ‎и ‎приручать‏ ‎его ‎очень ‎сложно.

Мазама — Название ‎«мазама» ‎на‏ ‎языке‏ ‎южноамериканских ‎индейцев‏ ‎означает ‎просто‏ ‎олень. ‎Самый ‎крупный ‎из ‎мазам‏ ‎Mazama‏ ‎Americana‏ ‎высота ‎67-80‏ ‎см, ‎длина‏ ‎105-144, ‎отдельные‏ ‎самцы‏ ‎весят ‎до‏ ‎65 ‎кг, ‎чаще ‎48. ‎Мазамы‏ ‎скрытые ‎животные,‏ ‎живут‏ ‎в ‎джунглях, ‎поодиночке,‏ ‎поэтому ‎информации‏ ‎о ‎них ‎мало. ‎Хорошо‏ ‎приспособились‏ ‎жить ‎среди‏ ‎людей, ‎часто‏ ‎находят ‎убежища ‎на ‎кофейных ‎плантациях.‏ ‎Быстро‏ ‎привыкают ‎к‏ ‎людям ‎и‏ ‎становятся ‎ручными, ‎в ‎неволе ‎живут‏ ‎до‏ ‎7-9‏ ‎лет.

Мунтжак — род ‎небольших‏ ‎оленей ‎включающий‏ ‎12 ‎видов,‏ ‎5‏ ‎из ‎которых‏ ‎открыли ‎после ‎1990 ‎года. ‎Их‏ ‎ещё ‎называют‏ ‎лающие‏ ‎олени ‎по ‎издающим‏ ‎оленями ‎звукам.‏ ‎Олень ‎размером ‎с ‎бультерьера,‏ ‎имеет‏ ‎простые ‎#рога,‏ ‎которые ‎растут‏ ‎только ‎у ‎самцов. ‎Это ‎саблезубый‏ ‎олень‏ ‎клыки ‎есть‏ ‎и ‎у‏ ‎самок, ‎и ‎у ‎самцов, ‎кстати‏ ‎в‏ ‎драках‏ ‎олень ‎больше‏ ‎полагается ‎на‏ ‎клыки ‎чем‏ ‎на‏ ‎рога. ‎Живёт‏ ‎олень ‎в ‎юго-восточной ‎Азии, ‎а‏ ‎до ‎последнего‏ ‎ледника‏ ‎обитал ‎и ‎в‏ ‎Европе. ‎Питается‏ ‎травой, ‎листьями, ‎опавшими ‎фруктами,‏ ‎грибами,‏ ‎падалью, ‎яйцами‏ ‎птиц ‎и‏ ‎мелкими ‎животными, ‎которых ‎убивает ‎копытами‏ ‎и‏ ‎клыками. ‎Олень‏ ‎одиночка, ‎но‏ ‎любит ‎поговорить, ‎поэтому ‎его ‎лай‏ ‎можно‏ ‎долго‏ ‎слушать ‎в‏ ‎джунглях. ‎Фермеры‏ ‎не ‎любят‏ ‎этих‏ ‎оленей, ‎потому‏ ‎что ‎они ‎портят ‎посевы, ‎но‏ ‎их ‎мясо‏ ‎считается‏ ‎деликатесом. ‎Прекрасно ‎одомашнивается‏ ‎и ‎живёт‏ ‎на ‎фермах ‎и ‎в‏ ‎парках‏ ‎под ‎открытым‏ ‎небом, ‎как‏ ‎например ‎в ‎хозяйстве ‎Woburn ‎Южная‏ ‎Англия,‏ ‎в ‎неволе‏ ‎живёт ‎до‏ ‎16 ‎лет, ‎но ‎обычно ‎10.

Мунтжак‏ ‎в‏ ‎парке‏ ‎Вобурн

Мышиный ‎олень‏ ‎он ‎же‏ ‎Пуду ‎Pudu‏ ‎deer — Самый‏ ‎маленький ‎из‏ ‎оленей, ‎длина ‎до ‎80 ‎см,‏ ‎вес ‎7-13‏ ‎кг.‏ ‎Различают ‎два ‎вида‏ ‎Северный ‎Пуду‏ ‎и ‎Южный, ‎Северный ‎чуть‏ ‎крупнее.‏ ‎Живут ‎в‏ ‎джунглях ‎Южной‏ ‎Америки. ‎Чили, ‎Аргентина, ‎Эквадор, ‎Перу,‏ ‎Колумбия.‏ ‎Из-за ‎своего‏ ‎малого ‎размера‏ ‎имеет ‎кучу ‎врагов, ‎поэтому ‎очень‏ ‎скрытный,‏ ‎большинство‏ ‎информации ‎про‏ ‎оленя ‎получили‏ ‎из-за ‎содержания‏ ‎его‏ ‎в ‎качестве‏ ‎домашних ‎питомцев

