Р
logo
Разведение оленей
Разведение и содержание благородного оленя. Описание технологии, технологических процессов. Подробный рассказ какие выгоды несёт занятие оленями и что для этого необходимо.
маленький
средний
большой
О проекте Просмотр Уровни подписки Фильтры
Все проекты
Цикл рассказов подробно рассказывающие про разведение оленей. Для чего нужны олени, какая от них польза, как разводить и что нужно для начала. Учебник для начинающего оленевода
Уровень 1 500₽ месяц

Оформить подписку
Р
logo
Разведение оленей
Р
logo
Разведение оленей

Виды оленей пригодные для фермерского содержания

Не смотря на то что в России и на всём постсоветском пространстве оленевод чаще всего ассоциируется с северным оленем, во всём мире на фермах держат разнообразные виды из семейства оленевых и делают это достаточно успешно. Поговорим немного об этом.

Итак, начнём с основы, в семействе оленевых насчитывается примерно 51 вид животных, у них разнообразный образ жизни и места обитания, поэтому условно, с точки зрения фермерства можно разделить на три группы: пригодные для содержания на фермах, пригодные для вольерного содержания и виды которые не держат никак на фермах или в вольерах по разным причинам.

Рассмотрим первую группу, те которых содержат на фермах.

В нашей стране это северный олень, благородный олень разных подвидов, пятнистый олень и лань. В последнее время стали появляться энтузиасты которые держат белохвостого оленя.

Северный олень (Rangifer tarandus) Reindeer – самый многочисленный в России, да и территория его распространения самая обширная, так что будет логично, если с него мы и начнём. Поголовье северного оленя, согласно данным на 2018 год составляет 1,7 млн голов, хотя достоверность этих данных по ряду причин вызывает сомнения, и число это может быть несколько завышено.

Взрослый самец северного оленя

Популярность этого оленя в том, что он приспособился жить в тех условиях где не может содержаться ни одно другое сельскохозяйственное животное. Содержать этого оленя можно не только на севере, но и в гораздо южных регионах России, вплоть до Северного Кавказа. Правда в таком случае никакого промышленного использования оленя не будет, вся его цель это сфера развлечений и зимней экзотики. Мясо северного оленя обладает специфическим вкусом, в силу специфики обитания оленя, оно достаточно жёсткое. Панты, по сравнению с другими видами оленей, ценности не имеют. На севере его держать сотнями, а то и тысячами, в Средней полосе России речь будет идти о десятке для зимних покатушек.

Благородный олень сибирский подвид (марал) (Cervis elaphus sibiricus) Siberian red deer — второй по численности вид оленя в России. На данный момент его содержат в хозяйствах, около 220 000 голов. 80% поголовья содержится в Республике Алтай и 4 районах Алтайского края. Это сибирский олень, в диком виде обитает он на юге Сибири. Высота в холке 1,5 метра высота в холке, масса тела 250-300 кг. Рога марала имеют мощный основной ствол, небольшое количество отростков, в конце рога немного загибаются назад. В отличие от европейского благородного оленя, алтаец имеет серую окраску.

Рогач алтайского марала

Традиционно алтайского марала держат ради его пантов. Дело в том, что благодаря множеству факторов они исторически ценятся выше остальных на рынке Юго-Восточной Азии. Большое поголовье маралов на Алтае держать не получается по ряду причин, очень мало ровных участков земли на которых можно заготовить корма на зиму, зерновые приходится завозить с соседнего региона.Пастбища, хоть и богаты по разнообразию трав, но по количеству питательных веществ они уступают равнинным. Поэтому мараловодам приходится огораживать большие пространства под поголовье и уменьшать количество оленей на один гектар (2 гектара земли на 1 оленя), так что панты – это самый эффективный способ «снять» с оленя максимальную прибыль. Хотя алтайский олень подходит не только для этих целей. Учитывая, что он крупнее благородного оленя, как источник оленины он более интересен. Правда, из-за климата у мяса марала есть небольшое отличие от мяса от европейского оленя – его жир имеет более высокую температуру плавления. Возможно, причина сугубо генетическая, но весьма вероятно, что это способ приспособления к суровому климату.