Олень ‎Давида — самый ‎крупный ‎из‏ ‎китайских ‎оленей.‏ ‎У‏ ‎оленя ‎довольно ‎трагическая‏ ‎судьба. ‎Из-за‏ ‎бесконтрольной ‎охоты ‎и ‎вырубки‏ ‎лесов‏ ‎оленя ‎почти‏ ‎истребили ‎в‏ ‎Китае, ‎тогда ‎император ‎посадил ‎оставшихся‏ ‎в‏ ‎закрытый ‎парк,‏ ‎где ‎охота‏ ‎была ‎запрещена ‎под ‎страхом ‎смертной‏ ‎казни,‏ ‎а‏ ‎иностранцам ‎вообще‏ ‎запрещалось ‎на‏ ‎него ‎смотреть.‏ ‎Но‏ ‎тем ‎не‏ ‎менее ‎французский ‎аббат ‎Арманд ‎Давид‏ ‎уговорил ‎подарить‏ ‎этих‏ ‎оленей ‎Франции ‎и‏ ‎Англии. ‎Во‏ ‎французском ‎зоопарке ‎дело ‎не‏ ‎пошло,‏ ‎а ‎вот‏ ‎в ‎Англии‏ ‎их ‎поместили ‎в ‎парк ‎Woburn‏ ‎где‏ ‎олени ‎содержались‏ ‎более ‎120‏ ‎лет. ‎Там ‎их ‎использовали ‎как‏ ‎газонокосилки,‏ ‎охотились,‏ ‎в ‎общем‏ ‎олень ‎был‏ ‎при ‎деле.‏ ‎В‏ ‎Китае ‎в‏ ‎тоже ‎время ‎произошло ‎наводнение ‎и‏ ‎часть ‎оленей‏ ‎погибла,‏ ‎а ‎часть ‎разбежались,‏ ‎ну ‎а‏ ‎оставшихся ‎поубивали ‎во ‎время‏ ‎боксерского‏ ‎восстания. ‎Вот‏ ‎так ‎вышло,‏ ‎что ‎самое ‎крупное ‎стадо ‎китайского‏ ‎оленя‏ ‎пасется ‎в‏ ‎Южной ‎Англии.

Олень-лира — Название‏ ‎получил ‎из-за ‎своих ‎рогов ‎необычной‏ ‎формы.‏ ‎Олень-лира‏ ‎относится ‎к‏ ‎группе ‎«настоящие‏ ‎олени». ‎Размерами‏ ‎примерно‏ ‎схож ‎с‏ ‎пятнистым ‎оленем: ‎высота ‎в ‎холке‏ ‎114 ‎см,‏ ‎длина‏ ‎180, ‎вес ‎80-140‏ ‎кг. ‎Рога‏ ‎действительно ‎красивые. ‎Оленей ‎в‏ ‎природе‏ ‎очень ‎мало,‏ ‎это ‎вообще‏ ‎вымирающий ‎вид, ‎некоторые ‎его ‎подвиды‏ ‎уже‏ ‎стёрты ‎из‏ ‎биологического ‎разнообразия‏ ‎нашей ‎планеты. ‎Последний ‎раз ‎большой‏ ‎урон‏ ‎уцелевшим‏ ‎оленям ‎был‏ ‎нанесен ‎во‏ ‎время ‎второй‏ ‎мировой‏ ‎войны ‎и‏ ‎в ‎первые ‎послевоенные ‎годы. ‎В‏ ‎1951 ‎г.‏ ‎Лесной‏ ‎департамент ‎Манипура ‎сообщил‏ ‎о ‎полном‏ ‎исчезновении ‎оленя. ‎Однако ‎это‏ ‎не‏ ‎подтвердилось.

Самец ‎оленя‏ ‎лиры ‎в‏ ‎зоопарке

Пампасный ‎олень — небольшой ‎изящный ‎олень ‎Южной‏ ‎Америки.‏ ‎Длина ‎тела‏ ‎130 ‎см,‏ ‎высота ‎в ‎холке ‎75 ‎см,‏ ‎вес‏ ‎до‏ ‎35 ‎кг,‏ ‎но ‎это‏ ‎данные ‎по‏ ‎дикому‏ ‎оленю, ‎те‏ ‎которые ‎живут ‎в ‎неволе ‎имеют‏ ‎более ‎мелкие‏ ‎размеры.‏ ‎Коммерческая ‎торговля ‎этими‏ ‎животными ‎запрещена.‏ ‎В ‎Аргентине ‎строго ‎контролируется‏ ‎браконьерство.‏ ‎Большим ‎плюсом‏ ‎является ‎то,‏ ‎что ‎пампасный ‎олень ‎хорошо ‎размножается‏ ‎в‏ ‎неволе.

Свиной ‎олень‏ ‎— ‎Indian‏ ‎Hog ‎Deer ‎(Axis ‎porcinus) — парнокопытное ‎млекопитающее,‏ ‎обитающее‏ ‎в‏ ‎Южной ‎и‏ ‎Юго-Восточной ‎Азии.‏ ‎Своё

название ‎получил‏ ‎за‏ ‎манеру ‎передвижения.‏ ‎Относится ‎к ‎вымирающим ‎видам. ‎Во‏ ‎многих ‎частях‏ ‎ареала‏ ‎свиные ‎олени ‎стали‏ ‎редкими ‎животными,‏ ‎что ‎связано ‎с ‎освоением‏ ‎болот‏ ‎и ‎использованием‏ ‎их ‎в‏ ‎качестве ‎рисовых ‎полей. ‎Но ‎тем‏ ‎не‏ ‎менее ‎охота‏ ‎на ‎свиного‏ ‎оленя

широко ‎распространена ‎в ‎США ‎и‏ ‎Австралии,‏ ‎где‏ ‎их ‎содержат‏ ‎в ‎парках‏ ‎или ‎вольерах.

Хангул — Другое‏ ‎его‏ ‎название ‎Кашмирский‏ ‎олень ‎kashmir ‎stag ‎или ‎Бухарский‏ ‎олень. ‎обитает‏ ‎в‏ ‎Индии ‎на ‎крайнем‏ ‎юго-востоке ‎Памира.‏ ‎Крупные ‎самцы ‎весят ‎до‏ ‎180‏ ‎кг, ‎средняя‏ ‎длина ‎их‏ ‎рогов ‎составляет ‎100 ‎см ‎(рекорд‏ ‎—‏ ‎128,3 ‎см).‏ ‎Длительное ‎время‏ ‎его ‎считали ‎подвидом ‎благородного ‎оленя‏ ‎и‏ ‎латинское‏ ‎его ‎название‏ ‎было ‎Cervus‏ ‎elaphus ‎hangul,‏ ‎но‏ ‎митохондриальное ‎исследование‏ ‎канадских ‎генетиков ‎установили, ‎что ‎этот‏ ‎олень ‎гораздо‏ ‎ближе‏ ‎к ‎вапити ‎чем‏ ‎к ‎благородным‏ ‎и ‎в ‎некоторых ‎источниках‏ ‎его‏ ‎уже ‎называют‏ ‎Cervus ‎canadensis‏ ‎hangul, ‎оба ‎названия ‎выскакивают ‎в‏ ‎поиске,‏ ‎но ‎чтобы‏ ‎не ‎было‏ ‎скучно, ‎есть ‎ещё ‎группа ‎исследователей,‏ ‎который‏ ‎выделяют‏ ‎Хангула ‎в‏ ‎отдельный ‎вид‏ ‎Cervus ‎affinis‏ ‎с‏ ‎двумя ‎подвидами‏ ‎яркандский ‎олень ‎и ‎бухарский ‎олень.‏ ‎Олень ‎живёт‏ ‎как‏ ‎раз ‎на ‎стыке‏ ‎западного ‎и‏ ‎восточного ‎ареала ‎оленей. ‎Занесён‏ ‎в‏ ‎Красную ‎книгу,‏ ‎из-за ‎постоянных‏ ‎вооружённых ‎конфликтов ‎в ‎регионе ‎обитания‏ ‎оленя.‏ ‎В ‎Казахстане‏ ‎и ‎Туркменистане‏ ‎проводят ‎работы ‎по ‎восстановлению ‎поголовья‏ ‎этого‏ ‎оленя‏ ‎в ‎вольерах.