Благородный олень европейский подвид (Cervus elaphus hippelaphus) Red deer. Благородный олень – эвритоп (eurytope) [греч. eurys — широкий и topos — место, местность] — организм, способный существовать в самых разнообразных условиях среды, т. е. обладающий широкой экологической валентностью. Поэтому его можно разводить практически в любом регионе нашей страны, за исключением уж совсем сурового климата, который покорился лишь северному оленю. А так от холодной Карелии до жаркого Ростова, леса, поля, холмистая местность или совсем горы – всё сгодится для содержания, и везде олень будет чувствовать себя уверенно. Размеры оленей тоже разнятся: от крупных карпатских кровей до мелких островных английской или шотландской генетики.

Самцы благородного европейского оленя английской селекции

Самец благородного европейского оленя немецкой селекции

Это самый привычный вид оленя на европейских фермах, именно его представляют европейцы когда говорят про оленеводов.

Олень подходит буквально под любое направление оленьей фермы. Оленина благородного оленя традиционно пользуется большим спросом и потребление её растёт, особенно в странах Западной Европы. Благородного оленя испокон веков считали королевским трофеем. Панты по результатам лабораторных исследований мало чем уступают пантам алтайского марала.

Направление оленеводства по странам Европы.

Пятнистый олень (Cervus nippon) Sika deer — разведение пятнистого оленя на фермах широко популярно в странах Юго-Восточной Азии. В России тоже были многочисленные фермы на Алтае и в Приморье, но из-за экономической ситуации количество и резко сократилось. На данный момент пятнистый олень популярен лишь как вольерное животное на которое проводятся довольно интересные охоты.

Самец и самка пятнистого оленя в расколе перед обработкой

Олень так же имеет разнообразное практическое применение: оленина считается вкуснее чем у благородного оленя. Панты пятнистого стоят дороже чем у благородного, но имеют гораздо меньший размер. Охота на пятнистого пользуется популярностью как в качестве добычи, так и в плане доступности. Содержание на фермах возможно, при условии длительного приручения вольерных и диких особей.

Ферма пятнистого оленя в Китае

Лань (Lama lama) Fallow deer — Учитывая, что земли в Европе очень мало, средний размер фермы в зависимости от страны составляет 4-5 гектар. Если держать на таком клочке земли благородного оленя, это маленькое стадо будет нерентабельным, поэтому не удивительно, что европейские оленеводы предпочитают лань, её плотность может достигать 15 голов на 1 гектар.

Согласно статистике ассоциации оленеводов Европы FEDFA за 2010 год владельцев благородного оленя было 75 150, а владельцев лани 204 550.

Самец лани на ферме

Так же у оленя широкое фермерское применение: оленина, охота, некоторые части используются в традиционной Китайской медицине. В России лань пока не получила широкое фермерское применение, тут у неё есть конкуренты в виде пятнистого оленя, но своё очарование у оленя есть.

Поголовье благородного оленя и лани на европейских фермах

Белохвостый американский олень (Odocoileus virginianus) White taled deer — ходит в тоже самое подсемейство, что и косуля, в принципе по некоторым признакам поведения они схожи. По некоторым данным на 2017 год в России было 600 голов белохвостого оленя. Его высота в холке 1,1 метр, масса тела достигает до 130 кг. Олень американский, поэтому сильно разрекламирован американской маркетинговой машиной. Он имеет характерные рога, которые ни с чем не спутаешь – заострённые концы сразу смотрят вперёд.

Самцы белохвостого оленя на ферме

Белохвостый олень – самый редкий гость на наших фермах. В 2014 году при расширении классификатора сельскохозяйственных животных в перечень добавляли оленей, разводимых в России, но белохвостого там не было.

В Америке и Канаде этот олень очень популярен в качестве фермерского животного. У этого оленя самая большая плодовитость следи других описанных мною видов, до 170 телят от 100 самок, при этом двойни – это обыденность, нередки и тройни. В Америке дикую популяцию трудно посчитать, но ежегодно охотники добывают 10,9 млн голов белохвостого оленя. Охотничья индустрия США приносит 33,7 млрд долларов в казну, и помимо этого там есть фермы, на которых разводят белохвостого оленя. Фермерская оленья индустрия достигает 4 млрд долларов, американские фермеры достигли хороших результатов в генетике оленя.

60% дохода канадских и американских фермеров состоит из продажи мяса, но также они пытаются занять своё место на рынке китайской медицины, продавая панты и сухую кровь животных. Организуются и трофейные охоты на хорошие экземпляры. Заводчики отмечают нежнейший вкус мяса, хотя когда я интересовался этим вопросом у американских охотников, они особого восторга не выражали – видимо, на вкус и цвет и здесь товарищей не нашлось.