Группа‏ ‎самцов ‎хангула‏ ‎в ‎вольере.

Хохлатый‏ ‎олень — небольшого‏ ‎размера, ‎родственник‏ ‎мунтжака, ‎Длина ‎110-160, ‎высота ‎в‏ ‎плечах ‎50-70‏ ‎см,‏ ‎весит ‎малютка ‎до‏ ‎50 ‎кг.‏ ‎Имеет ‎незаметные, ‎в ‎своей‏ ‎шевелюре‏ ‎рога, ‎а‏ ‎также ‎неподвижные‏ ‎выступающие ‎клыки. ‎Одиночки, ‎общаются ‎лаем,‏ ‎в‏ ‎общем ‎всё‏ ‎как ‎у‏ ‎мунтжака, ‎олень ‎небольшой ‎поэтому ‎и‏ ‎имеет‏ ‎хорошую‏ ‎камуфляжную ‎окраску‏ ‎которая ‎делает‏ ‎его ‎не‏ ‎заметным‏ ‎в ‎лесном‏ ‎массиве. ‎Живёт ‎в ‎Китае, ‎ареал‏ ‎доходит ‎до‏ ‎Бирмы,‏ ‎часто ‎забирается ‎высоко‏ ‎в ‎горы‏ ‎до ‎4500 ‎метров. ‎Не‏ ‎смотря‏ ‎на ‎то‏ ‎что ‎может‏ ‎селится ‎вблизи ‎человека, ‎ведёт ‎скрытый‏ ‎образ‏ ‎жизни ‎и‏ ‎увидеть ‎его‏ ‎не ‎так ‎легко.


Читать: 9+ мин
Р
logo
Разведение оленей

История разведения оленей

Благородного ‎оленя‏ ‎вряд ‎ли ‎кто-то ‎из ‎непосвященных‏ ‎назовет ‎сельскохозяйственным,‏ ‎а‏ ‎тем ‎более ‎домашним‏ ‎животным, ‎однако‏ ‎история ‎взаимоотношений ‎человека ‎и‏ ‎этого‏ ‎удивительного ‎копытного‏ ‎достаточно ‎длинна‏ ‎и ‎своеобразна. ‎В ‎норвежском ‎городе‏ ‎Алга‏ ‎был ‎найден‏ ‎рисунок, ‎изображающий‏ ‎оленя ‎в ‎стойле, ‎и ‎возраст‏ ‎этого‏ ‎рисунка‏ ‎составляет ‎примерно‏ ‎5000 ‎лет.‏ ‎Издавна ‎на‏ ‎оленей‏ ‎охотились ‎—‏ ‎как ‎для ‎выгоды, ‎так ‎и‏ ‎ради ‎развлечения,‏ ‎оленей‏ ‎держали ‎в ‎хозяйствах,‏ ‎парках, ‎зверинцах,‏ ‎заповедниках, ‎а ‎примерно ‎50‏ ‎лет‏ ‎назад ‎распространение‏ ‎получили ‎современные‏ ‎оленьи ‎фермы.

Рисунок ‎оленя ‎из ‎норвежского‏ ‎города‏ ‎Алга

Охота ‎ради‏ ‎пантов ‎была‏ ‎традиционным ‎промыслом ‎у ‎первых ‎поселенцев‏ ‎Сибири.‏ ‎Китайские‏ ‎купцы ‎скупали‏ ‎панты, ‎вырубленные‏ ‎вместе ‎с‏ ‎частью‏ ‎черепа, ‎за‏ ‎большие ‎деньги, ‎а ‎сибирские ‎казаки‏ ‎не ‎спрашивали,‏ ‎зачем‏ ‎это ‎нужно ‎—‏ ‎немалые ‎деньги,‏ ‎получаемые ‎от ‎китайцев, ‎сами‏ ‎по‏ ‎себе ‎были‏ ‎достаточным ‎аргументом,‏ ‎поскольку ‎«хорошая ‎пара ‎рогов ‎пятнистого‏ ‎оленя‏ ‎стоила ‎300‏ ‎рублей, ‎изюбря‏ ‎75, ‎когда ‎в ‎то ‎время‏ ‎корова‏ ‎стоила‏ ‎4-5 ‎рублей»‏ ‎(Янковский, ‎1912;‏ ‎Данилкин, ‎1999)‏ ‎Немудрено,‏ ‎что ‎в‏ ‎таких ‎условиях ‎люди ‎искали ‎способы‏ ‎получить ‎больше‏ ‎рогов‏ ‎с ‎наименьшими ‎усилиями‏ ‎— ‎именно‏ ‎так ‎олени ‎из ‎исключительно‏ ‎промысловой‏ ‎дичи ‎стали‏ ‎сельскохозяйственными ‎животными.