Ну а теперь немного о проблемах этого вида. Олень достаточно мелкий по сравнению с остальными видами фермерских оленей, и из-за этого очень нервный и агрессивный. Белохвостые олени во время гона устраивают дикие бои до летального исхода, могут покалечить и самок. Заводчики отмечают, что взрослые самцы абсолютные собственники, они не сбиваются в стада, а соперников изгоняют до последнего, поэтому необходимо держать их в маленьких отдельных вольерах.

С оленем приходится работать в полной темноте, чтобы хоть как-то снизить стресс у животного. Далее отмечались случаи очаговой инфекции во внутренних органах. Лабораторные исследования пока не выявили причины, то ли из-за смены климата, то ли из-за нервов олени угнетают свою иммунную систему, и у них возникает что-то вроде аутоимунных заболеваний. Пока данных по содержанию этого оленя мало, так что и с выяснением этиологии заболеваний придется подождать.

Ну и самая главная причина непопулярности белохвостого оленя на наших фермах – его цена. Первые экземпляры продавались по совершенно неприличной цене – сказывалась авиатранспортировка. Теперь ценник немного снизился, но пока ещё на уровне хорошего племенного благородного оленя, импортированного из Великобритании.

К сожалению, опыта у заводчиков пока мало, поголовье небольшое, но благодаря хорошей фертильности и приспособляемости у этого оленя неплохие перспективы в северных районах, граничащих с ареалом разведения северного оленя.

Теперь к мировому опыту оленеводства.

Аксис — Родина этого оленя Индия Непал Шри-Ланка. Самый распространённый вид оленей в своём ареале. Аксисы были известны еще римлянам и позже завозились в парки и охотничьи хозяйства Западной Европы; они легко акклиматизировались там, где не бывает сильных морозов и продолжительного высокого снежного покрова. В Европе есть стада аксисов, которые живут уже более 150 лет. В 1860-х годах был завезён в Австралию, в 1867 году в Новую Зеландию, но поголовье быстро росло и становилось угрозой, так что поселенцы передумали, а вот Техас, Бразилия, Аргентина стали новой родиной для оленя и там стали предметом охоты . Внешне похожи на пятнистого оленя, но мельче размером и немного отличаются

Аксис на ферме в Индии

Барасинга — индийский олень слово означает «олень с двенадцатью рогами», которые в данном случае понимаются, как отростки. На самом деле рога барасинг могут иметь от 10 до 14, а иногда и до 20 отростков. Барасинга большой олень высота в холке 110 до 120 см и длиной тела почти 180 см. Олени весят 170 до 280 кг. Самки менее тяжелые, весом около 130 до 145 кг. Крупные самцы весили от 210 до 260 кг.

Барасинги быстро размножаются. Как и у многих оленей живущих в тропическом климате у них нет чёткого периода размножения и они могут приносить телят в течении круглого года, но в основном потомство появляется после сезона дождей в октябре-ноябре, так как в это время имеется большое количество сочной зелени их основного корма. Большее распостранение получили как объект вольерной охоты, на фермах держат редко

Беломордый олень- Ещё его называют Тибетским благородным оленем, а в английской версии он отчего то зовётся Thorold’s deer. Что совсем несправедливо, ибо олень очень малоизученный, но его первое описание дал русский путешественник Пржевальский в 1883. В нашей систематике этот олень на латыни зовётся Przewalskium albirostris. Олень довольно крупный, высота 130 см, длина до 200 см, вес до 200 кг, что сопоставимо с европейским благородным оленем. рога тоже белые, имеют до 5 отростков. Отличает его от остальных широкие копыта, благодаря которым этот олень отлично лазает и забирается в горы до 5000 м, видимо чтобы не мешать остальным. Предпочитает кустарники, но питается травой. Поведение схожее с европейцем, пасутся мальчики отдельно от девочек, мальчики рогаты, девочки нет, дети пятнистые. Название получил из-за белого носа и губ, выглядит как будто это любопытное животное ткнулось носом в муку.

Так как олень живёт в Тибете, то есть в Китае, то естественно у него нашли кучу чудо действенных частей тела и оленя почти истребили. На данный момент в олень живёт в зоопарках и около 100 000 в труднопроходимой горной местности. Объект Красной книги поэтому какое либо хозяйственное действие с этим животным запрещено.

Болотный олень — Marsh deer если кто-то будет искать информацию на английском. Крупнейший олень Южной Америки, масса тела до 150 кг, высота до 120 см, длина тела 180-200 см, что примерно сравнится с английским благородным оленем. Олень действительно проводит много времени на болоте, там ему и сочные корма, и защита от хищников. Имеет широкие копыта между которыми проходит упругая мембрана. Самцы малоагрессивны по отношению друг к другу, да и за самку особо не сражаются, наверное потому вид и находится под угрозой. Олень ведёт скрытый образ жизни, пасётся на болотах, питается в сумерках. Естественные враги: ягуар, пума, анаконда и бродячие собаки. Хотя основная угроза этому оленю исходит от охотников. Объект Красной книги поэтому какое либо хозяйственное действие с этим животным запрещено.

Вапити — самый крупный олень, крупнее его в семействе оленевых только лось. По нашей российской классификации вапити относится к благородному оленю, но англоговорящие страны выделяют его в отдельный вид Cervus Canadensis олень канадский, куда причисляют и нашего марала, голоса у них чрезвычайно схожи и сильно отличаются от европейского оленя. На фермах Новой Зеландии этого оленя держат для гибридизации с европейским благородным оленем, для получения большего размера рогов, пантов ну и оленины.

Самец вапити в Новой Зеландии

Водяной олень — Прекрасно живёт в парках Франции и Англии. Там на него иногда устраивают охоты


Замбар — или как его зовут в англоговорящих странах Sambar deer. Замбар имеет несколько подвидов, самый крупный — индийский, самый мелкий — филиппинский, есть ещё гривистые и прочие эндемики островов. Индийский замбар является самым крупным оленем Индии. Не смотря на свои размеры, олень передвигается по лесу почти бесшумно, что вызывает интерес у охотников к такой добыче. Из-за этого в его родном ареале замбар занесён в красную книгу, но в 1907 году его завезли в Австралию и Новую Зеландию, где в отсутствии хищников олень прекрасно размножился, так что на него устраивают круглогодичную охоту.

Кабарга или мускусный олень — Так как кабарга животное одиночка, то для спаривания самцы привлекают самок при помощи пахучей железы — мускуса, ради этой железы, на кабаргу и охотились всё это время. Струя кабарги стоит до 50$ за грамм, а за год самец может накопить максимум 20 грамм мускуса. Это самое дорогое вещество получаемое от животного в природе. Опыт разведения идёт с 1976, в неволе получили около 200 телят. В 2019 была конференция на Горном Алтае, решили вспомнить опыт и начать разводить кабаргу более промышленно.

Косуля — она же коза, латинское название рода Capreolus, на английском его зовут roe deer, всё таки олень. Это небольшое интересное животное. В России живёт два подвида сибирская и европейская в мире всего 4. Вес тела от 23 кг европейской, до 60 сибирской. Длина тела 100-150 см, высота 80-100 см. Косуль можно разводить на фермах и в парках, я знаю есть такие хозяйства в Чехии, но это очень нервное животное и приручать его очень сложно.

Мазама — Название «мазама» на языке южноамериканских индейцев означает просто олень. Самый крупный из мазам Mazama Americana высота 67-80 см, длина 105-144, отдельные самцы весят до 65 кг, чаще 48. Мазамы скрытые животные, живут в джунглях, поодиночке, поэтому информации о них мало. Хорошо приспособились жить среди людей, часто находят убежища на кофейных плантациях. Быстро привыкают к людям и становятся ручными, в неволе живут до 7-9 лет.

Мунтжак — род небольших оленей включающий 12 видов, 5 из которых открыли после 1990 года. Их ещё называют лающие олени по издающим оленями звукам. Олень размером с бультерьера, имеет простые #рога, которые растут только у самцов. Это саблезубый олень клыки есть и у самок, и у самцов, кстати в драках олень больше полагается на клыки чем на рога. Живёт олень в юго-восточной Азии, а до последнего ледника обитал и в Европе. Питается травой, листьями, опавшими фруктами, грибами, падалью, яйцами птиц и мелкими животными, которых убивает копытами и клыками. Олень одиночка, но любит поговорить, поэтому его лай можно долго слушать в джунглях. Фермеры не любят этих оленей, потому что они портят посевы, но их мясо считается деликатесом. Прекрасно одомашнивается и живёт на фермах и в парках под открытым небом, как например в хозяйстве Woburn Южная Англия, в неволе живёт до 16 лет, но обычно 10.