Первое‏ ‎упоминание ‎домашних ‎оленей, ‎пойманных ‎в‏ ‎загон‏ ‎при ‎охоте,‏ ‎относятся ‎к‏ ‎1826 ‎году: ‎согласно ‎(со ‎слов‏ ‎Потанина‏ ‎ГН‏ ‎1950 ‎и‏ ‎Нейшубе ‎СТ‏ ‎1919) ‎крестьяне‏ ‎Семён‏ ‎Лубягин ‎и‏ ‎Роман ‎Шарыпов ‎держали ‎трёх ‎маралов,‏ ‎а ‎впоследствии‏ ‎их‏ ‎пример ‎и ‎опыт‏ ‎стали ‎заразительными,‏ ‎и ‎маральники ‎начали ‎появляться‏ ‎повсеместно.‏ ‎Первые ‎хозяйства‏ ‎наполнялись ‎исключительно‏ ‎самцами, ‎что ‎было ‎обусловлено ‎их‏ ‎высокой‏ ‎доходностью ‎—‏ ‎срезая ‎у‏ ‎оленя ‎панты, ‎оленевод ‎получал ‎10-12‏ ‎пар‏ ‎с‏ ‎одного ‎самца‏ ‎в ‎течение‏ ‎его ‎жизни‏ ‎вместо‏ ‎всего ‎одной‏ ‎пары, ‎добытой ‎на ‎охоте.

Иная ‎ситуация‏ ‎складывалась ‎в‏ ‎Западной‏ ‎Европе. ‎Там ‎благородный‏ ‎олень ‎был‏ ‎«королевским» ‎трофеем, ‎доступным ‎только‏ ‎аристократам.‏ ‎Отсутствие ‎массовой‏ ‎охоты ‎на‏ ‎оленей ‎поддерживало ‎их ‎поголовье ‎в‏ ‎дикой‏ ‎природе ‎на‏ ‎более-менее ‎постоянном‏ ‎уровне.

Большинство ‎благородных ‎оленей ‎обитало ‎в‏ ‎парках,‏ ‎по‏ ‎сути ‎представляющих‏ ‎собой ‎прототип‏ ‎современного ‎оленьего‏ ‎хозяйства.‏ ‎В ‎средневековой‏ ‎Англии ‎насчитывалось ‎около ‎2000 ‎парков‏ ‎(для ‎сравнения,‏ ‎в‏ ‎современной ‎Великобритании ‎насчитывается‏ ‎лишь ‎300‏ ‎хозяйств). ‎Именно ‎на ‎таких‏ ‎парковых‏ ‎оленей ‎охотился‏ ‎легендарный ‎Робин‏ ‎Гуд ‎в ‎Шервудском ‎лесу.

Парковое ‎оленеводство‏ ‎было‏ ‎распространено ‎и‏ ‎в ‎Восточной‏ ‎Европе. ‎Так, ‎разведение ‎оленей ‎в‏ ‎условиях‏ ‎парка‏ ‎на ‎территории‏ ‎сегодняшней ‎Литвы‏ ‎впервые ‎упоминается‏ ‎в‏ ‎источниках ‎в‏ ‎1397 ‎году. ‎В ‎основном ‎стада‏ ‎содержали ‎для‏ ‎герцогской‏ ‎охоты, ‎но ‎в‏ ‎крайних ‎случаях‏ ‎(например, ‎в ‎случае ‎войны)‏ ‎мясо‏ ‎оленя ‎спасало‏ ‎от ‎голодной‏ ‎смерти. ‎Благородный ‎олень ‎был ‎повсеместно‏ ‎распространен‏ ‎на ‎территории‏ ‎Литвы ‎до‏ ‎XVII ‎века.

Первый ‎мировой ‎рекорд ‎охоты.‏ ‎Был‏ ‎добыт‏ ‎королём ‎Пруссии‏ ‎Фридрихом ‎I‏ ‎18 ‎сентября‏ ‎1696‏ ‎года. ‎на‏ ‎нынешней ‎территории ‎биосферного ‎заповедника ‎Шорфхайде-Хорин‏ ‎в ‎Германии.