Мунтжак в парке Вобурн

Мышиный олень он же Пуду Pudu deer — Самый маленький из оленей, длина до 80 см, вес 7-13 кг. Различают два вида Северный Пуду и Южный, Северный чуть крупнее. Живут в джунглях Южной Америки. Чили, Аргентина, Эквадор, Перу, Колумбия. Из-за своего малого размера имеет кучу врагов, поэтому очень скрытный, большинство информации про оленя получили из-за содержания его в качестве домашних питомцев

Олень Давида — самый крупный из китайских оленей. У оленя довольно трагическая судьба. Из-за бесконтрольной охоты и вырубки лесов оленя почти истребили в Китае, тогда император посадил оставшихся в закрытый парк, где охота была запрещена под страхом смертной казни, а иностранцам вообще запрещалось на него смотреть. Но тем не менее французский аббат Арманд Давид уговорил подарить этих оленей Франции и Англии. Во французском зоопарке дело не пошло, а вот в Англии их поместили в парк Woburn где олени содержались более 120 лет. Там их использовали как газонокосилки, охотились, в общем олень был при деле. В Китае в тоже время произошло наводнение и часть оленей погибла, а часть разбежались, ну а оставшихся поубивали во время боксерского восстания. Вот так вышло, что самое крупное стадо китайского оленя пасется в Южной Англии.

Олень-лира — Название получил из-за своих рогов необычной формы. Олень-лира относится к группе «настоящие олени». Размерами примерно схож с пятнистым оленем: высота в холке 114 см, длина 180, вес 80-140 кг. Рога действительно красивые. Оленей в природе очень мало, это вообще вымирающий вид, некоторые его подвиды уже стёрты из биологического разнообразия нашей планеты. Последний раз большой урон уцелевшим оленям был нанесен во время второй мировой войны и в первые послевоенные годы. В 1951 г. Лесной департамент Манипура сообщил о полном исчезновении оленя. Однако это не подтвердилось.

Самец оленя лиры в зоопарке

Пампасный олень — небольшой изящный олень Южной Америки. Длина тела 130 см, высота в холке 75 см, вес до 35 кг, но это данные по дикому оленю, те которые живут в неволе имеют более мелкие размеры. Коммерческая торговля этими животными запрещена. В Аргентине строго контролируется браконьерство. Большим плюсом является то, что пампасный олень хорошо размножается в неволе.

Свиной олень — Indian Hog Deer (Axis porcinus) — парнокопытное млекопитающее, обитающее в Южной и Юго-Восточной Азии. Своё

название получил за манеру передвижения. Относится к вымирающим видам. Во многих частях ареала свиные олени стали редкими животными, что связано с освоением болот и использованием их в качестве рисовых полей. Но тем не менее охота на свиного оленя

широко распространена в США и Австралии, где их содержат в парках или вольерах.

Хангул — Другое его название Кашмирский олень kashmir stag или Бухарский олень. обитает в Индии на крайнем юго-востоке Памира. Крупные самцы весят до 180 кг, средняя длина их рогов составляет 100 см (рекорд — 128,3 см). Длительное время его считали подвидом благородного оленя и латинское его название было Cervus elaphus hangul, но митохондриальное исследование канадских генетиков установили, что этот олень гораздо ближе к вапити чем к благородным и в некоторых источниках его уже называют Cervus canadensis hangul, оба названия выскакивают в поиске, но чтобы не было скучно, есть ещё группа исследователей, который выделяют Хангула в отдельный вид Cervus affinis с двумя подвидами яркандский олень и бухарский олень. Олень живёт как раз на стыке западного и восточного ареала оленей. Занесён в Красную книгу, из-за постоянных вооружённых конфликтов в регионе обитания оленя. В Казахстане и Туркменистане проводят работы по восстановлению поголовья этого оленя в вольерах.

Группа самцов хангула в вольере.

Хохлатый олень — небольшого размера, родственник мунтжака, Длина 110-160, высота в плечах 50-70 см, весит малютка до 50 кг. Имеет незаметные, в своей шевелюре рога, а также неподвижные выступающие клыки. Одиночки, общаются лаем, в общем всё как у мунтжака, олень небольшой поэтому и имеет хорошую камуфляжную окраску которая делает его не заметным в лесном массиве. Живёт в Китае, ареал доходит до Бирмы, часто забирается высоко в горы до 4500 метров. Не смотря на то что может селится вблизи человека, ведёт скрытый образ жизни и увидеть его не так легко.


Р
logo
Разведение оленей

История разведения оленей

Благородного оленя вряд ли кто-то из непосвященных назовет сельскохозяйственным, а тем более домашним животным, однако история взаимоотношений человека и этого удивительного копытного достаточно длинна и своеобразна. В норвежском городе Алга был найден рисунок, изображающий оленя в стойле, и возраст этого рисунка составляет примерно 5000 лет. Издавна на оленей охотились — как для выгоды, так и ради развлечения, оленей держали в хозяйствах, парках, зверинцах, заповедниках, а примерно 50 лет назад распространение получили современные оленьи фермы.

Рисунок оленя из норвежского города Алга

Охота ради пантов была традиционным промыслом у первых поселенцев Сибири. Китайские купцы скупали панты, вырубленные вместе с частью черепа, за большие деньги, а сибирские казаки не спрашивали, зачем это нужно — немалые деньги, получаемые от китайцев, сами по себе были достаточным аргументом, поскольку «хорошая пара рогов пятнистого оленя стоила 300 рублей, изюбря 75, когда в то время корова стоила 4-5 рублей» (Янковский, 1912; Данилкин, 1999) Немудрено, что в таких условиях люди искали способы получить больше рогов с наименьшими усилиями — именно так олени из исключительно промысловой дичи стали сельскохозяйственными животными.

Первое упоминание домашних оленей, пойманных в загон при охоте, относятся к 1826 году: согласно (со слов Потанина ГН 1950 и Нейшубе СТ 1919) крестьяне Семён Лубягин и Роман Шарыпов держали трёх маралов, а впоследствии их пример и опыт стали заразительными, и маральники начали появляться повсеместно. Первые хозяйства наполнялись исключительно самцами, что было обусловлено их высокой доходностью — срезая у оленя панты, оленевод получал 10-12 пар с одного самца в течение его жизни вместо всего одной пары, добытой на охоте.

Иная ситуация складывалась в Западной Европе. Там благородный олень был «королевским» трофеем, доступным только аристократам. Отсутствие массовой охоты на оленей поддерживало их поголовье в дикой природе на более-менее постоянном уровне.

Большинство благородных оленей обитало в парках, по сути представляющих собой прототип современного оленьего хозяйства. В средневековой Англии насчитывалось около 2000 парков (для сравнения, в современной Великобритании насчитывается лишь 300 хозяйств). Именно на таких парковых оленей охотился легендарный Робин Гуд в Шервудском лесу.

Парковое оленеводство было распространено и в Восточной Европе. Так, разведение оленей в условиях парка на территории сегодняшней Литвы впервые упоминается в источниках в 1397 году. В основном стада содержали для герцогской охоты, но в крайних случаях (например, в случае войны) мясо оленя спасало от голодной смерти. Благородный олень был повсеместно распространен на территории Литвы до XVII века.

Первый мировой рекорд охоты. Был добыт королём Пруссии Фридрихом I 18 сентября 1696 года. на нынешней территории биосферного заповедника Шорфхайде-Хорин в Германии.

В России разведение оленей начинается в петровскую эпоху. В соответствии с указами Петра I губернаторы лично были ответственны за доставку в новую столицу животных со всей России. Из Азовской губернии в Петербург везли лосей, оленей, коз, сайгаков, аистов, уток красных. Далеко не все виды прижились на холодных балтийских берегах, однако олени, приспособленные к различным климатическим условиям, чувствовали себя вполне нормально.

Петр, в отличие от своего отца Алексея Михайловича, знатного охотника, был равнодушен к охоте, поэтому приобретал животных в основном в познавательных и эстетических целях. Члены семьи и многочисленные гости могли любоваться диковинными животными в царских резиденциях. Сады и парки того времени представляли собой своего рода модель Земли — в них были суша и вода (пруды, водопады, каналы, фонтаны), что формировало достаточно разнообразную и благоприятную для обитания животных среду. Много зверей было и в Екатерингофе, принадлежавшем царице, в том числе лани, олени, лоси. Иностранцы отмечали, что некоторые из них не боялись брать еду с рук.