В‏ ‎России‏ ‎разведение ‎оленей ‎начинается‏ ‎в ‎петровскую‏ ‎эпоху. ‎В ‎соответствии ‎с‏ ‎указами‏ ‎Петра ‎I‏ ‎губернаторы ‎лично‏ ‎были ‎ответственны ‎за ‎доставку ‎в‏ ‎новую‏ ‎столицу ‎животных‏ ‎со ‎всей‏ ‎России. ‎Из ‎Азовской ‎губернии ‎в‏ ‎Петербург‏ ‎везли‏ ‎лосей, ‎оленей,‏ ‎коз, ‎сайгаков,‏ ‎аистов, ‎уток‏ ‎красных.‏ ‎Далеко ‎не‏ ‎все ‎виды ‎прижились ‎на ‎холодных‏ ‎балтийских ‎берегах,‏ ‎однако‏ ‎олени, ‎приспособленные ‎к‏ ‎различным ‎климатическим‏ ‎условиям, ‎чувствовали ‎себя ‎вполне‏ ‎нормально.

Петр,‏ ‎в ‎отличие‏ ‎от ‎своего‏ ‎отца ‎Алексея ‎Михайловича, ‎знатного ‎охотника,‏ ‎был‏ ‎равнодушен ‎к‏ ‎охоте, ‎поэтому‏ ‎приобретал ‎животных ‎в ‎основном ‎в‏ ‎познавательных‏ ‎и‏ ‎эстетических ‎целях.‏ ‎Члены ‎семьи‏ ‎и ‎многочисленные‏ ‎гости‏ ‎могли ‎любоваться‏ ‎диковинными ‎животными ‎в ‎царских ‎резиденциях.‏ ‎Сады ‎и‏ ‎парки‏ ‎того ‎времени ‎представляли‏ ‎собой ‎своего‏ ‎рода ‎модель ‎Земли ‎—‏ ‎в‏ ‎них ‎были‏ ‎суша ‎и‏ ‎вода ‎(пруды, ‎водопады, ‎каналы, ‎фонтаны),‏ ‎что‏ ‎формировало ‎достаточно‏ ‎разнообразную ‎и‏ ‎благоприятную ‎для ‎обитания ‎животных ‎среду.‏ ‎Много‏ ‎зверей‏ ‎было ‎и‏ ‎в ‎Екатерингофе,‏ ‎принадлежавшем ‎царице,‏ ‎в‏ ‎том ‎числе‏ ‎лани, ‎олени, ‎лоси. ‎Иностранцы ‎отмечали,‏ ‎что ‎некоторые‏ ‎из‏ ‎них ‎не ‎боялись‏ ‎брать ‎еду‏ ‎с ‎рук.

Имеются ‎упоминания, ‎что‏ ‎он‏ ‎в ‎1712‏ ‎году ‎подарил‏ ‎шесть ‎благородных ‎оленей ‎редкого ‎белого‏ ‎окраса‏ ‎императору ‎Священной‏ ‎Римской ‎Империи‏ ‎Карлу ‎IV ‎на ‎его ‎коронацию.‏ ‎Потомки‏ ‎тех‏ ‎оленей ‎сейчас‏ ‎живут ‎в‏ ‎хозяйстве ‎Сигулда,‏ ‎в‏ ‎Латвии.

Благородный ‎олень‏ ‎альбинос

Потомок ‎Петра ‎I, ‎его ‎внук‏ ‎Пётр ‎III‏ ‎в‏ ‎своём ‎имении ‎Ораниенбаум‏ ‎в ‎подражание‏ ‎западной ‎аристократии ‎организовал ‎зверинец,‏ ‎где‏ ‎содержались ‎европейские‏ ‎благородные ‎олени‏ ‎и ‎лани, ‎вывезенные ‎из ‎Голштинии‏ ‎(территория‏ ‎нынешней ‎Германии).‏ ‎В ‎зверинце‏ ‎олени ‎выполняли ‎роль ‎объекта ‎охоты‏ ‎и‏ ‎трофея.‏ ‎В ‎дальнейшем,‏ ‎когда ‎дворец‏ ‎сменил ‎владельцев,‏ ‎новые‏ ‎хозяева, ‎не‏ ‎питавшие ‎страсти ‎к ‎охоте, ‎поголовье‏ ‎оленей ‎сократили.‏ ‎В‏ ‎современное ‎время ‎делались‏ ‎попытки ‎возродить‏ ‎поголовье, ‎для ‎чего ‎в‏ ‎2001‏ ‎году ‎с‏ ‎Алтая ‎было‏ ‎привезено ‎три ‎оленя ‎(самец ‎и‏ ‎две‏ ‎самки), ‎получено‏ ‎потомство, ‎но‏ ‎в ‎дальнейшем ‎маралов ‎убрали ‎из‏ ‎соображений‏ ‎безопасности‏ ‎и ‎наносимого‏ ‎парковому ‎ансамблю‏ ‎ущерба. ‎Сейчас‏ ‎на‏ ‎территории ‎ораниенбаумского‏ ‎зверинца ‎проживает ‎европейская ‎лань.