Имеются упоминания, что он в 1712 году подарил шесть благородных оленей редкого белого окраса императору Священной Римской Империи Карлу IV на его коронацию. Потомки тех оленей сейчас живут в хозяйстве Сигулда, в Латвии.

Благородный олень альбинос

Потомок Петра I, его внук Пётр III в своём имении Ораниенбаум в подражание западной аристократии организовал зверинец, где содержались европейские благородные олени и лани, вывезенные из Голштинии (территория нынешней Германии). В зверинце олени выполняли роль объекта охоты и трофея. В дальнейшем, когда дворец сменил владельцев, новые хозяева, не питавшие страсти к охоте, поголовье оленей сократили. В современное время делались попытки возродить поголовье, для чего в 2001 году с Алтая было привезено три оленя (самец и две самки), получено потомство, но в дальнейшем маралов убрали из соображений безопасности и наносимого парковому ансамблю ущерба. Сейчас на территории ораниенбаумского зверинца проживает европейская лань.

Европейская лань из государственного музея-заповедника Ораниенбаум

В 1898 году в Россию ввозят оленей из Германии в усадьбу князей Ольденбургских (Воронежская область), впоследствии, после драматических событий гражданской и Великой Отечественной войны, их поголовье содержалось в Воронежском заказнике, где обитает и по сей день. На данный момент оно считается исконно русским, и многие активисты считают сохранение чистоты этого генома основной идеей российского оленеводства.

Николай II расселял благородного оленя по Российской Империи, так он оказался в Крыму, и чудом сохранился в заповеднике Аскания-Нова

Цитирую «Происхождение крымского оленя: В 1913 году в горном Крыму вблизи Алушты была организована «Собственная его Величества охота» и сюда завезли оленей с Северного Кавказа. Не исключено, что уцелевший местный олень представляет собой всего лишь постепенно измельчавшую форму северокавказского интродуцента (Данилкин АА Оленьи)

Асканийский гибридный олень по генофонду наиболее близок к маралу (Кравченко, 1971) Для образования этой группы были использованы животные разных географических рас 12 особей марала, 5 благородного европейского самец и самка крымского, два самца изюбря, самец и самка североамериканского вапити.

В далеком 1894 году в заповедник были привезены первые вапити, маралы, изюбры, бухарские, крымские и кавказские олени и в результате сложной гибридизации был получен асканийский олень, приспособленный к жизни в безлесных областях и употреблению солоноватой воды.

Так что во времена Николай II оленей завозили и в Асканию, и в Крым

Император Николай II на охоте

В этот заповедник завозили и алтайского марала, так что современная популяция южных оленей чаще всего представляет собой гибрид европейского и сибирского оленя. Существует также локальная популяция Кавказского подвида благородного оленя, но это всё дикие представители.

В Европе на сегодняшний день существует три основных типа группы благородных оленей, которые разделяются ещё на несколько подтипов, и всем нашлось место на фермах. На сегодняшний день благородный олень там считается вполне привычным сельскохозяйственным животным.

История современных оленеводческих ферм и самой технологии выращивания оленей начинается с новозеландских ферм, первые из которых появились в 1969 году, а уже в 1979 году насчитывалось 800 ферм.

Сама история появления ферм достаточно забавна. В 1851 году благородного оленя начинают завозить в Новую Зеландию. Выпущенные 1000 голов оленей довольно быстро размножились и стали угрожать экологии острова. Их объявили вредными животными, как некогда кроликов, и разрешили отстреливать. Мясо, дабы не выбрасывать хороший продукт, стали отправлять в Европу, где исторически не только употребляют оленину в пищу, но и считают ее деликатесом. Вскоре новозеландцы оценили объем прибыли и решили одомашнить животных, дабы поставить производство оленины фактически на промышленные рельсы.

Red Deer in New Zealand

В 2005 году отрасль вышла на пик своего развития. Тогда на фермах Новой Зеландии насчитывалось 1,7 млн голов оленей, больше было только овец и коров, при этом 72% экспорта оленины направлялось в европейские страны.

Статистика

Отслеживать

Подарить подписку

Будет создан код, который позволит адресату получить бесплатный для него доступ на определённый уровень подписки.

Оплата за этого пользователя будет списываться с вашей карты вплоть до отмены подписки. Код может быть показан на экране или отправлен по почте вместе с инструкцией.

Добавить карту
0/2048