Европейская ‎лань‏ ‎из ‎государственного‏ ‎музея-заповедника‏ ‎Ораниенбаум

В ‎1898 ‎году‏ ‎в ‎Россию‏ ‎ввозят ‎оленей ‎из ‎Германии‏ ‎в‏ ‎усадьбу ‎князей‏ ‎Ольденбургских ‎(Воронежская‏ ‎область), ‎впоследствии, ‎после ‎драматических ‎событий‏ ‎гражданской‏ ‎и ‎Великой‏ ‎Отечественной ‎войны,‏ ‎их ‎поголовье ‎содержалось ‎в ‎Воронежском‏ ‎заказнике,‏ ‎где‏ ‎обитает ‎и‏ ‎по ‎сей‏ ‎день. ‎На‏ ‎данный‏ ‎момент ‎оно‏ ‎считается ‎исконно ‎русским, ‎и ‎многие‏ ‎активисты ‎считают‏ ‎сохранение‏ ‎чистоты ‎этого ‎генома‏ ‎основной ‎идеей‏ ‎российского ‎оленеводства.

Николай ‎II ‎расселял‏ ‎благородного‏ ‎оленя ‎по‏ ‎Российской ‎Империи,‏ ‎так ‎он ‎оказался ‎в ‎Крыму,‏ ‎и‏ ‎чудом ‎сохранился‏ ‎в ‎заповеднике‏ ‎Аскания-Нова

Цитирую ‎«Происхождение ‎крымского ‎оленя: ‎В‏ ‎1913‏ ‎году‏ ‎в ‎горном‏ ‎Крыму ‎вблизи‏ ‎Алушты ‎была‏ ‎организована‏ ‎«Собственная ‎его‏ ‎Величества ‎охота» ‎и ‎сюда ‎завезли‏ ‎оленей ‎с‏ ‎Северного‏ ‎Кавказа. ‎Не ‎исключено,‏ ‎что ‎уцелевший‏ ‎местный ‎олень ‎представляет ‎собой‏ ‎всего‏ ‎лишь ‎постепенно‏ ‎измельчавшую ‎форму‏ ‎северокавказского ‎интродуцента ‎(Данилкин ‎АА ‎Оленьи)

Асканийский‏ ‎гибридный‏ ‎олень ‎по‏ ‎генофонду ‎наиболее‏ ‎близок ‎к ‎маралу ‎(Кравченко, ‎1971)‏ ‎Для‏ ‎образования‏ ‎этой ‎группы‏ ‎были ‎использованы‏ ‎животные ‎разных‏ ‎географических‏ ‎рас ‎12‏ ‎особей ‎марала, ‎5 ‎благородного ‎европейского‏ ‎самец ‎и‏ ‎самка‏ ‎крымского, ‎два ‎самца‏ ‎изюбря, ‎самец‏ ‎и ‎самка ‎североамериканского ‎вапити.

В‏ ‎далеком‏ ‎1894 ‎году‏ ‎в ‎заповедник‏ ‎были ‎привезены ‎первые ‎вапити, ‎маралы,‏ ‎изюбры,‏ ‎бухарские, ‎крымские‏ ‎и ‎кавказские‏ ‎олени ‎и ‎в ‎результате ‎сложной‏ ‎гибридизации‏ ‎был‏ ‎получен ‎асканийский‏ ‎олень, ‎приспособленный‏ ‎к ‎жизни‏ ‎в‏ ‎безлесных ‎областях‏ ‎и ‎употреблению ‎солоноватой ‎воды.

Так ‎что‏ ‎во ‎времена‏ ‎Николай‏ ‎II ‎оленей ‎завозили‏ ‎и ‎в‏ ‎Асканию, ‎и ‎в ‎Крым

Император‏ ‎Николай‏ ‎II ‎на‏ ‎охоте

В ‎этот‏ ‎заповедник ‎завозили ‎и ‎алтайского ‎марала,‏ ‎так‏ ‎что ‎современная‏ ‎популяция ‎южных‏ ‎оленей ‎чаще ‎всего ‎представляет ‎собой‏ ‎гибрид‏ ‎европейского‏ ‎и ‎сибирского‏ ‎оленя. ‎Существует‏ ‎также ‎локальная‏ ‎популяция‏ ‎Кавказского ‎подвида‏ ‎благородного ‎оленя, ‎но ‎это ‎всё‏ ‎дикие ‎представители.

В‏ ‎Европе‏ ‎на ‎сегодняшний ‎день‏ ‎существует ‎три‏ ‎основных ‎типа ‎группы ‎благородных‏ ‎оленей,‏ ‎которые ‎разделяются‏ ‎ещё ‎на‏ ‎несколько ‎подтипов, ‎и ‎всем ‎нашлось‏ ‎место‏ ‎на ‎фермах.‏ ‎На ‎сегодняшний‏ ‎день ‎благородный ‎олень ‎там ‎считается‏ ‎вполне‏ ‎привычным‏ ‎сельскохозяйственным ‎животным.

История‏ ‎современных ‎оленеводческих‏ ‎ферм ‎и‏ ‎самой‏ ‎технологии ‎выращивания‏ ‎оленей ‎начинается ‎с ‎новозеландских ‎ферм,‏ ‎первые ‎из‏ ‎которых‏ ‎появились ‎в ‎1969‏ ‎году, ‎а‏ ‎уже ‎в ‎1979 ‎году‏ ‎насчитывалось‏ ‎800 ‎ферм.

Сама‏ ‎история ‎появления‏ ‎ферм ‎достаточно ‎забавна. ‎В ‎1851‏ ‎году‏ ‎благородного ‎оленя‏ ‎начинают ‎завозить‏ ‎в ‎Новую ‎Зеландию. ‎Выпущенные ‎1000‏ ‎голов‏ ‎оленей‏ ‎довольно ‎быстро‏ ‎размножились ‎и‏ ‎стали ‎угрожать‏ ‎экологии‏ ‎острова. ‎Их‏ ‎объявили ‎вредными ‎животными, ‎как ‎некогда‏ ‎кроликов, ‎и‏ ‎разрешили‏ ‎отстреливать. ‎Мясо, ‎дабы‏ ‎не ‎выбрасывать‏ ‎хороший ‎продукт, ‎стали ‎отправлять‏ ‎в‏ ‎Европу, ‎где‏ ‎исторически ‎не‏ ‎только ‎употребляют ‎оленину ‎в ‎пищу,‏ ‎но‏ ‎и ‎считают‏ ‎ее ‎деликатесом.‏ ‎Вскоре ‎новозеландцы ‎оценили ‎объем ‎прибыли‏ ‎и‏ ‎решили‏ ‎одомашнить ‎животных,‏ ‎дабы ‎поставить‏ ‎производство ‎оленины‏ ‎фактически‏ ‎на ‎промышленные‏ ‎рельсы.

Red ‎Deer ‎in ‎New ‎Zealand

В‏ ‎2005 ‎году‏ ‎отрасль‏ ‎вышла ‎на ‎пик‏ ‎своего ‎развития.‏ ‎Тогда ‎на ‎фермах ‎Новой‏ ‎Зеландии‏ ‎насчитывалось ‎1,7‏ ‎млн ‎голов‏ ‎оленей, ‎больше ‎было ‎только ‎овец‏ ‎и‏ ‎коров, ‎при‏ ‎этом ‎72%‏ ‎экспорта ‎оленины ‎направлялось ‎в ‎европейские‏ ‎страны.

Обновления проекта

Follow

Statistics

Filters

Gift a subscription

A code will be created that will allow the recipient free access to a certain subscription level.

Payment for this user will be deducted from your card until the subscription is cancelled. The code can be shown on the screen or emailed with instructions.

Будет создан код, который позволит адресату получить сумму на баланс.

Разово будет списана указанная сумма и зачисленна на баланс пользователя, воспользовавшегося данным промокодом.

Add card
0/2048